一、效益浮动工资：
1、本效益浮动工资的设置，与酒店全体员工相挂钩。
2、本项效益工资的评定，按酒店月度经营效益的完成情况而计算与评奖及扣奖。
3、酒店现有工资划分为基本工资和效益浮动工资，其中基本工资份额占工资总额的80%，而效益工资占工资份额的20%；
二、酒店各部门及岗位效益工资具体实施办法。
按当月营业指标考核：
1）未完成营业指标：扣奖。
2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。
3）超额完成营业指标：给予提奖。
提奖及扣奖计算方式为：
超额完成当月指标后，按所超出的具体营业额的12%提奖，其余后勤部门提取8%
当月未完成当月指标后，按未完成预定指标的6%扣奖，其余后勤部门扣奖4% ；
部门提奖。房务部：（含前厅部和客房部）
假设：某月份酒店月度营业指标为100万元，而当月实际完成数为110万元，则获奖金额计算方式：
110万元-100万元）×12%=12000元，为房务部所得
房务部内属的前厅部和客房部，可按两个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额12000元内分取，并授予前厅部和客房部的第一责任人发奖权力，他们可以根据各自订立的标准分发至各位员工。
比如：房务部，共60人，总系数数为63.5
其中前厅部，共16人，总系数为17.3
客房部，共44人，总系数为49.2
则：前厅部提取奖金数为：
12000元×（17.3÷63.5）=12000元×27%=3240元
部门员工奖金平均系数额为。
3240÷17.3=187.29元。
例如：前厅宾客关系经理提取奖金金额计算方法为：
宾客关系经理提取金额=部门员工奖金平均系数额×领班岗位系数。
即：187.29×1.3=243.48元。
客房部提取奖金数为：
12000元×（46.2÷63.5）=12000元×73%=8760元。
部门员工奖金平均系数额为：
8760 ÷46.2=189.61元。
例如：客房部楼层主管提取奖金金额计算方法为：
楼层主管提取金额=部门员工奖金平均系数额×楼层主管岗位系数。
189.61×1.3=246.49元。
酒店其余二线部门（含总办、人力资源部、安全部、财务部、工程部）
假设：某月份酒店月度营业指标为100万元，而当月实际完成数为110万元，则获奖金额计算方式：
110万元-100万元）×8%=8000元，为其余后勤部门所得
可按五个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额8000元内分取，并授予5部门的第一责任人发奖权力，他们可以根据各自订立的标准分发至各位员工。
比如：其余各二线保障部门，共37人，总系数数为42.2
其中总办，共2人，总系数为3.5
人力资源部，共4人， 总系数为4.8
安全部，共15人，总系数为15.9
财务部，共7人，总系数为8.9
工程部，共9人，总系数为9.1
则：总办提取奖金数为：
8000元×（3.5÷41.3）=8000元×8.5%=680元。
部门奖金平均系数额为：680÷3.5=194.29元。
例如总经理助理提取奖金金额计算方法为：
总经理助理提取金额=部门员工奖金平均系数额×总经理助理岗位系数。
194.29×1.5=291.435元。
人力资源部提取奖金数为；
8000元×（4.8÷41.3）=8000元×11.62%=929.6元
部门奖金平均系数为：929.6÷4.8=193.67元。
例如工资福利兼美工主管提取奖金金额计算方法为：
工资福利兼美工提取金额=部门员工奖金平均系数额×工资福利兼美工岗位系数。
193.67×1.3=251.77元。
安全部提取奖金数为：
8000元×（15.9÷42.2）=8000元×37.68%=3014.4元。
部门奖金平均系数为：3014.4÷15.9=189.58元。
例如安全部主管提取奖金金额计算方法为：
安全部主管提取奖金金额=部门员工奖金平均系数额×安全部主管岗位系数。
189.58×1.3=246.45元。
财务部提取奖金数为：
8000元×（8.9÷42.2）=8000元×21.09%=1687.2元
部门奖金平均系数为：1687.2÷8.9=189.57元。
例如财务部出纳提取奖金金额计算方法为：
成本会计=部门员工奖金平均系数额×成本会计岗位系数。
189.57×1.3=246.44元。
工程部提取奖金数为：
8000元×（9.1÷42.2）=8000元×22.03%=1725.12元
部门奖金平均系数为：1725.12÷9.1=189.57元。
例如工程部领班提取奖金金额计算方法为：
工程部领班提取奖金金额=部门员工奖金平均系数额×工程领班岗位系数。
189.57×1.2=227.48元。
部门扣奖。房务部（含前厅部和客房部）
假设：某月份酒店月度营业指标为100万元，而当月实际完成数为90万元，则扣奖金额计算方式为：
100000元×6%=6000元，为房务部扣奖
房务部内属的前厅部和客房部，可按两个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额6000元内扣取，并授予前厅部和客房部的第一责任人扣奖权力，他们可以根据各自订立的标准对员工进行扣奖。
比如：房务部，共60人，总系数数为63.5
其中前厅部，共16人，总系数为17.3
客房部，共44人，总系数为49.2
则：前厅部扣奖金额数为：
6000元×（17.3÷63.5）=6000元×27%=1620元
部门员工扣奖平均系数额为。
1620÷17.3=93.64元。
例如：前厅宾客关系经理扣奖金额计算方法为：
宾客关系经理扣奖金额=部门员工奖金平均系数额×宾客关系经理岗位系数。
即：93.64×1.3=121.73
客房部扣奖金额数为：
6000元×（46.2÷63.5）=6000元×72.76%=4365.6元。
部门员工扣奖平均系数额为：
4365.6÷49.2=88.73元。
例如：客房部楼层主管扣奖金额计算方法为：
楼层主管扣奖金额=部门员工扣奖平均系数额×楼层主管岗位系数。
即：88.73×1.3=115.35元。
酒店其余二线部门（含总办、人力资源部、安全部、财务部、工程部）
假设：某月份酒店月度营业指标为100万元，而当月实际完成数为90万元，则扣奖金额计算方式：
100000×4%=4000元，为其余二线部门扣奖。
其余五个部门（含总办、人力资源部、安全部、工程部、财务部）均属酒店二线保障部门，可按五个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额4000元内扣取，并授予4部门的第一责任人扣奖权力，他们可以根据各自订立的标准分发至各位员工。
比如：其余各后勤保障部门，共37人，总系数数为42.2
其中总办，共2人，总系数为3.5
人力资源部，共4人， 总系数为4.8
安全部，共15人，总系数为15.9
财务部，共7人，总系数为8.9
工程部，共9人，总系数为9.1
则：总办扣奖金额为：
4000元×（3.5÷42.2）=4000元×8.29%=331.6元。
部门扣奖平均系数额为331.6÷3.5=94.74元。
例如总经理助理扣奖金额计算方法为：
总经理助理扣奖金额=部门员工奖金平均系数额×总经理助理岗位系数。
94.74×1.5=142.11元。
人力资源部扣奖金额为；
4000元×（4.8÷42.2）=4000元×11.37%=454.8元
部门扣奖平均系数为：454.8÷4.8=94.75元。
例如工资福利兼美工主管扣奖金额计算方法为：
工资福利兼美工扣奖金额=部门员工奖金平均系数额×工资福利兼美工岗位系数。
94.75×1.3=123.18元。
安全部扣奖金额为：
4000元×（15.9÷42.2）=4000元×37.68%=1507.2元。
部门扣奖平均系数为：1507.2÷15.9=94.80元。
例如安全部主管扣奖金额计算方法为：
安全部主管扣奖金额=部门员工扣奖平均系数额×安全部主管岗位系数。
94.80×1.3=123.24元。
财务部扣奖金数为：
4000元×（8.9÷42.2）=4000元×21.09%=843.60元
部门扣奖平均系数为：843.60÷8.9=94.79元。
例如财务部成本会计扣奖金额计算方法为：
财务成本会计扣奖金额=部门员工奖金平均系数额×财务成本会计岗位系数。
94.79×1.3=123.23元。
工程部扣奖金额数为：
4000元×（9.1÷42.2）=4000元×21.56%=862.40元
部门扣奖平均系数为：862.40÷9.1=94.77元。
例如工程部领班扣奖金额计算方法为：
工程部领班扣奖金额=部门员工扣奖平均系数额×工程领班岗位系数。
94.77×1.2=113.72元。
酒店绩效考核方案
考评项目。工作任务及要求的完成情况。考评细则。无正当理由，未按时完成月度工作任务扣3分 项，未完成临时性任务或未达到工作要求的扣2分 次 分管领导对部门存在不足提出改进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态 考评内容。得分。经济指标未完成营业收入 利润指标每缺少 扣1分，超过 扣4分 菜肴毛利率偏离...
酒店绩效考核方案
酒店 客房经理绩效考核方案。对于企业而言，做绩效考核工作是为了激励员工，使其 一总则 1 为提升经理人员的工作绩效管理，提高酒店的整体 2 通过对经理人员的工作业绩 工作能力 工作态度 3 本制度适用于公司经理级人员 二考核实施主体 4 酒店成立经理人员绩效考核领导小组，负责经理人 5 考核小组成员...
酒店绩效考核方案
酒店 客房经理绩效考核方案。对于企业而言，做绩效考核工作是为了激励员工，使其 一总则 1 为提升经理人员的工作绩效管理，提高酒店的整体 2 通过对经理人员的工作业绩 工作能力 工作态度 3 本制度适用于公司经理级人员 二考核实施主体 4 酒店成立经理人员绩效考核领导小组，负责经理人 5 考核小组成员...