2023年是十二五规划的第一年，为切实维护人民群众的生命健康安全，解决餐饮业食品安全突出问题，全面提升我市餐饮业等食品安全监管水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合上级部门对食品安全监督工作的要求，制定本计划。一、指导思想。
按照“地方**负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，坚持集中整治与长效监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，保障人民群众饮食安全，促进餐饮业持续健康发展。二、工作目标。
通过食品安全集中整顿，使食品安全责任进一步落实，食品行业自律意识显著增强，食品安全水平明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。三、工作任务。
一）继续深入开展《食品安全法》等相关法律法规及食品安全标准的宣传培训。各地卫生行政部门要制定宣传计划、采取多种形式，广泛深入宣传食品安全法，营造良好的执法环境。
1、组织开展《食品安全法》实施二周年宣传周活动。
2、食品生产经营单位要加强对食品从业人员开展《食品安全法》等法律法规、食品安全标准和食品安全知识培训。各地卫生监督部门要对培训进行监督检查，积极引导经营者建立食品安全第一责任人意识和诚信守法经营意识。
3、各地报纸、广播、电视等新闻**要广泛开展公益性食品安全知识宣传活动，切实提高人民群众的自我保护能力和食品安全意识。提高消费者食品安全知识，预防家庭食物中毒等食品安全事故。
二）规范许可，严把许可准入关。
食品生产经营的许可是食品安全监管重要手段之一，也是确保食品安全的第一道关口。各地卫生监督机构要把规范许可、严把许可准入关作为食品安全监管的重要工作来抓。对新申领许可证要按照《食品安全法》等法律法规和上级主管部门的要求和食品安全标准等，严格审查，建立许可档案，严把许可准入关，提高许可工作质量，降低食品安全监管风险。
市卫生监督局要加强对县级监管部门许可情况的督导检查，及时发现问题，总结经验，提高许。
可质量。三）加大检查力度，严肃查处违法行为。
各地卫生行政部门、市卫生监督局要严格按照《食品安全法》赋予的法定职责和**指定的职责，加大监督检查频次和力度，严肃查处违法行为，提高食品安全水平。
1、深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，严肃查处违法行为。各地卫生行政部门在查处违法案件时要“严”字当头，依法处罚，对问题产品要做到原料**、产品流向未查清不放过，问题产品威胁不消除不放过，整改措施不到位不放过，对触犯刑法的要依法移交至公安部门追究刑事责任。
2、突出工作重点，增加监督检查频次。认真做好“春节”、“国庆”等重要节假日及“人大会”、“党代会”、“政协会”等重大活动和接待期间的食品安全保障工作；集中开展重点品种、重点区域以及季节性、节日性食品安全专项检查，尤其是对学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆等，要加大监督检查频次和监管力度，确保不发生重大、群体性食品安全事故。
3、开展餐饮业风险食品和餐具卫生消毒专项抽检。以监督监测检验技术为手段，加大对餐饮单位自制熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品以及食用油、餐饮清洗消毒等重点环节的监督监测力度。依法查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。
对使用不符合卫生标准的食品和餐具的违法行为进行公示。
4、继续推进食品安全监督量化分级管理工作。完善食品安全量化分级管理工作机制，继续推行、扩大量化分级的公开公示范围，强化卫生监督员和食品生产经营者的责任，促进行业自律，提高监督效能。
5、加强保健食品的监督管理。打击在保健食品中违法添加药物的行为。查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。
严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治普通食品宣传功能疗效以及保健食品夸大宣传功能的行为。
6、认真落实上级下达的其他食品安全监督检查任务。积极推进食品安全示范乡镇（街道、社区、学校）创建工作，认真组织谷城县开展餐饮消费安全先进县的创建工作。开展食品安全预警工作，定期发布抽检信息和消费警示，正确引导公众消费。
四、工作要求。
一）加强领导，落实监管责任。各地卫生行政部门要按照市**协调会议精神，围绕工作计划，层层明确责任，切实履行职责，层层抓落实。
二）加**制宣传力度，落实企业的食品安全主体责任。各地卫生行政部门要督促企。
业建立健全食品安全管理制度，严格执行原料查验、索证索票和全程追溯制度。（三）加强卫生监督技术支持能力建设。各级疾病预防控制机构应切实承担起卫生监督技术支持的职能并加强能力建设，充分利用各种技术资源，为卫生监督提供技术支持。
（四）严格执法程序，规范执法行为。加强评议考核，落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为等问题。加强执法队伍思想建设、业务建设和作风建设，提高执法队伍素质和依法行政水平。
加大刑事处罚力度，对发现的涉嫌食品安全犯罪案件，要及时移交公安机关，严惩违法犯罪分子。
五）建立健全食品安全事故应对处置机制。各地卫生行政部门要建立健全食品安全事故的应对处置机制，高效组织应急处置，最大程度地减少重大食品安全事故对公众造成的健康危害，保障公众健康与生命安全。一要制定和完善食品安全事故处理预案，组织开展多种形式的食品安全事故应急处置演练，健全食品安全事故应急指挥和处置机制；二要高度重视食品安全事故的调查处理，加强部门配合，互通信息，及时上报食品安全事故信息，严肃查处造成食品安全事故的食品生产经营单位和相关人员。
三要提高食品安全事故舆情应对能力，采取有效方法和手段正确引导**导向，尽可能避免食品安全事故引起的社会恐慌，降低对食品产业的冲击。五、信息报送。
2023年6月20日和12月10日前，各县（市）、襄州区卫生行政部门分别报送上半年和全年食品安全卫生监督工作总结以及卫生监督抽检信息；市卫生监督局在相应时间内报送卫生监督工作总结，市疾控中心报送卫生检测相关信息。相关信息报送至：
襄阳市卫生局法监科，联系**3524577，邮箱联系人：唐沁洋襄阳市卫生监督局综合管理科，联系**3605301，邮箱联系人：朱海峰、张梅。
爱莲说。周敦颐。
水陆草木之花，可爱者甚藩(fán)。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。
予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！
2023年食品安全监督工作总结
一 任务目标完成情况。日常监管目标 全年共对518家药械单位实施日常监督检查1100次，监督检查率100 药品 两网 建设示范县创建目标 积极落实创建举措，药品 网和监督网建设不断加强，11月中旬顺利通过省级验收。稽查目标 全年共查处违法案件114起，结案110起，结案率96.5 食品安全监管目标 ...
2023年食品安全与卫生监督工作汇报
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