小苗报期2版

一次美妙的酒文化之旅。

苗山镇常庄小学五年级谢明宇。

10月21日，我们《鲁中晨刊》的小记者在老师和报社领导的带领下来到山东鲁能泰山酒业****采风。

我们在公司负责人的带领下，参观了酒的整个酿造过程，亲眼目睹了美酒是如何经过一道道复杂的生产工艺流程，一步一步酿造成味美醇厚的琼浆的。中国白酒文化历史悠久，早在四千多年前就掌握了酿酒技术，我们作为一名小记者应该对中国的酒文化有所了解。

我们先去了锅炉房，锅炉房里每小时就蒸发掉一立方水，变成蒸气，通过师傅的介绍，我们知道现在的锅炉房，既节能、安全，还低碳无污染，又是全自动。接着，我们又去了放配料的仓库，那里有高梁、小麦、大米等酿酒原料。然后我们又去了酿酒车间，车间里有甑锅，有锅盖，还有发酵池。

听师傅给我们介绍，发酵池里还有微生物！酒里有添加剂，不过这些添加剂对人体是有益的！接下来又去了检验室，平常我们看到的一瓶瓶的酒，没想到要经过那么多的工序才能完成。

工人要把瓶子洗好、选好！合格的瓶子放在运输带上，运给检验盖子的工人们，坏掉的拿出来，然后贴上商标，商标贴在上面，要贴正。最后一步就是进行装盒和装箱的两个过程了。

这样，我们就看到了生产好的酒了。

这次采风让我们见证了鲁能酒业纯粮酿造的历史、认识了各种各样的美酒，进行了一次美妙的酒文化之旅。愿鲁能泰山酒业的前景更加美好。

(指导教师王爱菊)

鲁能泰山酒业采风。

苗山镇常庄小学五年级刘容秀。

10月21日上午，我校“鲁中晨刊”小记者在老师的带领下，来到山东鲁能泰山酒业****进行采风活动。给我们讲解的是栾师傅。

栾师傅告诉我们，鲁能泰山酒业****位于高新区。占地面积大约150亩，鲁能酒业有五个系列产品，分别是：金莱芜系列、银莱芜系列、小天下系列、开源好日子系列和莱芜珍系列。

这次参观鲁能酒业****让我们零距离感受到美酒发酵、酿造、藏窖、调制、检验、包装等工艺流程。

我们先参观了酒厂的2号锅炉房，炉房中有一个电能锅炉，栾师傅告诉我们，锅炉里的温度约160度。是用来蒸酿酒用的原料的，这锅炉既节能又环保。接着，栾师傅又带我们进了原料仓库，各种酿酒原料因有尽有；大米、高粱、玉米、糯米、小麦还有豌豆等等，一袋袋放满了整座仓库。

栾师傅介绍说：“大米酿造出来的酒清爽；小麦酿造出来的酒味长。”听着栾师傅的介绍，我这不懂酒的人，也想品尝一下这美酒佳酿。

我们还参观了发酵车间以及灌装车间等参观完后，我们又召开了小记者新闻发布会。酒厂的负责人一一回答了小记者的提问，让我们切实过了一把小记者瘾。

此次活动让我了解了醇香的美酒是怎么酿造成的，也让我对祖国的博大的酒文化产生了浓厚的兴趣。

（指导教师王爱菊）