酒店管理专业总结

酒店管理专业职业前瞻教育工作总结。

2014级三亚城市职业学院职业前瞻教育成功结束了，经历了10天师生共同的努力、付出，酒店管理专业的职业前瞻教育课程也顺利的完成了各项任务。现将本专业所获得的成果、工作的内容以及反思感悟总结如下：

一、酒店管理专业在职业前瞻教育期间取得成果如下：

1、开展讲座3次。

第一次20日下午，海南恒翔游艇产业公司谢以楼董事长讲座；第二次22日下午，三亚明申高尔夫度假酒店老总朱若郁讲座，讲座方向：酒店发展现状及趋势；第三次，三亚远方连锁客栈总经理照耀讲座。

2、调研方案（初稿10份；定稿4份）

本专业共50人，将其分成10组，因此最初形成10份调研方案，后根据调研岗位整合形成4份统一调研方案。

3、开展企业调研1次，调研单位3处。

9月23日，我专业组织企业调研一次，分为三大队深入三亚颐和大酒店、三亚天通建国酒店、三亚眀申高尔夫度假酒店三处企业进行调研。

4、调查问卷发放多少份？（发放**问卷97份，访谈对象10人）

陈卉第三大队：

第二组一共25份问卷**18份，访谈对像两个；五组发放10份，收回10份。访问两名前厅经理。

张继亮第一大队：

第一组大堂经理，25份问卷收回5份；第四组，康乐部，**十份问卷，访谈一份；第七组共五十份问卷收回27份。访谈一位餐厅主管；第十组（客房部）、**17份问卷、1分访谈。

左云第二大队：

第三组，问卷**一张，访谈也是一张，访谈对象经理；第六小组，发放问卷0份，**0份。访谈一位餐饮部总监；第九组，20份问卷，收回5份，访谈以为前厅部经理；第八组**问卷5份，访谈一人。

5、形成调研报告10份。

6、感悟每名学生三份，分别为专家讲座感悟；学长引路感悟；调研感悟。

7、获奖情况：学生获得工作世界探索汇报大赛二等奖；学生先进个人5名；先进集体荣誉；优秀教师；

二、职业前瞻教育课程完成工作内容如下表。

3、反思与感悟。

职业前瞻教育课程是我以前从未接触过的，通过学校的培训以及带领学生一起共同学习、实践之后，我对这门课程有了深刻的认识和体会，明白了高职院校为学生开设本门课程的重要意义所在。

我觉得在整个课程实施的过程中，让我最难忘的是看到学生们在深入酒店调研时那一个个懵懂的眼神、无比认真的倾听着访谈对象回答的问题，访谈后带着满意的笑容和疲惫的身体回到学校。我发现学生们对知识是渴望的，他们是愿意学习的，只是需要教师好好的引导。

在为学生寻找调研酒店的过程中，我也很好的提高了自己的沟通交流能力，组织协调能力，同时也增加了与学生的感情、更加了解了学生的情况，为在十一开课后做学情分析打下基础。

反思课程的全过程，还存在很多不完善之处，比如，在学长引路这一环节，没有能够对13级学长进行详细的指导，所以导致了学长在给大家分享时内容不够深刻，目标不够明确。还有，在专业级报告pk环节中，之前没有留给学生充分的准备时间，以至于汇报情况不理想。通过以上的反思为下一次的职业前瞻教育课程的实施积累经验。

2023年9月30日。