**镇食品安全工作汇报。
以创建食品安全示范乡镇为载体。
着力打造“中国__”品牌。
—__镇人民**。
尊敬的各位领导、同志们：
我镇位于__市__县西部地处__河中游河畔幅员面积307平方公里辖2个居民委员会、16个行政村人口近5万人。作为“一镇二线三流域四园区”的“一镇”我镇迎来**发展期镇**在高度关注民生问题的同时立足红、古、绿、“四渡__”和“中国__”品牌创建中国优秀旅游城镇。食品安全事关人民群众的生命健康自前年6月《国家食品安全法》。
一、成立机构确保工作顺利推进。
自创建工作启动以来镇党委、镇**高度重视成立了以镇长为组长分管领导为副组长、各村（居）、协调、督促、检查等工作。建立健全了食品安第1页。
共7页。全网络（食品流通网、监管责任网、群众监督网）平台成立了一支由48名食品安全协管员和监督员、18名信息员组成的食品安全监督协管队伍确保食品安全监管工作不留死角、全面覆盖。及时召开专题会议对创建工作进行了安排、部署下发了《__镇创建食品安全示范镇活动实施方案》。
在全镇范围内召开创建食品安全示范镇工作动员会明确了各村（居）、相关部门的工作目标、任务和要求。定期召开食品安全委员会成员单位联席会议及时了解和解决创建过程**现的新情况、新问题。自20___年以来镇**投入创建食品安全示范镇专项资金6万余元保证了创建工作的顺利开展。
二、强化宣传确保食品安全服务到位1、加强动员和宣传是做好食品安全工作的基础。自开展创建活动以来我镇先后6次召开了动员大会、工作会议在强化部门单位、村（居）食品安全工作重要性认识的同时以黄__村无公害蔬菜、文龙及滩泥坝村千亩优质大米、、宣传画共80余处。
2、强化培训是做好食品安全工作的保障。为提高食品安全科学监管水平我镇在抓好食品安全成员单位及村（居）食品安全信息员、协管员、监管员的食品安全岗位职责、政策法第2页。
共7页。规、应急方案、日常工作指引培训的同时及时对全镇的农产品生产、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮消费行业的经营者进行了全面培训共举办培训班7期培训人数达1400余人次。
3、深入开展食品安全“六进”（即“进农村、进社区、进家庭、进学校、进企业、进工地”）活动。为搞好食品安全宣传从创建活动以来把《中华人民共和国食品安全法》、《***关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规及食品安全知识带到千家万户。通过一系列宣传活动的开展有效提高了食品生产经营者、消费者的食品安全意识提高了群众对食品安全的满意率为创建食品安全示范镇营造了良好的**氛围。
三、完善机制确保责任落实到位1、紧紧围绕“三关”完善农产品质量准入制度打造“放心农产品”工程。
一是把好农产品生产者的培训关。粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重把好源头的监管责任重大为禁止和限制高毒农药在农产品上使用在县农牧局、工商局部门的帮助和指导下我镇以黄__村无公害蔬菜示范基地、文龙和滩泥坝村千亩优质大米示范基地为龙头对全镇十八个村干部和种植（养殖）大户开展了《农产品质量安全法》的培训并设立了投入品使用登记制度从源头上提高农产品质量。
第3页。共7页。
二是狠抓源头质量关。我镇及时建立了生产管理档案和防疫用药档案制度采取产地抽检、农户送检等方式对蔬菜、家禽进行上市前农药残留检测加强对兽药（渔药）、添加剂等农业投入品的监管力度建立购销台帐未发现违规生产、销售和使用农业投入品现象。
三是严把销售质量关。加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度对不合格农产品采取协议式（签订销毁承诺书）进行销毁和公示。实施市场准入制度以来蔬菜、水果等农产品的抽检率达95%以上。
2、加大食品加工作坊的专项整治确保加工环节食品安全。
在县质监局、卫生监督所等部门的指导下在对全镇12家食品生产企业、%签订食品安全承诺书。
3、充分发挥工商部门的作用确保流通领域食品安全。
一是狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查、食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度的监管；全镇所有的食品副食店和超市、农产品加工点、餐饮馆、学校食堂等已100%建立索证索票、进货台帐的食品市场准入制度。
第4页。共7页。
二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施确保猪肉100%来自定点屠宰企业。
三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。
四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建设活动做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。
4、强化食品卫生监督确保餐饮消费安全。
一是认真开展餐饮消费专项整治工作。自前年6月份以来工商、卫生部门认真开展餐饮消费安全专项整治工作加大整治餐饮和食品经营企业的力度强化学校的食品安全管理。对所有餐饮单位发放了《做好餐饮安全工作告知书》签订《餐饮消费安全承诺书》指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。
强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管发出卫生监督意见书120多份。
二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度帮助企业建立卫生管理档案强化企业内部管理。目前全镇餐饮单位卫生量化分级管理达到95%以上、集体食堂单位卫生量化分级管理达到100%；100%建立食品原料进货索证和验收制度。
第5页。共7页。
三是认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门积极做好节假日前食品消费安全保障工作并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。通过提前介入、密切联系供餐单位、制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理制度以及驻点监督检查等措施高标准完成了食品卫生保障任务。
四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训收到了实效。
五是加强农村家庭自办宴席申报备案管理。我镇针对农村家庭自办宴席存在较大的食品安全隐患及时制定了《__镇农村家庭自办宴席管理办法》实行农村家庭自办宴席申报备案和现场检查制度明确由各村委主任为食品安全信息员、村医生为食品安全协管员加强监督及时上报信息。凡举办40人以上农村家庭自办宴席督促举办者必须按程序申报；。
20___年以来我镇农村家庭自办宴席申报备案__26家备案率达90%以上。
六是建立食品安全应急机制。按照早发现、早反应、早调查、早控制、早处理的要求针对食品安全突发事件专门制定了第6页。
共7页。食品安全重大事故应急预案最大限度地减少事故危害保障人民群众身体健康和生命安全。
总之食品安全工作是一项综合、。“食品安全示范店”和打造“食品安全示范一条街”建设为保障广大人民群众的饮食安全建设和谐社会作出应有的贡献。
20__年6月23日。
第7页。共7页。
食品安全工作汇报
为进一步加强我县鲜肉及肉制品安全监管，切实保障人民群众身体健康，按照省市有关文件要求，结合我县实际我单位制定了 xx 县畜牧中心鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案 明确目标任务，要求各相关科室切实抓好落实加强配合，协调联动。现将我单位的工作进展汇报如下 畜牧中心为切实抓好我县鲜肉和肉制品质量安全的整治...
食品安全工作汇报
各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。各类专业好文档，值得你 教育，管理，制度，方案手册，应有尽有。资阳市雁江区食品安全委员会办公室。关于食品安全工作情况的汇报。区食安委 根据会议安排，现将我区食品安全工作情况 存...
食品安全工作汇报
二 存在的问题。1 动物卫生监督执法力量薄弱。动物卫生监督所编制8名，实有6人，其中畜牧中心借用2人，屠宰场驻场检疫2人，还能动用的执法力量仅剩2人，与全县几百万头只畜禽的产地检疫量和兽药 饲料经营门店以及养殖大户的投入品监管工作量相比相去甚远。2 经费投入严重不足。仅瘦肉精检测一项，每头猪的检测费...