烟台生物7班莱州市神堂中学生物研修简报。
2012.7.18）主办人：邹占果。
有备则无忧。
—《种子的成分》实验教学设计。
神堂中学邹占果。
一、教学策略。
本实验因为难度系数比较小，安全系数也比较大，所以我采用边实验边指导的策略。但是在上课之前，我安排生物兴趣小组的同学（每个实验小组的组长）进行了预实验。使这部分同学在课堂实验中起到领头羊的作用，也能够调动学生全员参与。
二、课前准备。
1、材料：我们学校地处农村，材料的准备比较容易些。让学生准备了小麦种子、花生种子、亲自和好的面团。学生准备材料非常充分。
2、学生：建立好实验小组（四人一组，成绩好坏、能力的强弱等因素都要考虑到），对兴趣小组成员（实验小组组长）培训，进行预实验。对整个班级的学习和进步都有很大的促进作用。
3、教师：给学生划分好实验小组，对对兴趣小组成员（实验小组组长）培训，知道他们进行预实验。知道学生从生活实际入手，对种子所含的成分进行讨论分析。
三、教学目标。
知识目标：1.了解种子含有哪些成分。
2.通过小组合作**，学会测定种子成分的实验方法。
能力目标：通过亲自动手操作完成鉴定的过程，培养学生的观察能力和实验能力、综合分析能力及语言表达能力。
情感目标：激发学生创新想象，挖掘创新能力，实现**欲望欲望，培养合作精神。
四、教学重点及难点：
重点：**种子成分的实验操作。
难点：通过对种子成分的分析，了解种子内贮存着大量有机物，是胚进行发育所必需的营养物质。
五、重点提示。
1、在学生实验的基础上，教师采用归纳法总结出两类物质：无机物和有机物，并讲清概念。教师还可举出几种学生日常生活中比较熟悉的物质，来区别无机物和有机物。
让学生明确认识某种物质是否是有机物，必须有两个条件：主要的是加热后是否能成碳，其次是是否燃烧。因为有的物质（如镁），虽然能燃烧，但加热以后不能成碳，所以不属于有机物。
2.在检验小麦种子是否含有水分的操作中，应注意提醒学生注意以下几点：（1）试管夹要夹在试管口近端，这样才不影响观察；
（2）试管要干燥，这样才有说服力；
（3）小麦在试管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麦的区域内，可缓慢晃动，以求小麦受热均匀。
（4）试管需保持水平或口稍向下倾斜，这样管壁上出现的水珠才不会流向管底，不会引起试管爆裂；
（5）烘烤时间不宜过长，否则种子就会发生碳化，碳化的部分往往粘在试管壁上，不易洗掉。
3.在检验小麦种子是否含有无机盐的操作中，应注意提醒学生注意以下几点：
（1）要将小麦事先泡软，便于铁丝穿扎。注意用力不要过猛，防止扎手；
（2）燃烧后，铁丝很烫，要避免烫伤手和烫坏桌面，应及时放一解剖盘中，或晾凉了再放到桌面；
（3）小麦种子不易完全灰化，要使它完全灰化，需要较长的时间。
4.联系实际，利用课本上提供的实验原理、材料用具和方法步骤，**当地常见植物种子的成分的比例特点。认识常见的农作物种子中各以哪种成分为主，激发学生学习的兴趣。
教学过程：本节概念图。
一、导入：出示一些食品包装袋，利用实物投影向学生展示其有关成分的说明。介绍在我们生活中所吃的食物含有许多成分，引导学生思考在植物的种子中是否也含有同样的成分。
二、讲授新课：
教师活动1.组织学生分析生活中所接触到的食物中有可能存在的成分，这些成分用什么方法可以鉴定出来，需要注意哪些问题。
2.强调实验注意事项：
鉴定种子中含有水分的实验中：
（1）试管夹要夹在试管口近端，这样才不影响观察；
（2）试管要干燥，这样才有说服力；
（3）小麦在试管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麦的区域内，可缓慢晃动，以求小麦受热均匀。
（4）试管需保持水平或口稍向下倾斜，这样管壁上出现的水珠才不会流向管底，不会引起试管爆裂；
（5）烘烤时间不宜过长，否则种子就会发生碳化，碳化的部分往往粘在试管壁上，不易洗掉。
鉴定种子中含有无机盐的实验中：
（1）要将小麦事先泡软，便于铁丝穿扎。注意用力不要过猛，防止扎手；
（2）燃烧后，铁丝很烫，要避免烫伤手和烫坏桌面，应及时放一解剖盘中或晾凉了再放到桌面；
（3）小麦种子不易完全灰化，要使它完全灰化，需要较长的时间。
鉴定淀粉和蛋白质的实验中：
1）面团不要过大。
（2）一直要到纱布中没有乳白色物质渗出，才可停止。
4.指导学生按要求完成实验，并对实验结果进行分析，得出结论。
5.组织学生填写实验报告。
学生活动。1、在实验小组组长的指导下进行试验。
2、实验小组组长组织组员分析并总结
教师提出问题：
（1）芝麻种子和小麦种子中是否都含有脂肪？
（2）如果芝麻种子和小麦种子中都含有脂肪，为什么用芝麻种子做为实验对象，而没有用小麦种子呢？"
各小组讨论分析后总结：（出示不同种子成分的结构图或**）
植物的种类不同，所以各种成分的含量也不相同。在干燥的种子里，有机物总是比无机物多。
青老互助，共同进步。
研修，别样的风景。
莱州市神堂中学李琰 2023年7月16日 11:01
研修，别样的风景。
研修路上，风景淡淡，微风习习，拂去了来自心头的芜杂、浮躁；
树叶轻摇，摇不散老师专注的倾听；
鼠标轻点。点不乱老师专注的凝视。
蝉声阵阵奏鸣，愈衬学习气氛之沉静；
芙蓉朵朵绽放，见证我们一颗颗聚精会神、忘我投入的心灵。
远程研修，因为有了你，这个夏天增添了一道别样的风景。
远程研修 简报
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