实训为课外实训、课内实训和毕业实习。课外实训如顶岗实习等；课内实训分如客房管理的课内实训等，实训、实习循序渐进，环环相扣，从而形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与操作技能、综合实践能力与综合操作技能的有机结合的、形成与理论课程紧密配合的实践教学体系。
3）把导游证、酒店英语等职业资格的考证课程纳入专业教学计划，有效实施“双证书”教育。
4）根据旅游管理专业职业岗位能力要求和课程目标，制订各门课程的理论教学大纲、实训教学大纲、考试大纲，规范教学行为，完善教学文件。
5）根据课程内容采用不同的项目驱动，任务引导的授课模式，如整个一门课就是一个大项目，内容可以重新组织成不同的任务，让学生在完成任务个过程中提炼知识，同时养成职业技能。
6）加强教材建设。
优先选用省部级以上获奖的高职教材，积极鼓励教师主编、参编专业课教材，积极开发教材，争取出版2本左右基于职业教育课程改革的教材。
7）加强教学研究。
坚持教学改革，积极开展教学研究，争取申报教学研究项目2项，争取获校级以上教学奖。
三、教学管理：积极推进教学方法、教学手段的改革。
1）改革过去以教师为主的满堂灌的教学方法，积极采用启发式、引导**式、师生互动式等多种教学方法。
2）充分利用学院多**教室、校园网等现代教学手段，使采用多**教学的课程和课时达到100%比例。
3）根据不同的课程内容和要求，分别采用笔试（开卷、闭卷）、操作考核等多种考核方法。
4）建立完善的教学质量监控系统，继续保持教学管理制度健全、教学管理人员工作有序的工作作风。一方面按照学校现有的教学管理体系，以教学副院长到专业负责人、课程负责人、教师这一主线，贯彻从上到下的管理体系和从下到上的负责体系，以及相互的督促体系，实行既民主又集中的教学管理模式。
同时本专业将始终对教师的教学质量进行经常性的评价，我们将根据我们制定的听课制度，对教师的课堂教学进行不定期地随机性听课检查制度，并对听课情况作汇总、评定。每学期还将举行期中教学检查活动，通过向学生发放问卷调查、召开座谈会等形式，了解教学质量，并在此基础上，与个别教师面谈，提出改进方案。在每届毕业生离校前，召开毕业生座谈会，搜集学生对教学计划、教学质量的意见，作为下次修订教学计划的参考依据之一。
四、实践教学建设计划。
建议校内专业实训室和校外实训基地的建设同步进行，并且走校外实训基地国际化的特色道路。
1、校内专业实训室的建设。
1）模拟导游实训室：模拟导游实验室是旅游管理专业《导游实务与技巧》、《旅游规划与产品设计》、《旅游美学》等课程的重要实训场地。让学生进行景区景点讲解训练，掌握服务的基本技能和服务技巧。
需要的设备：一套投影设备、一台电脑，有网线连接，旅游解说光碟等音像制品，麦克风与音箱，一套景点沙盘模型及一间80平米的实验室。
2）中餐厅实验室：可充分利用学校餐厅，已有部分实验设备如餐台、碗碟等，添置教学设备和实训设备，即可投入使用。
3）客房实训室：地点设在校本部的招待所，但目前其设备过于简单，管理权归属于后勤处，这种情况使实训教学不便开展，而且也达不到应有的教学效果。建议学校考虑将校内招待所作为运作实训场地的试点，重新考虑校内招待所的归属和使用权问题，学校投入实训场地建设的启动资金，让旅游管理系的老师和学生经营管理招待所，学校实行财务和教学方面的监督和管理。
（此观点还有待磋商）
4）旅游软件**实验室：该实验室模拟当前国内外先进的旅行社业务流程管理、旅游计调管理、导游服务、餐饮管理、酒店管理、快餐管理等。如在餐饮管理系统中，让学生模拟前台的预定、点菜、厨房传单、前台结算、客户管理、ic卡管理和后台的进销存管理、原料加工管理、菜品标准配方管理、成本控制管理、实时库存、经营分析等完整的一体化功能，为学生提供了一个**的实践环境。
旅游管理专业建设规划
为适应社会主义经济发展和高职教育发展对人才培养的新要求，加强旅游专业建设，符合经济社会发展和产业结构调整对旅游管理专业人才需求的实际，结合我系培养人才方向 办学实力 条件和定位，特制定旅游管理专业发展规划。一 旅游管理专业发展现状。十五 期间，是我系坚持调整 改革 发展的五年，学院学科专业结构逐步拓...
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年 一 旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析。根据对中国旅游业的 年，中国在旅游和旅行上的消费 投资 开支等将实际增长 预计年至年，旅游和旅行业年平均增长将达 这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。年，我国旅游总人数达到亿人次，旅游总收入首次突破万亿元，达到万亿元人民币...
旅游管理专业建设规划
经管系旅游管理专业建设规划。专业建设是学院与教学系发展的龙头和基础，是全面提高人才培养质量 提升学院整体办学水平和扩大学院社会声誉的根本，更是实现学院可持续发展的需要。为推动旅游管理专业建设的发展，促进教学 科研水平和人才培养质量与办学层次的全面提升，根据学院总体发展规划及办学历史 实力 条件和定位...