西餐厅七夕营销策划方案

长相守，爱恒久。

—西餐厅七夕营销策划方案。

创意理念。餐饮节庆营销，常规的做法就是打折优惠，这可以说是十分有效的基本招式。但这也基本是所有餐饮企业使用的手段。

同质竞争，一成不变，致使这种营销方式的效果大打折扣。因此节庆营销应跳脱单纯打折优惠，根据不同的节日内涵，从文化、情感层面发掘创意的灵感，在给顾客物质实惠的同时提供精神上的美妙体验。

策划目的。增加餐厅服务的文化含量，树立具有品味和人文关怀的企业形象，融洽与顾客的关系，加强对老顾客的粘连性，吸引新顾客。

餐饮状况。在同质化竞争激烈的今天，消费者的选择性越来越大，餐厅除保碍基本的条件如受顾客欢迎的菜品、受目标客户群体接受的**及良好的服务与卫生外，经营者也需不断的变换经营手法与运用各种营销手段来刺激消费者，对其产生持续的吸引力。一成不变的经营，势必会造成消费者的消费疲软，进而流失。

针对问题对餐厅来说，“老顾客”这个资源的重要性不言而喻。一个餐厅如果想做大、做强，就必须有稳定的客源，而稳定的客源的大部分是由老顾客组成，如何留住老顾客，是决定餐厅今后发展情况的主要条件。可在这个竞争异常激烈的市场上，餐厅该如何经营“老顾客”这一宝贵的资源呢？

本案就是针对这个问题做出努力。

营销目标。通过以“长相守，爱恒久”为主题的七夕营销活动，让顾客感受餐厅新的文化品味和新的消费体验，品尝新菜式和服务项目等，给老顾客有新惊喜，让新顾客有新发现。

策划方案。一、活动主题。

长相守，爱恒久”。在物欲严重侵蚀爱情和家庭的当今，倡导忠贞爱情，体现人文情怀。口号：长相守，爱恒久，七夕来相会，礼赠有情人。

二、活动方案。

1、活动期间情侣消费和女士消费给予7.7折优惠，并赠送玫瑰花（或巧克力），老顾客另赠送祝福卡，新顾客另赠送会员卡和祝福卡。

2、夫妻消费（包括三口之家）给予7.7折优惠，或提供77元优惠**，并赠送玫瑰花（或巧克力），老顾客另赠送祝福卡，新顾客另赠送会员卡和祝福卡。

3、团体消费，对其中夫妻同赠送玫瑰花（或巧克力），老顾客另赠送祝福卡，新顾客另赠送会员卡和祝福卡。

4、贵宾卡夫妻消费满xxx元免77元（或赠送77元代金券），另赠送玫瑰花（或巧克力）和祝福卡。

5、长期两地分居的夫妻消费，可以选择7.7折优惠、77元优惠**、xxx元免77元。

或赠送77元代金券）其中一种优惠服务，并获得餐厅特别制作的“鹊桥会”蛋糕一份和玫瑰花（结婚以来分居几年送几束，请丈夫献给妻子），老顾客另赠送祝福卡，新顾客另赠送会员卡和祝福卡。

注：预防在操作中引起误会，如女士有男士相伴，则玫瑰花请男士赠女士，或直接由女服务员赠与女士，如是单身女士由店方女服务员代送，请店方灵活操作。

现场祝福语，对女士——祝您：青春常在，美丽长存；对夫妻——祝您们：长相厮守，爱情恒久。

三、活动宣传。

1、在本地报纸、**做广告和发放彩页传单，宣传七夕活动，征集两地分居顾客，老顾客可以**或短信提醒。如有条件，“征集两地分居顾客”可以考虑做得有声势些，与**合作发几次煽情的软文和新闻报道。

2、在餐厅门口醒目位置悬挂横幅，内容为“长相守，爱恒久，七夕来相会，礼赠有情人”；立广告牌，内容是介绍各项优惠活动；营造七夕节氛围。餐厅内增加些中国七夕节和西方情人节的元素，设计的时候考虑中西合璧。

四、活动准备。

开发些新菜品，设计77元**，设计“鹊桥会”蛋糕，设计制作祝福卡（主要元素“长相守，爱恒久”和七夕符号），预备玫瑰花或巧克力，赠礼现场礼仪和祝福语培训，**公关，软文撰稿，制作广告宣传品及广告投放、彩页发放，门店和店堂布置。

五、活动预算。

根据活动准备所列物品和人力投入估算。六、活动调整。

根据活动前各种影响因素实际情况，对活动方案调整，最终敲定执行计划。