作业一：食品质量安全。
1、建立食品质量安全体系有何重要意义
2、简述haccp的含义。
3、haccp体系的建立对保障食品安全有何作用？
4、怎样进行食品质量认证？
5、简述水产品中的化学污染及预防措施。
化学污染：农业化学制品：农药（如多氯联苯、六六六、ddt）、杀虫剂、兽药（如抗生素、磺胺类、四环素、氯霉素类）等污染海区。
6、**于水产品中的致病菌有哪些？
7、水产品加工过程中存在哪些食品危害？怎样进行控制以保证水产品的安全性？
8、果蔬制品生物检验的主要内容有哪些？
9、试举例几种新型食品生物检测技术，并与传统方法比较其优缺点。
1.生物技术的。
2.八种必须氨基酸。
3.菌种保藏的条件。
4.大肠杆菌的**时间，直径。
5．酵母菌的繁殖时间，**方式。
6.蛋白质沉淀的方法3个。
7.抗生素是由什么产生的。
质量与安全作业题
一 单选题。1.在食品的质量要素中，居于第一位的是 c a.风味 b.功能性 c.安全性 d.营养。2.目前食品行业有效预防食品质量与安全事故最先进的管理方案是 b a.ssop gmp 二 多选题。1.与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有 abcde haccp e.ssop 2.下列关于生活...
质量 密度作业题
70分以下者。1 一个瓶子能盛1k 用这个瓶子能盛多少质量的酒精？酒精的密度是0.8g cm3 2 小明同学在课外活动课中，想测出一个油罐内油的质量，已经知道这个油罐的容积是50 m3，他取出一些样品，测出20 cm3这种油的质量是16 g，请你帮他计算出这罐油的质量 70分以上者。1 一块碑石体积...
安全作业题
1 我们在教室内活动时，应注意哪些安全问题。2 校园暴力有什么危害性？3 当遭遇校园暴力时，我们应如何去应对？4 遭遇拥挤的人群怎么办？5 我们在生活中，通常会遇到哪些方面的挫折？6 请你运用所学知识给持有 吸烟挺好看 很有 力 观点的同学列举吸烟的危害。1 课间休息时不应在教室内追逐 打闹或做剧烈...