2 18生物作业

1．（16分）某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精。他们用酶将木薯淀粉讲解成单糖。查阅资料后，安装的酒精发酵装置、采用的发酵条件如图12。

1）向发酵瓶中加入5g酵母菌开始试验，发酵初期，通气阀①需要偶尔短时间打开，并在a通气口处打气，以利于实验过程中，通气阀②需要偶尔短时间打开，但目的是。

2）第3天，取出少量发酵液，滴加含有的浓硫酸永夜来检测酒精。

3）检测后发现，尽管酵母菌菌种合适、淀粉酶解物充足、操作正确、发酵温度和ph值适宜，但酒精含量（+）比预期低，我们展开了讨论，认为还有其它影响因素，如请设计试验对此因素进行**并**实验结果（用**形式呈现；用“+”表示酒精量，最高含量为“++

4）请对**的结果进行分析，并得出结论。

2．（10分）

为**酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入a-f试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）

1）会产生co2和h2o的试管有会产生酒精的试管有，根据试管的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号）

2）有氧呼吸产生的[h]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水。2，4-二硝基苯酚（dnp）对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热的形式耗散，表明dnp使分布在的酶无法合成atp。若将dnp加入试管e中，葡萄糖的氧化分解填“能”或“不能”）继续进行。