为进一步完善监管体系，健全管理制度，加强本镇食品安全工作，确保人民群众饮食安全，根据《2023年宝山区食品安全工作实施意见》，结合本镇实际，特制定高境镇2023年食品安全监管实施意见。
一、总体思路。
以“****”重要思想和科学发展观为指导，贯彻落实《食品安全法》，充分发挥世博效应，健全管理制度、加强行业自律和宣传教育，提高监管能力水平、企业自律意识和市民食品安全知晓率，确保全镇食品安全总体有序可控。
二、工作重点和目标。
1、开展“餐饮服务食品安全百千万示范工程”建设，进一步提高殷高西路食品安全示范街建设。
2、加强对重点环节、重点品种监督管理，控制、减少食品安全隐患。不发生重大食品安全事故、食物中毒事件。
3、强化对无证照食品生产经营整治力度，无证照食品生产加工行为100%取缔，无证照餐饮整治率达到50%以上，主要道路基本消灭无证照餐饮经营现象。
4、加强企业诚信自律建设，在食品生产经营各个环节建设一批诚信示范单位。
5、开展食品安全“六进”宣传，切实提高市民食品安全知晓率、满意度。学校、居民小区、食品从业人员宣传率达到100%，企事业单位达到80%以上。
三、工作任务和内容。
一）开展“餐饮服务食品安全百千万工程”建设依国家食品安全示范街标准创建以餐饮为主的殷高西路食品。
安全示范街。达到五个方面的要求，一是100%持有效证照经营；二是餐饮单位量化分级管理均达到b级以上；三是70%以上的餐饮服务单位采用规范化管理方法；四是餐饮服务示范单位达到50%以上；五是市民食品安全满意率达到80%以上。
建立10户以上餐饮服务（包括各类食堂）示范单位。示范单位要求达到量化分级管理为a级、实行规范化管理、从业人员健康证、培训合格证持证率达到100%、严格执行索证索票和台帐登记制度（大中型餐饮单位、连锁餐饮等重点单位应使用“上海市餐饮服务食品安全管理网”执行索证索票制度）。（食药监分所负责）
二）加强食用农产品生产安全监管。
积极推广标准农业、档案农业和安全高效农业投入品，完善食用农产品准出制度；加强农药、兽药和饲料添加剂经营使用环节的监管，严禁禁用农业投入品在生产中使用；加强对食用农产品农药残留、瘦肉精等的检测，确保检测合格率达到99%以上。（工商负责，市场配合）。
三）加强食品生产质量安全监管。
加强对食品生产企业的日常巡查，积极开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、乳制品及含乳制品等食品生产专项检查，严厉打击非法使用和滥用添加剂现象；强化出厂检验制度，加强食品质量监督抽检，确保食品质量合格率；开展食品生产企业量化分级管理，指导企业开展质量管理体系建设；加强对食品生产小企业的监管，推进食品生产企业落实主体责任。（质监工作站负责）
四）加强食品流通安全监管。
加强对集贸市场和超市卖场食用农产品监管，加强生猪产品、蔬菜、大米等重点产品的监管，完善农产品重点品种进货索证索。
票和台帐登记制度；加强保健食品销售监管，严厉打击擅自添加药物、夸大宣传、误导消费等违法行为，进一步规范保健食品经营和广告宣传行为；加强酒类、食用油、熟食等食品流通的监管，严厉打击销售假冒伪劣、无证和过期食品等违法行为；加强对高风险食品的快速检测和监督抽检，加大对经营不合格食品单位的处罚力度。（工商为食品流通环节监管责任单位，保健食品销售监管由食药监分所负责）
五）加强餐饮消费食品安全监管。
加强对餐饮服务业食品安全监管，认真做好节假日大中型餐饮单位（尤其是承办宴席的单位）的监管，加强对小餐饮单位食品安全监督指导；加强对集体供餐单位食品安全监管，组织开展学校开学期间、企事业单位职工食堂、工地食堂食品安全专项检查；加强对农村办酒户监督指导，强化申报登记管理，完善管理制度，落实监管责任，做好消毒药物发放和指导工作；全面开展餐饮服务单位分类分级管理，推广餐饮单位监督公示制度，完善进货食品验收、索证索票和台帐登记制度。（食药监分所负责）
六）加强无证照食品生产经营整治。
健全监管信息网络，完善长效管理制度，对无证照食品生产加工现象保持高压态势，尤其是较大规模的加工窝点必须做到“三个第一”；加强无证照食品经营及餐饮服务行为整治，主要道路消灭无证照食品经营现象，疏堵结合整治流动食品摊点，坚决取缔主要商业区、学校、工地等区域流动食品摊点，进一步规范放心早点经营行为。（镇**职能部门牵头，工商、食药监、城管分别负责，相关部门配合）
七）加强食品生产经营企业诚信建设。
加强企业诚信意识和能力建设。一是倡导规范化管理，健全管理制度，规范企业行为；二是培育食品生产经营品牌企业和名。
优产品，用品牌企业和名优产品带动行业诚信；三是加强对企业管理人员及普通员工的培训和教育，提高企业食品安全责任意识和诚信能力。（质监、工商、食药监负责）
八）加强食品安全宣传培训。
深入社区、农村、机关、企事业单位、学校等场所，积极开展食品安全法律法规和知识的宣传；利用各种形式，引导群众增强食品安全意识，提高自我保护能力。（食药监分所负责）
四、工作要求（一）加强组织管理。
充分认识食品安全面临的形势和要求，将食品安全放到重要议事日程，加强组织领导，落实工作经费和措施，健全责任制度和责任追究制度，切实提高监管效率。
二）理顺协调机制。
进一步发挥食品安全联席会议的组织协调作用，组织专项行动，加强部门配合，不断提高监管合力。
三）加强督促检查。
健全食品安全考核督查和责任制度，在强化考核管理和签订责任书的基础上，组织对重点工作督促检查，结合行政效能监察，对在食品安全监管中失职、渎职行为追究行政责任。
镇食品安全工作要点
201x年xx镇食品安全工作指导思想是 以 理论 重要思想 科学发展观和 新时代中国特色社会主义思想理论为指导，全面贯彻落实党的十九大和十九届一中 二中全会精神，牢固树立以人为本 执政为民的思想，突出重点 严格监管，坚决防控各类食品安全风险隐患，确保不发生源头性 区域性 系统性重大食品安全事故，切实...
古北口镇2023年食品安全
百日整治 工作方案。2007年是奥运决战之年。为做好季节性食品安全的监督管理工作，保障全镇食品安全，特制定2007年古北口镇食品安全 百日整治 工作方案。一 指导思想和工作目标。紧紧围绕实现 新北京 新奥运 的战略构想，努力构建社会主义和谐社会首善之区，坚持 标本兼治 着力治本，防打结合，综合治理 ...
镇2023年食品安全工作思路
一 加强食品生产流通管理。开展食品安全信用体系建设，将食品生产企业和食品加工个体户打造成有信用的个体，从源头杜绝低劣食品的生产流通 加强种养殖环节监管，保证上市农产品质量 加强生猪调运 屠宰管理，确保食肉安全 加强我镇集贸市场监管，改善食品安全消费环境。二 加强食品消费管理。完善食品安全举报查处制度...