2023年8月。
近年来，在食品工业和食品生产高速发展的背景下，“地沟油”、“瘦肉精”、“毒奶粉”等一系列食品安全问题频现，不断挑战消费者对食品安全容忍的底线。有人这样调侃老百姓的一天：早起，买根地沟油炸的油条，切个苏丹红咸鸭蛋；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造卤鸡蛋，泡壶香精茶叶；下午，来瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头，再来份注胶牛肉；晚上，买瓶含氯可乐，难受了就吃几粒毒胶囊。
随着我国人民群众生活水平明显提高，社会对食品安全问题的关注程度日益高涨，食品安全问题事关人民群众的身体健康和生命安全。我国当前危及食品安全的因素主要包括禽畜屠宰、食用农产品、食品添加剂、食品生产加工、食品运输、食品流通等多个方面。
以下我们将从农业、乳制品、食品运输和检测，以及流通环节来发掘食品安全带来的各板块投资机会。
食品原料是食品安全问题的源头，在农畜产品的生产中，一些生产者大量地、不合理地使用化肥、农药、兽药、生长调节剂、转基因技术等，从源头上给食品安全带来了较大的隐患。在居民食品安全意识日益提高的背景下，我们认为农业板块中有3 类企业有望从中受益：1）“自繁自养”全产业链型养殖企业，相较“公司+农户”型的养殖企业，产品质量更为可控；2）具有品牌和研发优势的兽药龙头企业；3）从事绿色饲料添加剂、绿色肥料等生产的企业。
2012 年12 月山东六和部分合同饲养户在肉鸡养殖过程中滥用兽药和生长激素被****，一时“速生鸡”事件广受社会谴责，之后肯德基等快餐企业在国内展开“雷霆行动”，将相当数量存在潜在质量风险的“公司+农户”型养殖企业淘汰出**商名单。
目前我国畜禽规模化养殖主要分为“全产业链”和“公司+农户”两种模式：其中，“全产业链”模式是养殖企业投资并掌控从种畜繁育到养殖加工的全部环节；“公司+农户”模式是由企业负责供雏、供料、供药和回购，具体养殖过程则由农户负责。
2023年食品饮料行业分析报告
一 未来消费成长股集中于消费服务行业。5 1 消费升级方向符合马斯洛需求层次理论。5 2 消费 消费制造业向消费服务业转换8 二 食品饮料行业龙头债券属性显现 低速稳定增长 高比例分红15 1 行业增速放缓，相对收益下滑15 2 龙头 类债 属性显现，定位价值投资。16 3 消费服务业是食品饮料企业...
2023年食品饮料行业分析报告
2016年11月。年基本面表现回顾。受益于渠道库存持续消化 消费升级加快 猪肉 以及行业集中度提升等因素，2016 年食品饮料行业上市企业整体实现稳定增长。前三季度子行业中营收正增长的有8 个，营收增长最快的子行业是其他酒类 106.08 葡萄酒 26.30 肉制品 18.56 白酒 14.08 和...
2023年食品饮料行业分析报告
一 高端品 白酒继续弱复苏，葡萄酒开启新一轮消费增长。1 白酒 继续演绎弱复苏，100 300元产品将最受益。2015年白酒行业营收 净利润总体向好，2016年总体维持个位数增长。从公布的白酒上市公司第三季度季报来看，前三季度实现营收836亿元，同比增长5.86 实现净利润121亿元，同比增长7.2...