加强校园食品安全监督工作实施方案

发布 2022-06-03 10:38:28 阅读 7240

根据***文件有关要求,为进一步加强食品安全监督工作力度,提高我校食品安全水平,确保全校师生饮食安全,特制定本实施方案。

一、指导思想。

以《***食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》文件的精神为指导,认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和****“四个最严”的要求。围绕师生反应强烈,社会危害严重的食品安全问题展开工作,在全校逐步建立、健全食品安全监管长效机制,营造人人重视食品安全的良好氛围,构建食品安全和谐校园。

二、工作目标。

以“消除食品安全隐患”为工作目标,加强学校内食堂、小餐馆、超市综合治理,推动学校食品安全管理制度进一步健全,食品安全主体责任进一步落实,食品安全监督管理工作进一步加强,学生的食品安全意识进一步提高。

三、组织机构。

为进一步加强对学校食品安全监管工作的组织领导,成立“食品安全监管”领导小组。组。长:

副组长:成。

员:办公室主任:

成员:四、工作要求。

一)加强工作统筹。

充分发挥“食品安全监管”领导小组的综合协调职能,建立、健全学校食品安全信息通报、定期联查联动工作机制,推动落实各方责任,形成各负其责、齐抓共管的工作局面。

二)加强监督管理。

将校园内或利用学校房产开办的主要为学生服务的小卖店、超市中的食品经营活动,纳入学校食品安全监督范畴。对学校食堂,校园内小餐馆、超市进行定期检查及不定期抽查。对食品安全问题突出的单位,根据相关文件要求,通过通报、约谈、挂牌督办等方式进行综合领导、责任督导和追究。

三)明确责任、严格考核。

将食品安全监督工作,纳入工作目标管理考核,“领导小组”负责综合协调和督办检查。对工作不力、玩忽职守、徇私舞弊的监管人员,应依法追究责任。

五、具体办法。

一)落实食品安全主体责任。

学校要落实校园食品安全管理主体责任,实行食品安全校长负责制,明确各岗位安全职责,层层签订食品安全责任书,学校应配备1名具备食品安全管理能力的专职食品安全管理人员。

二)加强学生食堂监管力度。

1、查验学生食堂对大宗食品原料采购是否定点采购,查验供货者资质,进行现场核实。

2、查验是否采购非预包装食用油,是否公示食堂所使用的食用油为转基因产品。

3、查验校园食品配送点及配送单位是否有合法有效的主体资格,查验进货单位是否有进销台账、食品质量安全管理、从业人员健康管理、临保食品管理、不合格食品销毁及食品仓储、运输管理等制度。

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