策划背景：营销策划现在越来越被企业商业发展所重视，作为遂宁一个发展中的中等城市，其市场发展越来越成熟，人们消费水平越来越高，但是消费方式和消费渠道也越多，作为引领消费的策划变得越来越重要。从目前遂宁发展来看，时尚消费趋势走向了那些多金男女，他们将是时尚消费的主流。
如何吸引多金男女走向“爱尚咖啡”进行消费，将是长期坚持的营销策划理念，而不是短期行为。在其营销策划中，不断推出新的策划将是爱尚今后坚持的发展思路。
气候多变的五月即将过去，艳阳的6月即将到来，对于咖啡饮品和西餐消费的季节季节到来，爱上面临机遇与挑战。
一、策划思路
1、开业新颖，做好开业前期准备工作。
2、重视爱尚文化建设和爱尚情感交流。
3、爱尚宣传进行外部和内部并重，在依托外部宣传的同时建立自己的宣传平台，在今后的发展中推出更多吸引消费的方式。
4、与报社策划的“咖啡西餐文化周”结合起来进行宣传。
5、发起成立遂宁咖啡西餐协会，成为协会中的龙头地位。
二、策划要点。
1、爱尚文化建设。让遂宁人民认识爱尚，认识咖啡西餐文化；向市民推介咖啡西餐文化，让市民了解和掌握咖啡西餐知识，倡导健康饮食、提高市民生活情趣。
西餐这东西，色鲜味甜，品质卓然，如同西服一样，雍容华贵，礼仪庄重。在国内曾经很长一段时期，西餐高居大雅之堂，品尝的是前卫一族，满足的是心理需要，流溢的是风光炫耀。西餐以一种既不招摇又不张狂的姿态，守着自身固有的消费群体，安安静静地融入北京餐饮界好多年了。
北京人人皆知的“老莫”，曾使多少人陶醉于西餐的回味之中。很多人一般会选择吃西餐，并非因为特别喜欢西餐的口味，更喜欢的是吃西餐时的氛围。吃西餐的地方，通常少有中餐馆的嘈杂喧闹和烟熏火燎的气味。
如果仅仅为了对付吃饱，通常会去麦当劳、比萨店，当然，那算不上正经的西餐，只是西式快餐，更多的情况是约上三二个朋友，找一个环境幽雅的西餐店，边吃边轻轻的聊着，感受一份生活的惬意。吃西餐感受的是那种氛围和优雅，你也在制造那种氛围和培养自己的优雅，你一定不会在那里大声喧哗猜拳行令；你烦别人对着手机旁若无人叨叨不休，你一定会偷偷关掉自己的**；你也许不会西装革履的去吃一顿西餐，但你一定会注意自己不要胡子拉碴，在去餐馆之前你也会仔细洗净你手指甲里的油泥；进门的时候你直冲而入，出门的时候你会为女士轻轻的扶住门框。吃西餐有时候也看出一个人的底蕴和修养，见过一些朋友，在外面混了几年，回来满口“我不think你是right”的语言习惯，但吃西餐喝汤时总象在吹口哨，吃意大利面条也一定要用筷子，假若连吃西餐都没有学会，对别人社会和文化的了解想来不会太多。
西餐和中餐都讲究艺术，但是吃的艺术在中国并不普及。那些由"艺术家"们精心制作的山珍海味，在寻常百姓家是不可见的。李白诗云：
“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，昔日的皇帝一个个“驾崩”了，宫廷佳肴犹，只是换了吃主。西餐在中国，和其他任何行业一样，必须无可避免的要适应中国本地的消费口味。西餐的本土化，爱尚咖啡西餐厅必须建立一自己的套话语。
牛排、咖啡……西餐已经成为我们常常品尝的另一种口味，在日常生活中占据相当重要的地位。我们的孩子应该了解吃牛排、喝咖啡的这种生活方式背后的意义，让孩子多增加一些知识，在交流愈加频繁的今天，孩子就会比别人更领先一步。孩子和家长式同样重要，对于多金男女家庭的的孩子一样需要文化品位的培养，也是他们的需求。
爱尚咖啡西餐厅和遂宁新闻网联合举办遂宁首届西餐文化学生培训班，利用每周日上午在爱尚咖啡西餐厅进行培训，由爱尚咖啡的师傅讲解西餐礼仪、牛排制作、咖啡磨制过程、西餐搭配方法以及西餐文化理念等。孩子可以亲手磨制咖啡和煎制牛排，了解西餐文化背后有趣的知识，还将免费得到服装、纪念品等，免费享受到正宗的西餐美味，整个培训班将进行４期。
培训班在遂宁市区征集20-30名学生参加，要求报名的学生对西餐文化有一定兴趣，年龄为10到16周岁，家住遂宁市区，家长周日上午能够有时间接送。报名结束后，爱尚咖啡西餐厅和遂宁新闻网将在全部报名者中根据学校分布和家庭住址等条件选取20-30名学生参加此次活动，原则上每个学校抽取一名学生，被选中的学生都将成为爱尚咖啡西餐厅的终身ｖｉｐ客户，在伴随爱尚咖啡成长的过程中，每年的生日都将得到来自爱尚咖啡的一份特别祝福。参加培训班的学生周日上午参加培训，中午在爱尚咖啡免费享受午餐，陪同就餐的家长餐费７折优惠。
遂宁报社和新闻网读者可以在---上午９时３０分到１１时拨打**报名，也可以在---上午９时３０分到１０时３０分至爱尚咖啡店报名，报名时留下学生姓名、出生年月日、就读学校、联系**、家庭住址以及父母的工作单位，每次报名限报一个名额，凡是报名者每人都将得到爱尚咖啡赠送的精美礼品一份。培训班活动结束后，将取综合表现前３名的学生给予奖励，第一名奖励价值８００元的轮滑鞋，家长将得到爱尚咖啡５００元的代价券；第二名奖励３００元的自选文具，家长得到３００元代价券；第三名奖励１００元的自选文具，家长得到１００元的代价券。
报社和爱尚咖啡在举行西餐文化学生培训班的同时，还将进行“我与爱尚咖啡”征文比赛，参加对象面向遂宁全体市民，内容要求以第一人称来写和爱尚咖啡嘉兴店有关的故事或心情，征文文体不限，字数在６００到１５０之间，题目自定。读者可将征文寄到遂宁**新闻网，信封上标明“‘我与爱尚咖啡’征文”字样。征文最后受理时间为８月３１日下午５时，将由评委评出教师组、学生组和其他组奖项若干，教师组和其他组一等奖奖励８００元现金和５００元代价券，二等奖３００元现金和３００元代价券，三等奖１００元现金和１００元代价券；学生组一等奖奖励价值８００元的轮滑鞋，家长将得到爱尚咖啡５００元的代价券，二等奖奖励３００元的自选文具，家长得到３００元代价券，三等奖奖励１００元的自选文具，家长得到１００元的代价券。
获奖者同时成为爱尚咖啡的终身ｖｉｐ客户，优秀文章还将有机会刊登在遂宁报社晚刊或者新闻网上。
2、爱尚咖啡宣传平台。
1）、在遂宁新闻网建设爱尚专题，通过**与活**片文字宣传爱尚咖啡。
费用预算：专题页，相当于**，年宣传费用1.2万元，包括**制作和新闻稿件刊发。
2）、编辑出版内部爱尚月刊，以彩色报纸的形式印刷。开业首刊以16开小彩色画册的形式印刷。对爱尚的文化与咖啡西餐的建设进行宣传。
免费发向各公司老总办公室和各机关科室。这样的宣传开业做到持久的余香。
预算费用：首期印刷16开画册1万份，以8页计算，157g纸质；
杨中军和陈武一作为爱尚咖啡西餐厅月报的兼职主编，作为爱尚的策划营销顾问长期坚持采写与编辑发行。
3）、爱尚故事会。发起爱尚故事会活动，与新闻网联合举办。
3、开业准备。
1）、宣传培训，以新闻形式进行。
2）、爱尚文化宣传，以内刊形式进行，宣传爱尚咖啡西餐以满足消费者诉求为己任的宗旨。
3）、高雅的开业策划，不是那种喧闹形式。
4）、爱尚佳丽征集。
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