作业指导书

发布 2022-07-19 02:29:28 阅读 6336

3.2.6 正常情况下,用自来水冲水桶内外壁部冲净即可。

3.2.7 下班后,将洗桶池水排放,清洗水槽,并对杂物进行清理,水桶摆放整齐,将地面打扫干净。

3.3 灌装车间。

3.3.1 每天早上开机前,或停机用餐后重新开机,应做好以下开机准备工作:

3.3.2 确认灌装机所有水箱已经排空。

3.3.3 配备消毒液。检测二氧化氯浓度符合标准。

3.3.4 取样测定灌装头出水的臭氧浓度。要求臭氧浓度大于0.3mg/l,否则继续排水。

3.3.5 确认机器运行正常,洗桶喷头压力、灌装头灌装量符合要求;套标、灯检岗位就位后,开始生产。

3.3.6开机过程当中:

3.3.6.1每小时向消毒液箱添加消毒液原液1升。

3.3.6.2 随时检查水箱、喷头、灌装头、加盖机、压盖机运作状况,如有异常应及时处理。

3.3.6.3 停机或出现异常时,应将原因、处理情况在《生产记录》中作记录。

3.3.7 下班停机时,应完成以下工作:

3.3.7.1 清理灌装室内杂物,将工具、器具放回原位。

3.3.7.2 将干净的毛巾用消毒液浸湿,拧干后将灌装头的灌装入水管、支撑架、密封室玻璃内壁擦干净。

3.3.7.3 用毛巾将灌装机的顶盖、外壁擦干净。机内接水槽擦完后用水冲净。

3.3.7.4 将所有水箱排空,不留积水,并用水冲洗。

3.3.7.5 将地面积水用扫把扫干净,不能有积水。

3.3.7.6 在《生产记录》上签名。

3.3.7.7 检查门窗是否关闭,然后开紫外灯杀菌。

3.3.8 停机。

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