酒店管理专业于2023年申报，2023年开始招生，发展已有10余年，2023年被确定为某某职业技术学院院级特色专业。
现有在校生154名（16级85人，17级69人）。加相关专业（旅游、会展）有近400学生。
专业群教学团队有专任教师15名，副高职称近50%，有深厚行业一线经验者2人，师资结构合理。
专业目前拥有理实一体化教室三处（中餐、西餐、客房）；生产性实训中心一处（酒店实训中心客房部）。即将规划建成的有前厅、咖啡、调酒、烘焙、茶艺、形体训练房等实训室，建成后可使得专业特色凸显，学生能力结构全面。
根据现有师资和实训条件，目前主要开设的课程有：关于礼仪、客房服务、餐饮服务、营养配餐、营销实务、宴会设计等，主要针对餐饮和客房等酒店一线岗位。
自酒店专业开设以来，我们就本着校企合作、共同育人的理念，先后与喜来登、圣瑞吉斯、蓝海等企业合作，可以说每一次的合作都是一次专业建设的提升。衷心希望这次与香格里拉的合作，能够深入、长久、广泛，能让企业、学生、学院三方共赢。
酒店管理专业管理分析
商业流通。薛陆青岛酒店管理职业技术学院。张瑶。青岛大学。摘要 酒店管理是当今酒店正常运营的重要组成部分，伴随着我国酒店行业处于高速发展的阶段，正朝着高端。化 服务型 国际化的方向不断发展。然而目前整个酒店行业都存在着管理的缺陷，即酒店管理缺乏职业教育培。养的管理技能，不能全面更好的管理酒店。随着社会...
酒店管理专业前景分析
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。酒店管理专业培养适应生产 建设 管理 服务第一线的工作，要求学生掌握经济管理基础理论，酒店 餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店 酒...
酒店管理专业就业前景分析
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。从国内来的人大约都有印象，我...