食品安全与卫生学课程实习。
实习形式：食品安全知识竞赛实习对象：食品08
实习地点：初定c栋103实习时间：待定。
实习内容：每班两人出题，四人中两人做评委，两人做主持。一人控制电脑。在实。
习前一段时间把大部分题目发放给每个人看。每班各出三支队伍，每支队伍各5人，每支队伍各在各自班里找4~6人作为本队的后援队伍。后援队伍答题的分数加在本队伍里面。
每队给基础分100分实习具体流程：2、每支队伍派代表抽取队伍编号，有1至6号。(提到比赛前进行)1、开场白，老师讲话。
主持人介绍规则（10）
3、必答题：（题目由四人出题小组出题）各队伍轮流答题。每队伍限定10道题目，5道选择题，5道填空题。
规定答题时间15秒，后援队伍不可参与答题。逾时此题作废但不扣分。答对加分，答错不扣分。
每题10分（20）
4、互问问题：（题目由各组准备，各后援队伍准备15道以上单项选择题，均四个选项，准备答案及题目出处，于比赛前一周发老师审查备删，保留10题，并编号，自制ppt，题号（供答题队抽取题目），题号链接到相应题目，在比赛前1个小时发给主持人）。比赛时，第一轮按1,2,3,4,5，6的顺序提问，先提问的队可优先选择答题队，后提问的队只可选择未答题的剩余队答题，答题队可在出题队的10题中选择一题作答，答题时间为20秒，答对加分，出题队扣分；答错扣分，出题队加分；逾时扣分，出题队加分。
每题20分。答题各队后援团可参与答题。第二轮按2,3,4,5,6,1顺序提问，依次类推，直至6支队伍均优先提问完。
5、加分题：此环节的题目为不定项选择题，由第一支队伍开始选择题目分数。有10分、20分和40分的题目。
选10分的，答案全选得10分，少选得5分，错选不扣分；选20分的，答案全选得20分，少选的得10分，选错扣20分。选40分的，只有答案全选的才能得40分，少选或选错的扣40分，后援队伍可参与答题。直至所有队伍选完。
共1到3轮，看时间及各队分数而定。答题时间20秒，逾时扣相应分数。（15）
所需物品：计时器、计分表、电脑及投放器总共花时：65分钟。
出题数：必答题60题（多出30%），加分题10分题18题，20分题18题，40分题。
10题。注意：后援队伍答题次数最多不超过3次。
一等奖：二等奖：……三等奖：……优秀奖：……
出题范围：1.《食品安全与卫生学》史贤明主编的课本；2.老师主编《食品安全与卫生》实践指导书3.中华人民共和国食品安全法。
4.中华人民共和国食品安全法实施条例5.广东省食品安全条例6.食品安全基础常识。
注：实习目的是让同学们学习知识，各比赛队应本着学习第一，比赛第二的宗旨，所有的题目不可以太生僻，而且不管是出题人员或参赛人员所出题目须经过老师同意。
《食品安全法》知识竞赛试题
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食品安全法知识竞赛题目答案
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食品安全法知识竞赛题目答案
食品安全法 知识竞赛题目答案。一 判断题 共20题，每题1分 1 食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。2 进口的有包装的食品应当有中文标签 中文说明书。3 食品生产企业应当建立食品原料 食品添加剂 食品相关产品进货查验记录制度。4 食品经营者采购食品，...