酒店管理专业（三年制高职）课程设置及教学进度表。
适用于2009级)
培养目标：高等职业教育招生对象：高中毕业生学制：三年。
编制人：王协斌审核人：刘吉第编制日期：2009-7-29学时分配。各个学期教学周数与学时数。
教。课程类别。
序号123法律基础与思想道德修养毛概、邓概、****体育。
课程名称。学分342
学时306466
理论教学3064
实训6611522讲。4公共基。
当代世界经济与政治计算机文化基础大学语文。
大学生心理健康教育魅力江西。
形势与政策。
21822讲。
学实训周数。
222考核形式。
座座。讲座42
础78课9
1专业课︵含专业基础课︶
小计。小计。
123456限选。1任选课。
小计。茶艺饭店插花饭店日语。
小计总合计。
课91入学教育与职业生涯规划2军训与军事教育3生产劳动实4社会实践。
践5专业课程实训教6毕业实习学7毕业设计。
环8毕业教育与就业指导节合计。
注：1、专业限选课30学分，专业任选课14学分，必修课（含实践教学环节）为100学分，总学分144。（必修课包含：
公共基础课、专业课、实践教学环节；选修课包含：专业限选课、专业任选课。）
2、考试考核形式有下列表示：“1”表示考试；“2”表示考查；“3”表示实践考核。3、大学英语须通过英语应用能力考试、计算机文化基础须通过计算机等级考试。
4、饭店英语第一学期开设大学英语，第二学期开设饭店服务英语。5、实践教学环节按每周28学时计算课时数。
6、《旅游学综合》包含三门课程：《旅游政策与法规》、《旅行社经营与管理》、《导游业务》
酒店管理专业
一 培养目标。坚持四项基本原则 具有良好的道德品质和学术修养 有较强业务水平 德 智 体全面发展的优秀毕业生 掌握酒店及旅游住宿业管理 休闲策划与俱乐部管理的基本理论 基本知识和基本技能，基本掌握酒店管理原理与方法，胜任旅游业管理职业需求。二 培养方向。学生毕业后可以在旅游行政管理 饭店及餐饮企业 ...
酒店管理专业实习报告总结酒店管理专业实习报
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酒店管理专业管理分析
商业流通。薛陆青岛酒店管理职业技术学院。张瑶。青岛大学。摘要 酒店管理是当今酒店正常运营的重要组成部分，伴随着我国酒店行业处于高速发展的阶段，正朝着高端。化 服务型 国际化的方向不断发展。然而目前整个酒店行业都存在着管理的缺陷，即酒店管理缺乏职业教育培。养的管理技能，不能全面更好的管理酒店。随着社会...