2023年“体育彩票杯”中国东川泥石流国际汽车越野赛颁奖仪式冷餐会方案。
一、冷餐会简介。
举办时间：2023年5月7日18：00-19:30
举办场地：迪派运动商务会所宴会宫。
参与人数：250——300人。
主题：2013车赛颁奖仪式冷餐会。
冷餐会形式：
颁奖、冷餐会、精彩演出。
冷餐提供各种水果、糕点、小食品等。
酒水应包括：红酒、香槟酒、白酒、啤酒、饮料等。
精彩演出：邀请文化馆人员演奏背景**，钢琴、吉他、萨克等古典轻**。
着装要求：注意整洁。
二、会场布置。
会场示意图见附件一）
场地说明：1、 入口：放置花篮和主题易拉宝，并设置贵宾签到台和服务总管。
2、 设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。
3、 冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。
要素：a、长桌规格为3-5m，高度在1-1.2m，并采用双层，下层可放置餐盘和其他杂物，用红色桌布衬托。
b、冷餐菜肴装盆，采用高档餐具，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。
c、背景展板为led展示屏，内容包括赛事精彩集锦、商家形象展示和商品展示。
d、每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，并身着餐厅服务装，为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。
e、菜单（见附件二）
4、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。
要素：a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行中也应该定时补充。
b、餐具以高档餐具为准，体现高贵典雅。
5、 休息区：为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。
要素：设置单独区域，单个能坐下4-6人为最佳，放置位置参照布局图。
6、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。
13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。
三、活动安排时间表：
冷餐会时间表：
时间项目名称
7:30-18:00来宾签到。
18:15-18:40颁奖领导致辞。
18:40-19:30颁奖、冷餐会
四、表演区节目表演时间表：
时间： 17:20-19:30 表演节目（待定）
五、工作人员。
1、组委会工作人员：负责冷餐会全部协调工作。
签到员：由组委会工作人员组成，负责联络客人及接待客人。
2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等，由迪派运动商务会所。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作（由迪派运动商务会所提供）
冷餐服务员若干：负责冷餐服务。
后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。
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