职教部牟焕英。
现在全市有旅服专业的学校有4所。这4所学校分别是抚顺一职专、女职专、新宾职专、清源职专。
一、 全市教师和实训基地自然情况。
表一：全市教师自然情况。
表二：全市校内培训基地情况。
表三：全市校外培训基地情况。
通过以上三个**来看，全市旅服教师共26人，其中女25人，男1人。60年代2人，70年代17人，80年代7人。职称：高级6人，中级12人，初级6人，没有职称2人。
二、各校教材使用和专业课开设和教学情况。
一职专：旅服专业教学情况按以往要求开设的课，并本着学生就业面广的要求，各个学科相互交叉具体开设的课是：公用课：语文、数学、英语、经济与政治基础、体育。
专业课：普通话、礼仪礼貌、导游业务、计算机应用基础、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、中国旅游地理。
这个学期一职专试点进行模块教学。什么叫模块教学，就是专业课集中上课，比如《导游服务》往年是一学年或几个学期课，现在要求一个学期全部学完。通过这一个学期试点，模块教学优点和不足也显现出来。
优点是：集中上一门专业课，便于学生集中学，不易忘，但教师一天连上半天，太累。学生也感到枯燥没有兴趣。
女职专：由于这学期进行大部制的改革，课程由教师申报，部室主任确定，女职专课程设置按学院要求的专业课开设了，不向以往高一的学生学习与考导游相关的内容，只学两本学，一本是导游业务，一本是政策法规。高二以上的学生学习以往专业课相关的学科。
清源职专：开设的专业课程是：前厅、客房、餐饮、旅游地理、饭店概论、饭店英语、康乐基本与以往一样，没有变化。选用专业教材是高教版第二版。
新宾职专：开设的专业课程与以往一样，没有变化。
三、 本学年度的亮点工作。
1．由名师上示范课。
2023年6月17日下午1点30分，在抚顺现代服务学校由辽宁省名师，抚顺市兼职教研员，学科组组长田玲，为全市旅服教师上一堂示范课。她上课的内容是《导游语言特点》。她上完课后，由她说课。
最后由大家评课。先后有四人评课。有一职专许慧颖；有现代服务学校强雪梅；有现代服务学校任雅杰；有顺城职专兼职教研员牛英杰。
通过观摩省名师课，大家感到榜样就在身边，这种看得见，模得着的学习让大家更有信心。
2．获得省、国家说课比赛大奖。
2023年6月28日，由职教部组织市选拔赛，我的学科由四名选手，三个专业。其中一个专业是茶艺，有两名参赛选手。一名一职专孔艳，一名现代服务学校郝岚。
一个专业是调酒，是现代服务学校唐英娟，一个专业是咖啡是现代服务学校刘楠。茶艺是现代服务学校郝岚胜出。对这三名比赛胜出者，她们分别参了省、国家说课比赛，郝岚获得省、国家茶艺“说课”比赛的第一名；刘楠获得省、国家咖啡“说课”比赛第一名；唐英娟获得省、国家调酒“说课”比赛第二名。
3．省优秀课全部获得一等奖。
职教部共报了9节省优秀课。我的旅服专业就有3节。这3节分别是一职专许慧颖《旅游资源》，一职专王红《以金酒为基酒的鸡尾酒》，新宾王淑君《中餐宴会摆台》。
这三节课一节是许慧颖《旅游资源》讲授课。另两节王红《以金酒为基酒的鸡尾酒》，新宾王淑君《中餐宴会摆台》都是实训课。这三节课全部获得一等奖。
4．技能考核有创新。
一职专技能考核有创新，他们改变了以往单纯一项一项搞技能比赛，比如摆台、折花、导游词等。他们把技能考核用综合的比赛的方式来进行。这次他们拿《礼仪》和《导游基础》两个学科综合在一起用比赛的方式进行，然后决出名次和等级，收到了很好的效果。
5．实训基地有很大的发展。
这一年中，四个学校都建立和完善了实训基地，在原来基础上有了很大的发展，尤其是新宾职专和清源职专校内实训基地搞的很好。新宾职专整个二层楼都是旅服实训基地，特别壮观，而且都是按最新标准设计的，这对学生撑握技能特别有帮助，符合中职学生教学宗旨。
6．理论联系实际进行教学。
这四个学校除有校内实训基地外，他们分别同校外旅行社和饭店长年进行合作，把学生拉出去边教学边实训，收到特别好的效果。一职专同《教育旅行社》、《时尚旅行社》，女职专同《中华寺》、《友谊宾馆》，新宾职专同《罗台山庄》、《兴京宾馆》，清源职专同《抚顺金峰园餐饮集团》这些对口单位长期合作收到了事半功倍的效果。
四各校旅服专业教育教学情况存在问题及改进的措施。
1.由于中职学生素质低，能力差，教师普遍感到上专业课知识部分缺少激情，但对专业课的技能方面还行。学生对技能感兴趣。感到学起来轻松愉快。
2.因为没有升学的硬指标，尤其是就业班的学生，教师教起来感到没有压力，所以教师没有进取的精神，没有主动学习新知识的动力和兴趣。这就造成教师不研究教材，不注意提高自己的业务能力，使旅服教师整体水平不高。
3.教材内容陈旧，同实际生活脱节。有的教师几年来一直教本学科，使教师对教材没有新鲜感，失去了钻研的热情。所以有些教师上课没有激情，上课的教师这种状况，影响了学生学习的兴趣。
4．专业课理论多，可操作性少。凡中职毕业生，能走上领导岗位的人必然极少，所以我们的专业课有一半是管理。比如旅服学科，最基础的专业课是三门。
“餐饮服务与管理”、“客房服务与管理”、“导游业务”，在这三门课里，管理占的比重太大。“餐饮服务与管理”，比如总经理、服务员、迎宾员等他们的岗位职责，而每个人的岗位责都是十几条，让学生记住这些很困难，而这些学生上班后，自然就记住了。
5课堂纪律混乱，难以完成教学任务。各个学校招来的孩子不是中考失败者，就是家庭生活困难的孩子，或者是单亲家的孩子。这些孩子普遍没有大的志向和人生追求，自我控制能力差，没有形成良好的行为习惯，心理健康或多或少的也存在一些问题。
所对上职业高中，也没有过高期望值，所以不爱上学，也不爱上课，专业课还好一点，文化课根本就听不进去。学习一遇上困难，就后退。这样上课对这些孩子是遭罪，是难受。
由于这样孩子占多数，所以职高课堂纪律普遍都不太好。
6． 德育工作急待提高，让学生先学会做人。中职的学生，我觉得首先要学会做人。第一做守法守纪的公民；第二做孝敬父母的孩子；第三做尊敬老师和团结同学的学生；第四做热爱学校爱护班级的学生；第五做知情达理讲究文明礼貌的学生。
其次才是学好文化专业知识。这样就要求学校做好德育工作，德育工作不仅班主任做、团委要做、科任老师去做，家长和社会都要去做。
2023年1月10日。
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