综合实践课《制作水果拼盘》课堂实录。
上课）师：同学们好！生：老师好！一、导入。
师：同学们，我们上节课已经认识了许多水果。今天，就让我们再一次和它们结成亲密朋友，好吗？生齐说：好。
师：赶快把你们的好朋友们请出来吧！
分小组把各自准备的水果摆放在桌子上）二、拓展知识面，激发创作兴趣师：你们喜欢吃水果吗？生齐说：喜欢。
师：喜欢吃什么样的水果？学生甲：我喜欢吃苹果。学生乙：我喜欢吃香蕉。学生丙：我喜欢吃西瓜。学生丁：我也喜欢吃西瓜。
师：咱们认识了这么多水果，每种水果都有着自己的小秘密。那咱们今天就来发现它们。
师：老师送给每组一种水果，要求大家用手摸一摸，用眼看一看，用鼻子闻一闻，用脑想一想以前吃过的是什么味道？
发水果：第一组发桔子，第二组发香蕉，第三组发黄瓜，第四组发梨，第五组发西红柿，第六组发白萝卜）
1—2分钟以后，开始汇报）
第一组：我们组发给的是桔子，它是黄颜色的，圆形，皮摸起来不光滑，味道是酸酸的。
师：你们第二组呢？
第二组：我们组发给的是香蕉，它的样子是弯弯的，味道很香甜，我喜欢吃。师：第三组呢？
第三组：我们组是黄瓜，皮是绿色的，摸起来上面有小疙瘩，闻起来没有味道。师：没有味道吗？你咬一口什么感觉？
生：不好意思吃（因为是女生，又当着这么多人）。（师又派了一位男生品尝）那男生说：“很脆”。师：第四组的了。
第四组：我们组发的是梨，它的外表是黄色的，摸起来滑滑的，吃起来，嘴里全是甜水。
师：第五组是什么？
第五组：我们组是红红的西红柿，它的味道很酸。师：那第六组呢？
第六组：我们组是大白萝卜，它是白色的，摸起来很滑。师又问：那大白萝卜可以做什么呢？
那男生：嗯不知道。
师问大家：大白萝卜可以做什么呢？
其他学生答：可以做萝卜饼，萝卜汤。
师：同学们，此时此刻，你们一定想尝尝它们的味道，对吗？生齐说：对。
师：那老师也不例外。可我却希望你们把它们做成精美的水果拼盘送给我好吗？生齐说：好。
三、配制水果拼盘。
师：在做之前，老师带来了许多精美的水果拼盘**带给大家欣赏，看能否给你们启发。
**课件）（水果拼盘的名字都是学生即兴起出的）第一张：青龙上天；
师：这里面有什么水果？
生：有西瓜、苹果、樱桃第二张：桃园三结义；师：这里有哪些水果？
生：有桃子、荔枝、樱桃、西红柿第三张：酸酸甜甜就是我；师：这里面有什么水果？
生：黄瓜、桔子、草莓、香蕉、酸奶第四张：蚂蚁开会；师：这里有什么水果？
生：桑叶、桔子、荔枝、樱桃、西红柿第五张：樱桃世家；师：这里有什么水果？生：樱桃、西红柿。
师：所以这才叫樱桃世家。第六张：群英荟萃；
师：这里的水果多，有什么？
生：有甘蔗、菠萝、荔枝、樱桃、西红柿第七张：出水芙蓉；师：这里有什么水果？
生：西瓜、猕猴桃、桔子第八张：欢乐颂；
师：这里面又有什么？
生：有苹果、西瓜、香蕉皮、菠萝叶第九张：母亲与孩子；师：这里有什么？
生：苹果、胡萝卜第十张：国色天香；师：这里有什么水果？
生：苹果、樱桃、黄瓜第十一张：绿叶情深；师：这里面有什么水果？
生：桔子、树叶第十二张：同心同德；
师：看图，为什么叫同心同德？
生：因为桔子，树叶和樱桃西红柿都在同一个心上。第十三张：光芒四射；师：这里又有什么水果？生：桔子、柚子、草莓。
师：现在我们就来学做水果拼盘，那你们知道制作水果拼盘需要注意哪几点呢？学生甲：别切手。学生乙：注意卫生。
学生丙：注意颜色搭配。
师：对，第一，要小组合作，用你们手中的水果制作出漂亮的水果拼盘，并给它起个好听的名字。第二，注意安全，讲究卫生。
第三，咱们要展示并评奖。生：先将水果洗净，切成不同的形状，组合成水果拼盘。
（****（课件），让学生在**声中完成作品）
师：在每组制作过程，都加以指导帮助，如帮他们切难切的形状，给他们讲要领等，提醒他们要注意安全，讲究卫生。
四、学科整合，感受水果拼盘的魅力。
师：请各组小组长把你们的作品带到台前来。
这些水果拼盘可真美啊！能为它起个好听的名字？并介绍一下它吗？
第一组：我们的水果拼盘叫《菊花飘香》，里面有桔子、樱桃、西红柿等。第二组：
我们的水果拼盘叫《日出》，里面有橙子、黄瓜、黄豆、枣等。第三组：我们的水果拼盘叫《万里飘香》，有橄榄、香蕉、桔子等。
第四组：我们的水果拼盘叫《过桥》，里面有香蕉皮、黄瓜、西红柿等。第五组：
我们的水果拼盘叫《丰收》，里面有香蕉、黄瓜、梨等水果。第六组：我们的水果拼盘叫《阳光四射》，有黄瓜、胡萝卜、桔子、樱桃、西红柿师：
告诉大家一个好消息，你们做得水果拼盘将被送到今天的晚宴上，如果你在座，你会点哪一道菜呢？为什么？
学生甲：我点《日出》因为它造型美。
学生乙：我点《万里飘香》因为它颜色搭配得当。
学生丙：我点《阳光四射》因为里面有胡萝卜，营养丰富。师：让获胜小组到前面来，介绍一下经验和窍门。
万里飘香》组：我们主要就是合作、团结，才能做成这么漂亮的水果拼盘来？《日出》组：我们分工合作，最后一起起名字。《阳光四射》组：我说不出来。
师：请另一位组员到台前来介绍一下。
五、课堂总结。
师：同学们，今天表现得真棒，我们和水果成了好朋友，知道了水果的秘密，欣赏了一盘盘漂亮的水果拼盘，通过动手实践，在这么短的时间内学会了制作水果拼盘的方法，做出了精致的，色彩鲜艳的拼盘，你们都是最棒的！课下，再为自己的家人制作出这样一份水果拼盘，让他们也分享你们的创作快乐吧！
好，下课，同学们再见！
生：老师再见！
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综合实践活动教学反思
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