土特产包装设计。
1教学目标
根据教学大纲和课程标准的要求、教材的编写意图、结合学生的实际情况，确定本节的教学目标。
知识与技能：
1.了解土特产包装设计的基础知识。
2. 欣赏**使学生了解土特产的地域文化特征怎样才能更好地体现。
3.通过学习包装盒制作的步骤，培养学生的动手动脑能力和创新能力。
过程与方法：
1.欣赏提高学生审美能力，掌握土特产包装设计要素；
2.纸盒从平面到立体的过程，并让学生制作完成一个包装盒。
情感态度与价值观：
培养学生对家乡的情感。
2学情分析
八年级虽然有拔尖的学生，中等生及中等偏下的学生是占大多数，他们已经学习了一年的美术课，由于我校处于城乡结合部，学生的基础差、起步慢，学生美术工具材料的准备受到限制，对美术课的认识和态度不够积极。因此当前要加大培养优生，树立榜样作用；调动中等生的积极性，提高学习能力；带动学困生，减少差生，发现他们的闪光点，多鼓励表扬，增强自信，所以在教学中要降低难度，让学生体会、感受美术带来的乐趣。
3重点难点
教学重点：通过欣赏了解土特产包装设计的基础知识。
教学难点：包装纸盒的制作。
4教学过程
4.1 第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】北京土特产展示
1、**幻灯片，提问：假期老师去北京旅游，在王府井步行街看到了琳琅满目的土特产，你们知道什么是土特产吗？
2.提出问题：“听说最有名的是北京烤鸭，老师想带烤鸭回家和亲朋好友分享，我看见同样的烤鸭并且**一样，如果是你会选择买哪一种呢？”“为什么？”
活动2【讲授】土特产包装设计三大要素
了解土特产包装设计的三大要素。
1.包装色彩：色彩是商品包装传递文化和地域特色的重要元素。
欣赏两种不同颜色的包装图，红色的包装礼盒，提问：
看见红色会你会联想到什么？”“有没有想过为什么过年过节的时候会用到红色，红色给我们一种怎样的感觉呢？”
而旁边的包装礼盒是绿色的，绿色你会联想到什么？往往给人一种怎样的感觉？”
2.包装材料：云南十八怪鸡蛋用草串着卖，提问：“生鸡蛋有为什么麦草来包装呢？”
所以在包装材料选择上会考虑不同的因素，如商品的地域特征、运输、储存的要求等。
3.陕西特产包装，提问“这个一眼就能看出是**的特产啊？”包装上的文字加上标志性图像是美化了商品，传递商品的信息的重要手段。
4. 实物观察遵义土特产包装，请学生从土特产包装设计的要素分析。
5. 提问：生活中我们最常见的包装材料是什么？
纸质包装的优点。纸盒是最常见的包装形式 ，样式和类型很多，常见的形状有正方体、圆柱体、长方体，常见的形式有折叠式、扣盖式、抽屉式等。
活动3【活动】教师演示制作包装盒过程
包装盒的制作步骤。（教师示范）
1）用虚、实线绘制纸盒平面结构图。
2）把结构图中的实线剪刻，把虚线用小刀背刻一痕迹，然后折痕。确定哪个面为主要展示面，哪一个面为次要展示面。
3) 装饰美化（用剪贴方法）。
4）折叠、调整粘接成形。
活动4【练习】学生制作包装盒
1.请同学们分小组合作（4人一组），根据准备好的素材和工具材料制作家乡土特产包装盒。
2.每组选一名代表陈述作品。
活动5【测试】学生作品评价
1.学生自评、互评。
2.教师点评并鼓励表扬。
评出最佳创意奖，最佳设计奖，最佳制作奖，最佳小组合作奖，最佳口才奖。
活动6【作业】课后拓展
请同学们运用今天所学的知识，为你家乡的土特产进行包装设计。
请你们设计的方案通过qq或e-mail与老师一起分享你的设计。
老师的qq号：382601506 邮箱：
现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重，本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场，百分之二十的时间在做信息收集和管理总结)，并直接参与现场服务，对出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行详细记录，共性问题分析根源，制定相应的培训计划，堵塞问题漏洞，加强工作记录、考核检查表的登记；领班主管根据值班责任划分自己管辖区域，主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录，餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务，设备设施的完好状况，员工精神状态的调整。
3、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配**具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食**时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享受。
4、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度。
根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快。
速查找，起到了良好的效果。
5、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能。
为营造快乐班会快乐工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短暂但是收获多多，拓展pk小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。
6、开展各类员工培训，提升员工综合素质。
本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训5场，领班主管的自主专题培训海底捞进行4场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。
7、全员齐努力，销售新突破。
根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的喜悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。
八年级美术上册第2课土特产包装设计教案2浙美版
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八年级美术上册第2课《土特产包装设计》教案2浙美版
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