假期作业（一）
一、单选题
1.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少。
a.维生素db.维生素cc.维生素bd.维生素 e
2.以下做法与“食品安全”要求不符的是（ ）
a.日常生活中，要注意饮食卫生b.就餐时，只注重菜肴的口感和色泽。
c.购买进口食品时，要选择经过检疫的d.购买食品时，要关注出厂日期和保质期等。
3.组成消化系统的是。
a.口腔、胃、大肠b.消化道和肠腺c.消化道和消化腺d.口腔、胃、小肠。
4.由口、咽、食管、胃、肠、**和肝脏等器官组成的系统是。
a.呼吸系统b.运动系统c.循环系统d.消化系统。
5.淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质。
a.水b.酶c.淀粉d.麦芽糖。
6.既属于消化系统又属于呼吸系统的器官是。
a.小肠b.胃c.喉d.咽。
7.王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西．这种症状叫（ ）
a.近视b.远视c.沙眼d.夜盲症。
8.脂肪在消化道中最终被消化成。
a.麦芽糖b.葡萄糖c.氨基酸d.甘油和脂肪酸。
9.在人体内含量最多，约占体重的60%﹣70%的营养物质是。
a.水b.蛋白质c.核酸d.维生素c
10.儿童、少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质（ ）
a.蛋白质b.糖类c.脂肪d.水。
11.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收。
a.麦芽糖b.葡萄糖c.氨基酸d.甘油。
12.食物中的营养素主要有水。糖类。
蛋白质。脂肪。无机盐。
维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是。
a.鱼、虾b.鸡蛋、猪肉c.菠菜、芹菜d.牛奶、牛肉。
13.我们日常的食品中主要含有蛋白质的一组是。
a.蔬菜、鸡蛋、猪肉b.奶油、玉米、牛奶c.鱼、牛肉、黄豆d.马铃薯、花生、江米。
14.有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中．原因主要是。
a.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出b.胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠。
c.为了入药方便，便于吞咽d.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。
15.青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食中正确的是。
a.每天想吃什么就吃什么b.只吃蔬菜，不吃鱼肉。
c.吃少量的饭，主要依赖喝牛奶d.按“平衡膳食宝塔”定时进餐。
16.如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况．据此推断该有机物是（ ）
a.淀粉。b.蛋白质。
c.脂肪。d.维生素。
17.被称为“第七类营养素”的是。
a.蛋白质b.维生素c.胡萝卜素d.膳食纤维。
18.下列成分中，能在消化道中直接被吸收的是。
a.葡萄糖、麦芽糖b.甘油、脂肪c.氨基酸、葡萄糖d.淀粉、氨基酸。
19.下列哪种食物中含糖类的营养成分较高。
a.鸡蛋b.豆腐c.肥肉d.馒头。
20.用手捏心脏各腔，感觉心壁最厚的部位是。
a.左心房b.左心室c.右心房d.右心室。
21.在人体的循环系统中，进入血液的营养物质，由下列哪一部分来进行运输（ ）
a.血浆b.红细胞c.白细胞d.血小板。
22.假如一个好朋友是ab型的血，当他因意外受伤失血过多时，原则上给他输入以下哪种血型的血（ ）
型型型型。23.使体循环和肺循环两条循环路线连在一起的器官是。
a.肺b.心脏c.毛细血管d.组织。
24.2023年12月31日发生的上海外滩的***故虽已过去六十多天，但不少人仍在唏嘘生命的脆弱．事故中某重伤患者抢救时急需大量ab型的血液，下表为四名志愿者的血型鉴定结果，其中符合要求的是（ ）
a.①b.②c.③d.④
25.下列关于动脉血的描述，正确的是。
a.动脉血管中流动的血b.含氧丰富，颜色鲜红。
c.含氧少，颜色暗红d.在静脉血管中流动的血。
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