第十二单元化学与生活。
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一、选择题。
(·河北)鸡蛋中富含的营养素是( )
蛋白质 ．维生素 ．油脂 ．糖类。
(·昆明)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良( )
铁 ．钙 ．碘 ．锌。
(·昆明校际模拟)下列图标中，表示塑料包装制品**标志的是( )
(·昆明)下列主要为人体提供蛋白质的是( )
(·省卷)下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是( )
(·罗平县三模)塑料用品给我们的生活带来了很多方便，因此用途十分广泛，下列塑料用品具有热固性的是( )
防水塑料手套 ．雨衣。
炒菜锅的手柄 ．浴帽。
(·曲靖)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是( )
缺铁易引起坏血病。
儿童缺钙易患佝偻病。
缺碘会引起甲状腺肿大。
缺乏维生素会引起夜盲症。
(·省卷)“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是( )
用小苏打焙制糕点。
用霉变的花生榨花生油。
用甲醛溶液保存海鲜。
用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物。
(·腾冲市模拟)小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
为使营养均衡，你建议应该增加的食物是( )
烧鸡块 ．炒萝卜 ．糖醋鱼 ．烧豆腐。
(·经典题)人体所摄入的主要物质有：①蛋白质。
糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水，其中属于人体内供能物质的是( )
(·曲靖民族中学一模)乳酸基塑料用土豆等副食品废料为原料，经多步处理而制成，是一种新型的可降解塑料。下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是( )
乳酸基塑料属于金属材料。
制取乳酸基塑料的原料易得。
使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染”
乳酸基塑料属于有机高分子材料。
(·邵阳)年月日是第个世界环境日，主题是“塑战速决”。下列措施正确的是( )
将塑料垃圾就地焚烧。
将塑料垃圾随意丢弃。
将塑料垃圾就地填埋。
**利用各种废弃塑料。
(·开远市一模)下列说法错误的是( )
用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的。
鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法。
用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。
蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质。
(·昆明市云大附中模拟)下列做法或说法符合科学的是( )
进入久未开启的地窖前，应先做灯火试验。
工业用盐有咸味，可用于腌渍食品。
霉变花生含有的黄曲霉素对人体有害，要煮熟后才可食用。
某食品广告语：本食品不含任何化学物质，有益于您的身体健康。
二、填空与简答。
(·重庆)重庆是座美丽的城市，有丰富的旅游资源。根据所学知识回答下列问题。
)火锅是重庆的旅游名片，下列火锅菜品中富含蛋白质的是(填序号)。
土豆片 ．莴笋尖。
鹌鹑蛋 ．苕粉条。
)某些景点的观光汽车使用乙醇汽油作为燃料，可以减少尾气污染。写出乙醇()完全燃烧的化学方程式。
)乘船旅游江景是重庆旅游的一大特色。游船上使用的下列物品中，用合成材料制成的是(填序号)。
铝合金护栏 ．塑料救生衣。
真皮椅套 ．钢制甲板。
(·扬州节选)大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每食品中营养成分的含量如下表：
)上表中的钙、磷、铁指的是(填字母)。
原子 ．单质 ．元素。
)人体若缺少元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是。
)大米中的主要成分淀粉属于(填字母)。
糖类 ．油脂 ．蛋白质。
(·改编题)在网络上，流传着一些谣言，只要我们用科学知识分析、验证，谣言不攻自破。
)谣言一：水变成汽油。汽油含、、等多种元素，依据质量守恒定律可知，化学反应前后种类不变，所以水不可能变成汽油。
)谣言二：塑料做成“大米”。大米富含的营养素是，而塑料是一种(填“合成”或“天然”)材料。
将大米和“塑料大米”分别在蒸发皿中加热，大米变黄、变焦、有米香味，而“塑料大米”加热后变成粘稠的液体。
)谣言三：用棉花代替肉松制成“肉松饼”。肉松是蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维，可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃棉花时闻到烧纸的气味，点燃肉松时闻到的气味。
)谣言四：水煮蛋的蛋黄变绿了会致癌。真相：
水煮蛋的蛋黄微微变绿，是化学反应的结果，灰绿色物质是硫化亚铁()，对人体无害且不影响鸡蛋的营养价值。硫化亚铁中硫元素的化合价是价。
(·曲靖二模)化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。
)塑料制品给我们生活带来了方便，但是废弃塑料制品也对环境造成了“白色污染”，为减少污染，请你提出一条合理化建议。
)农作物种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥料的是(填序号)。
)服用含氢氧化铝[()的药物可**胃酸过多症，发生反应的化学方程式为。
)人体缺乏碘元素会引起，为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾()，并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。碘酸钾与氯酸钾性质相似，受热易分解，试写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式。
(·罗平县三模)化学与生活密切相关。
)每克巧克力中营养成分的含量如下表：
表中千焦能量全部来自糖类吗？(填“是”或“不是”)。葡萄糖()完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含(填元素符号)。
摄入元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病，铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是。
补充维生素，选择为宜(填序号)。
猪肉 ．青菜 ．纯净水。
)年，扬州电缆助力我国货运飞船“天舟一号”顺利升空。
电缆内一般是铜芯，外面包有聚乙烯绝缘层。
铜属于，聚乙烯属于。(填序号)
金属材料 ．合成材料 ．复合材料。
纯铜制作铜芯电缆，主要是因为。(填序号)
密度大 ．色彩鲜艳 ．导电能力强。参***。
（） 牛奶 （）
（）元素 （）糖类合成 （）烧焦羽毛 （）
（）重复使用塑料袋（合理即可甲状腺肿大 ＋↑
（）①不是 ②钙铁 ③
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