七年级下册第二章人体的营养

发布 2022-08-11 01:49:28 阅读 3652

1.水果玉米皮薄、汁多、质脆而甜,广受各地人们喜爱。下列相关说法正确的是。

a.水果玉米的含糖量很高,糖类是唯一一种能为人体提供能量的物质。

b.水果玉米的结构层次是细胞→组织→器官→系统→植物体。

c.水果玉米的害虫蝗虫的发育属于完全**发育。

d.生长在光照强、昼夜温差大的地区的水果玉米甜度更高,这是环境影响生物的结果。

2.长期单一以精米精面为主食,而副食又单调的人易患口角炎,是因为食物中缺少( )

a.蛋白质 b.提供能量的物质 c.无机盐 d.维生素b1

3.下列哪类食物对牙龈容易出血(坏血病)的人特别有帮助( )

a.鸡蛋 b.猪肝 c.新鲜柑橘 d.白糖。

4.蓝蓝吃饭时狼吞虎咽,这种饮食习惯会影响食物的消化。主要是影响唾液对何种物质的消化。

a.蛋白质 b.淀粉 c.脂肪 d.维生素。

5.下列实验中,实验材料与使用目的相一致的是。

6.林区保护员小郭被诊断为夜盲症,为辅助**,他平时应多吃。

a.胡萝卜 b.鱼肝油 c.新鲜水果 d.谷物外皮。

7.多吃紫菜等海产品可预防大脖子病,原因是它富含( )

a.铁 b.碘 c.钙 d.维生素。

8.关注食品、药品安全,维护我们的健康。下列常见做法,你认同的是。

a.用水浸泡叶类蔬菜,可以减少农药的残留

b.发芽的马铃薯去芽后可食用。

c.食品、药品只要包装完整,可根据需要食用或服用

d.“0tc”标志的药物可以随意加大服药用量。

9.久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。这主要是什么因索影响了霉菌的生存。

a.温度 b.光照 c.空气 d.水。

10.常食“五谷杂粮”有利于身体健康,是因为这些食物( )

a.含各种营养成分的量都相同 b.容易被人体消化和吸收,又不会导致肥胖。

c.营养丰富,为人体提供全面的营养 d.人们非常喜欢食用这些食物。

11.既能消化淀粉、蛋白质,又能消化脂肪的消化液是。

a、胃液b、唾液c、肠液d、胆汁。

12.在下列4种营养成分不同的食品中,若某同学平时以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是。

13.在一实验中,把新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、米饭等碎化混合,然后要求只能选择两种消化液混合物将碎状物中的营养物质进行消化,在提供相应的最佳外界环境及同等质量的条件下,选择( )种混合物可取得最佳效果。

a.唾液与胃液 b.胄液与肠液 c.肠液与胰液d.胰液与胆汁。

14.边说笑边吃东西,食物容易掉人气管,其原因是。

a.气流冲击使声门裂开大 b.气流冲击使喉腔扩大。

c.会厌软骨没能盖住喉的人口 d.环状软骨扩大。

15.下列哪一种营养物质能建造和修复身体细胞,也可以为人体提供能量。

a.维生素 b.脂肪 c.蛋白质 d.无机盐。

16.在口腔里细嚼馒头或饭粒,觉得有甜味,这是因为。

a.淀粉分解成葡萄糖b.淀粉分解成麦芽糖。

c.蛋白质进行初步分解 d.蛋白质分解成氨基酸。

17.下列饮食习惯比较合理的是。

a.一日三餐,按时进餐,三餐之比是3︰4︰3

b.合口味的多吃,不合口味的少吃。

c.早上、中午务必少吃,晚上多吃。

d.为了节省时间不迟到,不吃早饭。

18.下列症状与人体缺乏维生素a无关的是。

a.**干燥 b.佝偻病 c.夜盲症 d.干眼症。

19.亲爱的同学们,或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣,有的同学甚至用它替代正餐。对此现象,下列说法科学合理的是

a.建议学校组织食品安全知识讲座。

b.只吃膨化食品,不吃麻辣食品。

c.“5角零食”中添加了大量的防腐剂,但对人体无害。

d.零食中的营养成分更全面。

20.小肠的结构特点中,与其吸收功能无关的是。

a.小肠长约5~6米。

b.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛。

c.小肠壁内有肠腺,分泌肠液。

d.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。

21.某兴趣小组做“**唾液对淀粉的消化作用”实验时,设计了如下两组实验(①和②是试管编号)。其中有不合理的地方,下列的更改不正确的是( )

a.②号1ml清水改为:2ml清水b.①②号100℃改为:37℃

c.②号充分搅拌改为:不搅拌d.①②号的1分钟改为:10分钟。

22.为保证食品安全,下列做法不合理的是( )

a.经常保持厨房和炊具干净b.购买检疫合格的肉。

c.切生、熟食品的砧板应分开d.过期食品只要不霉变仍可食用。

23.饮食与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是( )

a.如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃。

b.如果时间来不及,可以不吃早餐,中餐吃多一点。

c.如果你不爱喝水,可以多喝饮料代替。

d.如果你想预防高血压,应该多吃清淡的饭菜。

24.如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中(a、b、c、d、e依次表示消化道各段)被消化的程度。下列说法正确的是( )

a.图中b段表示胃,能消化淀粉和蛋白质。

b.图中d段表示小肠,里面有肠液、胰液和胆汁。

c.图中a曲线表示是淀粉,在消化道的各段中都能被消化。

d.图中b曲线表示的是脂肪的消化过程。

27.为了**食物中是否含有能量,将花生和玉米点燃后分别加热a和b试管中的水,c试管不用任何食物加热,然后比较水温度的变化情况得出下列数据:

分析该实验,下列说法不正确的是( )

a.该实验说明食物中有能量。

b.该实验能说明不同食物中含有的能量不同。

c.为让实验结果更加准确,应设置重复组,实验结果取最高值。

d.食物中的能量=温度上升值(度)×4.2(焦)×水量(毫升)

28.小明患有夜盲症,小刚患有神经炎。他们缺乏的维生素分别是( )

a.维生素c、维生素ab.维生素b1、维生素d

c.维生素a、维生素b1d.维生素c、维生素c

29.为引导学生积极参加体育活动,提高身体素质,我校积极推进“阳光体育“活动。当你进行体育运动时,身体所需的能量主要来自体内什么物质的氧化分解?(

a.葡萄糖b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素。

30.青少年在生长发育阶段,需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶,这是因为它们含有丰富的( )

a.糖类 b.蛋白质 c.脂肪 d.维生素。

31.既是人体的组成物质,又能为人体生命活动提供能量(备用能源),且能保持体温的营养物质是( )a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素。

32.人体最大的消化腺是( )

a.胰腺b.唾液腺 c.肠腺d.肝脏。

33.俗话说“食不言,寝不语”,吃饭时不能大声说笑的科学道理是。

a.食物容易由咽误人气管b.唾液腺分泌的唾液会减少。

c.流经消化器官的血流量会减少d.不利于声带的保护。

34.5月20日是中国学生营养日,合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是。

a.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 b.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙。

c.多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育。

d.多吃绿色食品可减少污染物的摄入。

35.当遇到下列情况时,你的正确选择是。

a.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用。

b.被毒蛇咬伤手臂后,应首先扎住伤口处的近心端。

c.进行人工呼吸过程中,吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔。

d.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用。

36.下列关于生物体内各种有机物的叙述,正确的是。

a.脂肪是生物体最重要的直接供能物质 b.糖类是构成组织细胞的基本物质。

c.核酸是生物体储存遗传信息的物质d.蛋白质是重要的储备能源物质。

37.关注健康对每个人是非常重要的,下列做法或认识正确的是( )

a.预防艾滋病,我们应该远离艾滋病患者 b.青少年大量食用保健品更有利于身体发育。

c.制作食品时食品添加剂需限量使用d.otc需要凭医师处方才可购买。

38.下列有关实验中选择实验试剂不正确的是( )

a.制作口腔上皮细胞临时装片应先在载玻片上滴一滴生理盐水。

b.可用氢氧化钠溶液检测人体呼出的气体中含有较多二氧化碳。

c.“馒头在口腔中的变化”实验中可用碘液检验淀粉的存在。

d.“绿叶在光下制造有机物”实验中用酒精对叶片进行脱色处理。

39.下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀。

粉酶属于哪类物质( )

a.淀粉 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素。

40.某小组**了花生仁和核桃仁哪个含的能量多.经过三次重复实验,得出了如下表的实验数据.下列对表中实验数据的描述不正确的是( )

a.a1等于a2 b.c1大于c2 c.b1等于b2 d.q1小于q2

41.下列食物成分中,不能为人体提供能量的是( )

a.蛋白质 b.维生素 c.脂肪 d.糖类。

42.为预防中老年人患骨质疏松症,应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素d( )

a.含钙的 b.含锌的 c.含磷的 d.含碘的。

43.关爱生命,关注健康。下列叙述和做法正确的是。

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