小餐饮店营销策划方案

发布 2022-03-05 13:07:28 阅读 5525

营销策划是为了我们更好的营销,各位朋友们,看看下面的小餐饮店营销策划方案,欢迎大家阅读!

小餐饮店营销策划方案【1】

一、订购康乃馨:

大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市由咨客派发。

二、场地布置:

以温馨的粉红色的汽球为主,有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅,及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口,薄纱用来布置上落楼梯的扶手。

三、母亲节特惠菜式或海鲜:

可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的**推出。

四、母亲节爱心**:

可以做两至三款母亲节爱心**,**分店可根据自己的具体情况而定,菜式以健康,营养,并可护肤养颜为主。

五、母亲节爱心蛋糕:

大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上,可获赠爱心蛋糕一个;细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上,可获赠爱心蛋糕一个。当然消费**分店亦可由自己定,以上**仅供参考。

六、有条件的分店,可设**活动。

小餐饮店营销策划方案【2】

1、项目概述。

任何创业都是有风险的,相对于工作的按部就班领取报酬,创业带来的收益回报率较高较快,如果利用手头闲余的资金,发挥你创业的热情,让财富创造更多的财富,万事开头难,而万里长征如果没有勇气迈出第一步,那永远不知道天高有几许。同样,在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。民与食为天,本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口,餐饮行业细分繁多,仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象,我们的目标是:

原创自主品牌的螺蛳粉,独此一味,打造柳州螺蛳粉精品。做为风险投资,本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务**、风险评估?等几大要素进行评价,做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。

2、项目产品和服务。

本项目的产品及服务范围:螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。

螺蛳粉简介:螺蛳粉源于柳州,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的干米粉,配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成,造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、

辣、爽,吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤,常使人欲罢不能,回味无穷,非常适合广大时尚青年的独到口味。现今作为柳州第一原创小吃,螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃,在空气弥漫螺蛳香的柳州甚有:“不食螺蛳粉,枉为柳州人!

”之说,柳州人嗜吃螺蛳粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的`螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思!

特色食品:鸭脚、螺丝(炒、煲)、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪蹄等。

餐饮饮料:王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。

甜品:龟苓膏、绿豆沙等。

3、市场分析。

桂林旅游游客比较多,尤其是两广、云、贵、川,都为喜酸辣省份。

常平镇位于东莞市东部,毗邻香港,全镇面积108平方公里,下辖32个(居)委会,户籍人口6.9万,总人口50余万。90%均为外来人口。

常平交通便利,制造、商贸、物流业发达,属于服务业受欢迎的城市。“铁龙三路枢会常平”是对常平铁路交通优势的生动描述。

常平镇产业基础扎实,近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、模具、

电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。

常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。

常平是“中国最佳物流名镇”。

常平螺蛳粉店廖廖无几,市场尙未开发、饱和。特别是商业繁华地段、学校、及工业聚集区,饮食均以麦当劳、肯德基、真功夫等大众化为主,而一些特色饮食均是小打小闹,没有铺面,为露天营业。

4、竞争优势。

本店采用店面直销为主、打包外送(1公里范围内)为补的营销方式。

尽量延长营业时间。本店营业时间为:早6点-凌晨1点。

早上、中午以螺蛳粉为主,晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口,加大啤酒销量,让啤酒成为另一个利润的增长点。

5、营销模式。

本店采用店面直销为主、打包外送(1公里范围内)为补的营销方式。

尽量延长营业时间。本店营业时间为:早6点-凌晨1点。

早上、中午以螺蛳粉为主,晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口,加大啤酒销量,让啤酒成为另一个利润的增长点。

6、组织架构。

以日销售规模为准:

300碗以下店员:3名。

300-400碗店员:4名。

400-500碗以下店员:5名。

500碗以上店员:6名。

股东(黄氏兄弟)

店长。负责店面的管理、采购工作)

收银员1名(店长兼)

配粉员1名。

300碗-400碗2名)

400碗以上3名)

送粉(清洁)员1名。

500碗以上2名)

外卖员1名。

时机成熟再配)

7、投资策略。

七、投资策略。

本投资项目由自筹资金投入,无银行借款,无借款利息。

本投资项目采用一方出资、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。

营业前所有的投入由黄廷旺100%出资,而黄廷厚以营业后的管理入股,双方各占50%的股份,合作以每3年为界。

本投资项目从开始投入后对日收入、支出明细进行造册登记,由黄廷旺负责。

本投资项目营业后,若有盈利,净利润先归还投资本金,剩余净利润按股东占的股份比例进行分配。若是亏损,在清算后,全部归黄廷旺承担。

8、财务预算。

1、成本分析表。

2、盈亏分析表。

3、投资分析表。

餐饮店营销策划方案

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