宣传：1、 推广：网络、名人、外卖、直播、代言人等。
邀请美女（帅哥），或网络主播（本地比较知名的）进行网络直播（微博、微信等其它平台本地频道），进行店内现场试吃直播。并邀请成为代言人，（最好是分类主题：女士代言、男士代言、情侣代言等）；之后通过其实方式（微信、微博等）进行宣传，定期邀请到店，并进行互动。
2、体验：进店体验客人，记录**、生日、纪念日等个人特殊节日，配合记录的客人，给予一定的优惠（自订）；记录后，统计好，进行邀请。如：
客人生日要到了，提前**进行邀请到店，并进行特别优惠（或特别惊喜），到店后，安排一个环节，让在店所有客人，为其生日祝福（节目自订）。
3、热点：关注当时实时热点新闻，娱乐为主（以大家都知道，都比较感兴趣的话题为主）如：王宝强离婚，支持宝强，凡名字带强的人，有优惠；带宝强的，优惠多少；同名的，餐费减半；长的非常像的，免单。
长的像宋喆的，拒绝进店，腿打断。
一、各类主题之夜。
1、节日活动（传统的与非传统的）
利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。
2、 特别日。
列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的特别日子，都可以成为活动的内容。
3、答谢主题日/周。
可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告诉哪一周来用餐，可以获得什么特殊优惠。
4、女士之夜。
在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如可以要求女士着旗袍入场等。
5、家庭之夜。
餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。
6、儿童游戏之夜。
餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。
7、ceo之夜。
企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。
8、周年庆活动。
餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。
二、 文化活动。
1、 主题活动（如：意大利浪漫曲、拉丁风情夜）
餐馆举办一系列主题活动，例如意大利浪漫曲为主题的活动。
2、爱好者娱乐之夜。
餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者，来餐馆一面用餐一面参与娱乐活动。
三、 折扣优惠办法。
1、抽签。当你将账单交给客人的时候，你可以递上放满小纸条的帽子说：“请你抽一张，看看你抽到什么”。
也许顾客抽到的一张是：“今天的饮料是免费的。”那他今天所有的饮料全免。
其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。
2、二个人用餐，只付一份的钱（生日、结婚周年纪念日等）
如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，可以请他们二人来，二人用餐，只付一人的钱。并进行记录，在第二年，纪念日，生日等，提前告知并邀请，给于优惠，并进行特别的服务与招待。如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆的老顾客。
3、 针对投诉的食品优惠券（调研）
对向餐馆投诉的顾客发给的食品优惠券。做法可以将顾客的投诉内容和姓名、联络方法记录下来，然后对投诉内容进行调查和整改，有了改进之后回**给投诉的顾客，感谢他帮助餐馆发现问题，随信送上优惠券，欢迎该顾客再来餐馆用餐，检查是否已经改进（其实是邀请二次消费）。（此类调研非常重要，是改进提高的重要环节）
4、反市场折扣，送惊喜。
与餐饮市场上通常采用的折扣方法不同的特别方法。例如：你是新开业的，不打折扣，但会随意的选择一个日子，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，突然受到了全免费的待遇，获得惊奇的体验。
吸引更多顾客来试试运气。结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%，比95%折扣还少。
5、折扣卡。
这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐馆发给的折扣卡。下一次来餐馆就餐，可以获得10%折扣（或者你自己订）。
6、 特别给予（例如：带满4位顾客，第五位餐饮免费）
这是发达城市或者国外城市餐厅常用的**手段。对老顾客带新顾客来用餐，最常用的优惠办法之一。
7、 六顿午餐免一顿。
这是给老顾客的累计消费奖励。当然要有优惠卡能记录累积消费的情况，否则无法确定。
8、俱乐部（拉拢老顾客，成为你的铁杆活广告）
这也是培养老顾客的一种方法，对于经常来的顾客组织成为俱乐部的会员，便于经常组织有关活动。
9、 二人份免费生日周年纪念餐（跟上头那个意思差不多，很有效果）
为了培养老顾客，欢迎老顾客来店举行生日周年纪念餐，给二人份免费。
10、给某些食物以特别折扣（就是每日**菜）
餐馆为了推广新品种，可以给某些新品种以特别的折扣。
11、 给挑选出来的项目10%折扣（每日推荐菜）
每天挑选出一些菜肴向顾客展示，今天给予10%的折扣。当然挑选出的菜肴是优质的，顾客喜爱的，这样给10%折扣才有意义。
%折扣俱乐部（折扣多少你自己定）
设立会员制顾客，成为会员的顾客可以是：支付年度会费成为会员，（最好能邀请点本地知名的人物，或者网上知名的人物）会员一律可以享受由本人付费的10%折扣（特殊消费例外，如高档洋酒等。）
13、 优惠券/月度优惠券/买二送一优惠券。
意思是发给顾客的优惠券可以分为不同类型。例如：一次性普通优惠券，所有菜品，酒水可以通用的优惠券，买二送一优惠券，以及其他特殊的优惠券等。
14、餐馆最常用的方式xx元礼品券。
发放礼品餐券，由客户（多数是团体客户）购买后送给相关人员或由餐馆赠送给满多少消费额的顾客。选用金额为一般正餐消费水平。
15、付三份的钱给四份。
这也是鼓励顾客多带客人到餐馆来用餐的一种办法。
16、外卖，只接受午餐，周边范围自己定，
四、 趣味活动奖励。
1、猜重量/免单或其他奖励。
属于游戏类活动，让顾客猜服务员的重量，给服务员身上做有一块小牌子，上面有这个服务员的重量。如果这个顾客猜对了。那么，可以享受免单或给予特别折扣的优惠。
也可以几档顾客一起猜，谁猜的最接近正确重量有优惠。目的是增加气氛。
2、游戏。比如：一些啤酒吧里设立飞镖游戏或其他幸运奖游戏，都是为了制造活跃愉快的气氛。
3、食谱俱乐部。
让顾客把认为最好的食谱带到店来，并让厨师来做那道菜。厨师把客人带来的食谱集中起来，选一种最好的。15天以后通知入选食谱的顾客，告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。
（慎重啊！！！如果你的厨师不行，最好不要搞这个，这个周期比较长，也比较麻烦，如果不提前搞点宣传，意思不是特别大，但如果专门好好搞一个类似的活动，估计挺有噱头）
4、 食谱赠送（供给他们一份礼物/优惠）
让一些老顾客给餐馆推荐新的食谱或新的菜式，选用后给推荐者礼物或优惠。5、厨师月。
为了吸引顾客，由本店内或在本店以外（外地的）著名厨师挂牌推出系列特色菜单，进行相关的宣传活动，包括厨师与顾客见面，在餐桌边表演某些技艺，与顾客共同照相，向顾客介绍某个菜的烹饪方法等。（这种活动不好搞，会花很多钱）
6、感谢顾客日。
为了感谢老顾客，特在某一日安排新开发菜肴，邀请老客户来店用餐，以示感谢。邀请函中可写明：“品尝新菜免费”。
7、兑奖销售午餐。
选择一天的午餐，向顾客发放对奖券，午餐结束后开奖。开奖前离开的顾客要留下通信联络方法，以便中奖后与顾客联络。实际上也是为了套取客人的****，生日什么的，你自己定哇。
8、品味大陆或世界之周/之夜。
开发新菜周或新菜夜，让顾客品味欧洲大陆或世界各地风味菜肴。
9、礼物券。
餐馆根据顾客的消费金额大小赠送相应的礼物券，凭券可以到餐馆的礼物柜台选用自己喜爱的礼物。（说白了，就是kfc的欢乐儿童餐送的小玩具）
五、 宣传推广**。
1、邀请。可以采用邀请卡的形式，将请帖送到那些重要人物的办公室去，免费请他们吃一顿饭。请帖一定得有餐馆总经理的亲笔签字。
2、重要人物用餐之桌。
请重要人物来餐馆用餐，然后发布消息，如果想在重要人物专用餐桌，可以提前预订。如：上海绿波廊酒楼利用美国前**克林顿及其家人用过餐的桌子接受预订，桌子旁的墙上挂有克林顿夫妇就餐时的照像，客人纷纷拍照留念。
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餐厅常用英语
1 how many how many are your party 你们几位？two for dinner please 两人用餐。can i h e a table for two 有一张两个人的桌子吗？could you please make arrangements for a dinne...