一、什么是体质？体适能的主要内容有哪些？如何理解体质（或体适能）、健康体适能与健康的关系。
1）体质，是指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。简要地说，体质是指人体自身的质量，是人体在形态、生理、生化和行为上相对稳定的特征。体质可以反映人体的生命活动、运动能力的水平，因此是选择健身运动的依据。
身体运动是人的自然属性，同时又是生命活动得以充分发展的必要条件，反映着人的社会属性。影响体质强弱的因素是多方面的，它与遗传、环境、营养、体育锻炼等有着密切的关系。遗传只对体质的状况和发展提供了可能性或前提条件，体质的强弱则有赖于后天环境、营养、卫生和身体锻炼等因素。
因此，有计划、有目的进行科学的锻炼，又是增强体质最积极有效的手段。体质，是指人体由于先天禀赋因素和后天诸多因素影响，形成的个体在形态和功能上相对稳定的特殊性。很早以前，人们已经认识到体质的个体差异。
如古希腊名医希波克拉底曾认为人体内有四种不同的体液，按其比例不同，体质包括为多血质、胆汁质、粘液质、优郁质四型。这是世界公认最早的体质分类。至今大约已有三十多种体质类型。
祖国医学亦十分重视体质的差异性。在两千多年前的《黄帝内经》一书中，对体质便有详细的研究。不仅注意到个体的差异性，并将体质划分为若干类型。
其体质学说贯穿于生理、病理、诊断、**、养生等方面，对后世产生了极大的影响。
2）体适能（physical fitness）的定义，可视为身体对生活、活动与环境的综合适应能力，是一种满足生活需要和有足够的能量完成各种活动任务的能力。在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。体适能较好的人身体健康、有匀称的体型，体姿良好，体态健美，拥有比实际年龄小的生理年龄，勇于接受挑战与压。
力；能缓解器官老化、身体机能衰退所导致的疾病的发生。他们精力充沛，很少感到力不从心，身体经常处在康宁状态，能与人融洽相处。会享受生活、兴趣广泛，有足够的体力进行休闲活动。
遇到紧急情况，体适能良好的人反应力敏捷，有理智、能快速应变危急状况而远离危险。体适能一般分为三类：与健康有关的，我们称为健康体适能，包括：
心肺耐力（心肺适能）、柔韧性、肌肉力量和肌肉耐力（肌肉适能），以及身体组成；而与动作技能有关的，我们称为运动技能体适能，包括：灵敏性、平衡感、协调性、速度、肌肉爆发力、反应时间等。
3）体质与健康紧密相连不可分割。它们之间的关系是：体质是健康的基础，健康是体质的外在表现形式。
体质是一种质量，健康是一种状态。体质与健康的关系是质量与状态的关系，质量决定状态。比如说，某两人都表现为健康状态，但他们两者的体质可能不完全相同。
一个可能有良好的力量和速度素质，另一个可能有良好的耐力素质。体质是人体维持良好状态的基础，健康是人体质量的外在表现形式，是一种动态平衡。维持这种动态平衡的基础就是体质。
二、进行户外运动时应注意哪些事项？
1.防晒。一般来说，队伍在早晨出发，到达出发地点已经是将近中午，队伍前进时间不长，已经是正午时分这个时候的气温最高，骄阳似火，阳光中的紫外线特别强烈，**长时间暴露在烈日下，会造成1~2度的灼伤，并会发生中暑现象紫外线还可以透过**骨骼，辐射到脑膜视网膜，使大脑和眼球受损伤！
应对措施：
高温天气下应尽量避免走海岸线和山脊上的防火带参加一般的活动一定要带上太阳帽墨。
镜防晒霜毛巾，穿长袖上衣，并带上十滴水人丹藿香正气丸清凉油等防暑药品。
2.饮水。夏季户外运动出汗多，必须及时补充水分，但如果饮水方式不对，会引发不良的后果很多饮料广告中的模特，在动中或休息时，往往拿起一瓶饮料一饮而尽，看起来很解渴，实际上从运动生理学的角度上来说，是非常有害的运动中和运动后大量饮水，会给血液循环系统消化系统，特别是给心脏增加负担，造成更加疲劳大量饮水的结果只会是出汗更多，导致盐分进一步流失，引发痉挛抽筋。
应对措施：
少量多次，每次喝水只喝几口一般来说，夏季一天的活动(5-8个小时)，至少需要2-3升以上的饮用水，高温情况下甚至需要6升水建议携带量：600毫升的瓶装水4p以上，550毫升的运动饮料1p以上，榨菜50克也可以自己调配运动饮料，配方：绿茶或红茶若干(袋装的2小包)果珍等水果味粉状冲饮料若干葡萄糖若干食用盐少许(可选项，医用的生理盐最佳)。
3.热病(热衰竭中暑)
夏季参加户外运动，由于气温高，运动量大，身体内的热量积累的比散发的多，如果不注意防范，就很容易发生热病，热病轻微的为热衰竭，严重的就是热中风(也就是中暑)。在高温天气下运动，人的身体为了降低体温，**的血管会膨胀，而且会因大量排汗而导致失水现象的发生，循环到脑部以及其他重要部位的血液会降低到不正常的程度结果会发生以下症状：脉搏加快**湿冷眩晕虚弱恶心，这就是热衰竭如果不及时处理降温，体内的温度进一步积累而使身体的关键器官温度上升到危险的地步，就会出现紧急症状：
脉搏极快虚弱头疼心理状态改变(意识模糊或是无法配合，慢慢陷入昏迷)**热烫而泛潮红，这说明已经发生中暑，如果不及时处理，会有生命危险。由于活动中为了防晒和防止身体。
被茅草荆棘拉伤，需要戴帽子穿长衣长裤，但这样就带了散热的问题为帮助体温散发，在阳光下行走时，可以用水把帽子浸湿；在阳光照射不到的地方行走时，把帽子去掉；休息的时候，尽量把背包放下来，把上衣领口纽扣解开一些；休息的地点最好是太阳晒不到和通风的地方。要注意节奏，一次行走不宜超过一个小时，高温情况下30分钟左右休息一次，根据具体情况休息5至15分钟，以免脉搏过快体温过高和大量出汗引发中暑另外，一路上必须要注意补充水盐份和电解质，带齐防暑药品。应对措施：
如果肌肉发生抽筋，马上找地方休息，在抽筋的部位按摩，慢慢地将抽筋部位的肌肉舒缓伸展开来，最重要的是及时补充水分和电解质。
出现热衰竭以后，必须马上休息，最好是找一个阴凉的地方，把患者的双脚抬高，头部稍微放低，立即补充水分和电解质以及流质的东西，服下十滴水人丹藿香正气丸等防暑药品。
当出现热中风(中暑)现象，必须马上处理患者可能会因为意识模糊而无法合作，必须把患者扶到阴凉的地方，采用蒸汽冷却法，把水均匀地洒到患者的身上头上，并不断吹风，(最好有冰块，用毛巾包起来放在头上身上降温)等到身体温度恢复到正常体温，就不必再降温了不过要继续观察患者的温度和身体状况，因为体温有可能会再度升高而需要再次实施降温如果患者的呕吐反射能力和吞咽能力没有问题，可以给患者喝冰凉的流质物体，补充水分和电解质以及流质的东西，服下十滴水人丹藿香正气丸等防暑药品。
一般来说，大部分的热衰竭患者，经过处理恢复正常以后，基本上可以继续完成后续的活动严重的中暑患者，除非恢复的很好，建议找人陪伴让患者退出活动4.热伤风。
夏季在高温下运动，人体内部产热快，**的毛细血管大量扩张，以利于身体散热如果遭遇到过冷刺激，会使体表已经开放的毛孔突然关闭，造成身体内脏器官功能紊乱，大脑体温调节失常，导致生病，通常会发生热伤风，也就是夏季感冒，甚至会导致更严重的疾病。
应对措施：夏季路途中，大汗淋漓的情况下，如果有山泉水溪流池塘等，或者是途经海边，千万不能贪图一时凉快而立即跳下去洗凉水澡即使活动结束，到达目的地以后，也要等身体温度降下来以后再洗凉水澡活动结束以后，如果大家返程的车辆是空调车或者在空调房里，务必不能打开空调直接对着身体吹，最好是打开车窗户用自然风降温，等身体温度降下来以后再开空调。5.
冷饮。夏季参加户外活动，如果有冰镇饮料吃，是一件很享受的事，但活动中或者是活动结束以后，不能马上大量吃冷饮冷饮不仅降低了胃的温度，而且也冲淡了胃液，使胃的生理机能受损，轻则引起消化不良腹泻等，重则导致急性胃炎。应对措施：
少量摄入冷饮对降温有利，但不能过量，要根据具体情况具体对待大家出发前带的冰冻饮料等，要少量多次地饮用活动结束以后，要等身体温度大幅度降下来以后，才喝冰冻的饮料或啤酒等。6.衣服。
夏季户外运动大量出汗，衣服很快就湿透了，很多人到达目的地以后，往往任凭衣服湿着，企图靠自己的体温把衣服烤干这样做是极其有害的，长此以往，会引发风湿或关节炎等疾病。应对措施：
参加活动前，在背包里带上一套备换的贴身干衣服(特别是上衣)和一件外套，到了目的地以后，即刻把湿衣服换下来活动途中休息的时候，在风很大的情况下，如果休息的时间较长，要及时穿上外套，否则风会把身体的热量大量带走，人的身体冷热交替，很容易引发疾病。
为方便汗水挥发和散热，去户外活动的外衣最好买化纤成分的快干服装，最佳的是快干并防紫外线的衣服，裤腿最好可以拆卸下来。
三、简述糖、脂肪、蛋白质、维生素的营养功用？
维生素的营养功用：
1.抗炎症：维生素c参与细胞间质形成，能促进胶原纤维和四氢叶酸形成，减少疼痛，降低毛细血管通透性和脆性，减少组织渗透，起到消肿和促进伤口愈合的作用。
2.抗病毒：大剂量维生素c可增强白细胞的吞噬能力和诱导体内产生干扰素，干扰病毒mrna转录和dna复制，增强对感染的抵抗力，具有抗组胺以及抑制致癌物质生成的作用。
3.对心血管的作用：维生素c在体内能抗自由基氧化，减少心肌耗氧量，增加冠脉血流量和心血输出量，促进心肌糖原转化，对心肌缺血和损伤有预防和修复作用。
4.对糖尿病的作用：维生素c可减少no对细胞的氧化应激损伤，并且能够降低血清型胶原蛋白，保护肾脏功能。
②糖的营养功用：
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。是直接**人体能量的物。
质。食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。
脂肪的营养功用：
1.生物体内储存能量的物质并供给能量1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38kj（9kcal）能量，比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。2.
构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础是人体内的三大组成部分之一。3.维持体温和保护内脏、缓冲外界压力皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失，维持体温恒定。
也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。4.提供必需脂肪酸。
④蛋白质的营养功用：
1.蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。
2.用于更新和修补组织细胞。3.
参与物质代谢及生理功能的调控。4.氧化供能。
1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。
四、健康观经历了哪几个阶段？
传统的健康观：生理上没有疾病，健康等于无病，无病就是健康。
新的健康观：2023年世界卫生组织提出了“健康是身体上、精神上和社会适应上的完全状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱”这一新的健康观。
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