61.预防人群碘缺乏病的最方便且实用的措施是。
a.在食盐中加人碘化钾或碘酸钾
b.在食用油中加入碘盐
c.消除其他致甲状腺肿的物质
d.净化或更换水源
e.服用含碘药物
62.关于土壤的叙述，以下哪项是错误的
a.是人类生活环境的基本因素
b.土壤的构成和性状能影响微小气候
c.土壤污染是水源被污染的最主要原因
d.土壤中的化学成分可以直接影响人体正常的生理功能。
e.以上都不对。
63.我国常见的地方病有以下各项，不包括
a.甲状腺肿大
b.地方性氟病
c.水俣病
d.克汀病
e.克山病。
64.合理营养是指
a.平衡的营养
b.全面而平衡的营养
c全面的营养
d.摄人食物的量不多不少 e.摄人含有各种营养素的食物65.计算氮平衡的公式为
a.摄入氮＝粪氮十尿氮
b.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮
c.摄入氮＝粪氮十尿氮十经**排出的氮
d.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）e.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经**排出的氮
66.膳食纤维主要**于如下食物的哪一种
a.蔬菜水果。
b.牛奶 c.红薯
d.豆奶。e.鸡蛋
67.碳水化合物的最主要**是
a.薯类。b.蔬菜
c.谷类 d.肉类
e.蛋奶类
68.下列哪种维生素是脂溶性维生素。
a.硫胺素
b.尼克酸
c.视黄醇
d.抗坏西酸
e.维生素pp
69.儿童长期缺锌可致以下疾病，不包括。
a.性发育迟缓。
b.创伤愈合不良
c.多发性神经炎。
d.生长发育障碍
e.垂体调节机能障碍。
70.以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是a.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多b.少吃动物脂肪
c.供给充足的无机盐和维生素
d.热能摄入量适当降低
e.可多吃点精制糖
71.关于无机盐与心血管病的关系，下面说法不正确的是。
a.锌、铜比值高时冠心病发病率低
b.食盐过量可使血压升高，促进心血管病的发生c.钙、镁对心脏功能有利
d.镉、砷可引起动脉壁脂质沉积。
e.镉、砷也可使血脂升高
72.高纤维饮食不适用于下列哪种疾病人
a.便秘 b. 冠心病
c.肠炎。d.糖尿病 e.高脂血症
73.对于食物中毒的流行病学特点，以下说法错误的是a.细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒b.食物中毒一年均可发生，但以第。
二、第三季度为高发季节
c.引起食物中毒的食品以动物性食品占多数
d.在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位。
e.食物中毒无明显地区性
74.下列哪种细菌属嗜盐性细菌。
a. 副溶血性毒素
b.致病性大肠杆菌
c.变形杆菌
d.肉毒梭茵
e.金黄色葡萄球菌
75.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是 a.潜伏期短b.很多人同时发病
c.急性胃肠道症状为主
d.发病场所集中医学考试网
e.病人曾进食同一批某种食物。
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