20xx年是宾馆改革创新的一年,在宾馆开展学“海景”见行动、创品牌的大环境中,工程部全体员工的礼貌礼节、操作技能、服务意识、敬业精神等都得到了良好的锻炼,在宾馆硬件更新改造及节能改造中,部门员工发挥了自身的聪明才智,克服了许多技术上的困难,顺利的完成了宾馆下达的各项工作任务,同时也积累了丰富的工作经验,为来年完成新的工作任务奠定了扎实基础。
20xx年,工程部的工作始终围绕着宾馆工作重点开展:
一、硬件及设备改造。主要包括朝阳楼的整体内外装修改造,朝阳楼客房空调全部更换为大一匹冷暖分体空调,并新安装了一台客用电梯;金凤楼更换墙纸、地毯、天花板油漆翻新;凤凰大厦龙凤宫内部油漆翻新;大堂一到三楼油漆翻新;金凤缘月饼加工场根据有关部门的要求重新进行布局装修改造;工程部**空调主机更换了一台新的格力牌螺杆式空调主机;金凤楼、大堂、凤凰大厦的**空调风管、风机盘管、出、回风口等都进行了全面的清洗消毒,经过有关部门检测空调空气质量已经符合卫生标准;金凤楼客房还更换了126台32吋的液晶电视。经过一系列的装修和更新改造,使宾馆的服务功能更趋合理,服务档次得以提高,能耗控制更加经济,弥补了宾馆最初设计的很多缺陷。
二、设备设施的维修和保养。复业八年,各种设备设施的故障率明显增加。20xx年初,工程部疲于应付各种设备维修,头痛医头,脚痛医脚,处于被动局面。
针对这一现象,部门加强了对设备设施的巡检和保养,制定了科学的设备保养周期,并将部门巡检纳入报修管理,每月对部门巡检维修占维修总数的比例进行统计分析,制定了主管每日维修质量检查制度,对当日维修质量进行抽查,确保低返修率。并且每日定人定修,要求当班内维修必须处理完毕方可下班,将责任落实到每位员工,提高了维修效率。通过每月维修质量分析,对故障率高的设备设施积极寻找原因,以保养或改造的方式从源头上解决问题。
应该说,部门对维修管理上取得了长足进步,并逐步化被动为主动。工程部1至11月共计接受**报修(含维修单)11215次。主要做了以下工作:
1(机修班)、安装金凤楼皂液机;制作照相棚架;修理餐车、炉具、餐具;制作朝阳楼挂衣钩;维修小鸭机蒸汽进汽管;维修中厨房洗肉机;重新更换金凤楼顶锅炉循环管道;协助安装朝阳楼北面客房家具、设备;维修洗碗机、咖啡机;维修、保养金凤缘炉具、灶具、豆浆机;修电动衣车;10410门框翻新;制作、安装旧办公楼排污管道;协助修龙凤宫隔门;维修早茶中压多头炉灶;检修金凤地下室拉闸门;金凤缘厨房重装水、电、油;修月饼房压面机;检修中厨炉、烤炉、运水烟罩;制作朝阳楼**座架;检修金凤顶热循环泵;金凤楼顶热泵除垢;安装员工洗澡房循环泵;维修朝阳楼锅炉;调整朝阳楼热水系统;维修中厨搅拌机、压面机各一台;安装朝阳总台洗手盘;13楼拆装床屏;检修大厦一楼拉闸门;焊金凤缘月饼广告牌架;协助更换行政楼新花洒龙头;维修洗衣房50公斤洗衣机;制作朝阳总台门口斜踏板;加工、安装中餐厅早茶明档接油槽;更换龙凤宫洗碗机弹簧;制作饭堂绞肉机铁架;制作龙凤宫点心部不锈钢架;2(空调班)、拆除朝阳楼旧空调;朝阳楼旧空调入库;协助拆除变频柜;拆除**空调电容柜、变频控制柜;配合安装**空调主机设备;维修、安装金凤楼热泵及**空调风机;新**空调主机试调;安装变频柜、调试;**空调机组调试完毕,运行正常;安装洗衣房二楼男员工宿舍空调6台;修中厨大冷库门;更换金凤缘冰柜压缩机头;更换金凤楼顶热泵轴承;维修中厨冷库、冰柜;安装中、西厨制冰机;女员工宿舍安装空调;更换销售部五匹空调压缩机;安装朝阳总台风幕机;协助北川维保公司维修金凤楼顶**空调;移装朝阳总台五匹空调;安装西厨冷菜间空调;清洗中厨a区风机、明档改装空调;清洗金凤楼顶热泵机组;维修宿舍空调、鱼池冰柜;维修月饼房2p空调;维修长租户长江公司3p空调机;清洗了金凤楼、大堂和凤凰大厦风管、风机盘管、出风口及回风滤网;清洗**空调冷却塔;维修西厨房2号冰柜;协调清洗**空调风管;3(电修班)、安装洗衣房二楼员工宿舍电源电路;配合施工队进行朝阳楼的装修;安装销售部、稽查部搬办公室的强、弱电;检修总配电房高压;协助调试新彩电一批;朝阳楼弱电安装、调试;制作新彩电终端闭路线;安装员工宿舍倒班房强、弱电路;安装总机房闭路电视监控线路;修洗碗机、**线路、彩电、冰柜、龙凤宫洗碗间风扇;朝阳3f办公室装电、**等;改员工宿舍电视线路;安装餐饮部点菜系统电路;安装旧办公楼污水控制系统电路;协助更换高压柜保险;维修金凤楼霓虹灯; 制作电视用户线;旧办公楼员工宿舍更换电缆;检修大堂顶灯;维修对讲机耳机附件;保养总配电房;铺设大厦一楼新装修门口总电源;重新更换宾馆大堂顶凤凰宾馆四个大字的霓虹灯(改为led灯);检测了总配电房,并对金凤楼、大厦配电间进行检查;加强值班巡检工作,做好南博会接待值班及动力保障;改造金凤楼员工洗澡房的控制线路和管路;更改邕南海1至5楼路灯供电线路;安装金凤1至8楼计量电表。
三、节能降耗措施及效果。20xx年部门工作重点倾向于硬件及设备设施改造,在节能改造上投入了大量的人力、物力和财力,主要有:**空调主机的更换,新的格力空调主机比旧的开利空调主机节能约27%;朝阳楼客房装修改造后,重新敷设了热水循环系统,保证了客房热水供水压力的增加,又减少了客人使用热水时排放管内冷水的用量而造成的浪费现象。
20xx年我们宾馆在南宁市节水办的大力支持下,通过全馆员工的共同努力,荣获了“全国宾馆酒店节水优秀单位”光荣称号。在能耗运行控制上,部门严格控制**空调、热水、蒸汽等主要能耗设备的运行工况,节能效果较去年有所改善,但就同行酒店的运行数据看,节能降耗工作任重而道远。
四、部门制度建立与执行以及员工队伍建设。通过深入学习“海景”先进管理经验,作为后勤保障部门,坚持为一线部门服务的理念。从制度设计上保证了该理念在部门的贯彻和落实。
根据一年多来的运行与磨合,迎合学海景、见行动、创品牌的要求,部门重新梳理了各岗位职责,并落实到个人,建立了维修程序,申购程序,交**制度,巡检保养制度,主管每日质检制度,材料领用制度,制定了各类设备的操作流程,保养表单,完善了部门的工具、卫生、纪律管理。一年来,部门管理逐渐朝着精细化发展。基于对员工的深层次了解,通过各种方式的沟通与培训,部门逐步形成了一支较为稳定的技术骨干队伍,作为部门的中坚力量,我们的技术骨干从酒店的筹建装修至复业八年,经历了各类安装改造及日常维修保养工作,技术日趋成熟,已经融入了凤凰宾馆这个大家庭。
在日常工作中,勇挑重担,务实创新,为新员工树立了非常好的榜样。
五、 部门管理工作存在的不足。部门都是男员工,主观随意性较大,服务意识有待进一步加强,部门精细管理还不够到位。主要表现在:
材料、工具摆放较零乱,临阵磨枪,影响了工作效率。废旧材料的**没有进行分类整理,部门物资如管材、建材等没有定点存放,材料的**利用及分散物资盘点工作急待加强。员工对主管的服从意识不够,部分员工在困难面前过分依赖主管,主管对员工的督导不力,造成部分员工自由散漫。
部门缺乏对员工学习新技术的引导,造成员工对维修工作按工种分工维修的不良观念,各工种之间的主动配合不够默契。节能降耗工作过于肤浅,未能深入挖潜。部门培训缺乏总体计划,培训形式较为单一,培训内容不够务实,培训工作未收到预期效果,培训的互动性、实操性不够,从而影响整支队伍的技术水平的提高。
管理者与员工的沟通不够,造成很多不必要的误会,对宾馆领导精神在部门的传达、落实不够到位,员工集体活动甚少,部门活泼生动的局面尚未形成。在维修保养上,主动维保力度依然不够,设备巡检流于形式化,走马观花,巡而不检,甚至对一些存在的问题视而不见。在能耗及成本控制上,未深入部门每位员工的人心,责任与考核机制有待健全。
总之,部门离精细管理还有较长的路要走,但是,办法总比因难多,相信部门员工团结协作,进步是必然的。
展望20xx年,我们要做的工作很多,我们将以务实为落脚点,以创新为发展点,继续深入学习实践“海景”成功经验,不断完善和提高管理水平,为宾馆节源开流,全面提高服务质量作出应有的贡献。
20xx年,工程部工作继续围绕着宾馆工作重点开展:
一、严格管理、高效沟通,愉快工作。进一步完善内部考核激励机制,充分发挥员工的积极性与主动性,建立一套合理有效的培训方案,培养员工的多方面能力,促使员工成为一岗多能的万能工,加强各班组、各工种间的技术交流与学习,提高部门的整体战斗力。以多种形式加强部门与员工之间的沟通,积极推行宾馆的企业文化,丰富员工的业余文化、生活。
扭转员工散漫的工作作风,提高部门的服务水平,从而为员工愉快地工作创造良好的条件,形成团结、紧张、活泼的和谐氛围。
二、节能降耗、狠抓成本,势在必行。基于目前我们宾馆的能耗情况,节能潜力较大,宾馆的功能布局调整改造逐渐减少,工程部将集中精力进行设备的节能改造,通过改造与管理双管齐下,20xx年,宾馆能耗定会控制在较为合理的水平。在维修材料及废旧材料管理上,坚持能自主解决的不找厂家、能**利用或拼装使用的不找采购、能维修的零件不找仓库的原则,整理各个分散材料点的资源,分类管理,避免重复购买,在宾馆设备第九年故障高峰到来之时,加强巡检保养,严格控制维修成本、折旧成本。
三、 主动维修、高质高效、满意服务。继续深入学习“海景”先进经验,变被动维修为主动维修,变事后维修为事前检修。提高维修、运行人员的服务水平,为宾馆打造品牌提供坚强的硬件保证。
以一线部门满意为起点,以客人满意为终点,努力提高维修效率、维修质量。
附件。一、工程部20xx年度计划维修工作安排表。
附件。二、工程部20xx年度人力资源计划安排。
附件。三、宾馆20xx年度设备更新改造计划安排表。
附件。四、宾馆20xx年度能耗预算计划安排表。
动力工程部。
20xx年12月6日。
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