经济系2017届毕业设计。
作者姓名朱江雯
专业 2014级会计
班级 1班。
学号 201460101001
指导教师白军克
年月日。毕业设计大纲。
实习企业背景及实习岗位、时间等：
会计是一门实操性很强的学科，经过两年多的学习也深深的认识到了这一点。在校期间我们学习了出纳、核算、纳税、财务管理等专业知识，而且在实习之前老师也带领我们进行了一些操作，进一步将理论知识更接近现实，将知识转换为实力。现在学校让我们进行实习，这就预示着我们即将离开校园走向社会，真正的独立去完成会计工作的一系列任务，所以，这个实习环节在我的学业中是一项很重要的任务，同时，也是打开我工作生涯新篇章的钥匙。
在经过许多的筛选之后，最后选定了肯德基公司作为我实习工作的起点。肯德基是一个外国企业本土化的公司，所以，我选择了本市的一个肯德基分公司---峰峰分公司。自从2023年在中国开设的第一家门店之后，肯德基经过十几年的发展，现如今已经发展成为中国最大、发展最快的快餐企业。
到2023年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同行业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国开店数量之最。到2023年1月，肯德基在两年多的时间里，又在中国突破800家连锁餐厅。至今肯德基在中国设有32家肯德基****，全球拥有10000多家餐厅。
1月5号刚开始来到公司，店长安排我熟悉了一下餐厅的工作流程，1月9号之后会计负责人带领我进行了有关工作的熟悉和练习，在之后的实习的时间里，已经能够独立完成一些工作。深刻认识和感受到会计工作中的心酸与喜悦。
**结构：在来到肯德基餐厅公司实习这么久之后，认识到了会计工作对国内外餐厅以及公司的重要性。从刚来到餐厅，调查肯德基的历史以及峰峰餐厅成立前后几年的发展和现状，其后，简单了解餐厅的各个岗位的工作内容，然后进入到正常的会计工作中。
在工作中真正认识到了会计工作各项任务的连贯性以及中间衔接的关键，也认识到会计工作要切实的将知识转化为力量，才能更好的完成各项工作。本文主要介绍了肯德基的基本运营情况，然后介绍了公司的财务岗位的布置，并对实习经历进行了详细的介绍，最后对实习阶段的内容进行了总结归纳。通过这段时间的实习，实现了会计工作理论到实用性的转换，切实的做到理论联系实际，为今后的工作做铺垫。
中文摘要。企业实习是学校根据不同的专业要求，对已经学到的知识进行综合全面的实践与运用，使学生了解本专业在社会实务工作中的具体情况。并通过企业实际操作，来鼓励学生将学校课堂上所学的理论知识与会计、审计和财务管理等实际工作结合起来，从而提高实际工作能力。
会计专业，是一门需要很强的操作性的专业，毕业实习在这一项学科中也有着很重要的作用。它贯穿着一个会计专业从业人员的一生，甚至直接影响到以后的发展前途。因此，认真把握实习环节，能够让学生很好的认识和理解会计专业的理论知识，与此同时还能加强整个操作技能的锻炼。
由此可见，会计实习工作对于学生有着至关重要的意义。本文主要针对会计专业从业人员在快餐连锁店内的作用进行分析，并研究快餐连锁餐厅内对于会计专业的应用及要求。在深入的了解了肯德基企业文化之后，主要介绍了餐厅内的会计人员的工作和分工，并对这段时间的亲身体验进行了总结。
通过课外科学实践活动了解社会和国情，有利于自身事业心和责任感的培养，为自己走向社会打下良好的基础。
关键字：肯德基峰峰餐厅会计岗位实习周志实习总结。
1、 肯德基餐厅基本情况简介1
2、肯德基峰峰餐厅财务机构设置情况1
1）肯德基峰峰餐厅财务机构的岗位设置2
2）肯德基峰峰餐厅财务机构的岗位职责2
3、肯德基峰峰餐厅实习周志3
4、肯德基峰峰餐厅实习总结23
5、参考文献26
6、致谢27
经济系会计专业学号 201460101001 姓名朱江雯。
根据专业的要求和学校的安排，我在肯德基--峰峰分公司进行了实习工作。进行了企业背景的调查以及企业文化的研究。同时深入参与到工作中我会会计从业者在一个企业运营中的作用，最后进行了实习体验的总结。
一、肯德基餐厅基本情况简介。
肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团一一百胜餐饮集团，旗下拥有很多餐饮品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟、a&w及long john sllver′s (ljs)五个世界著名餐饮品牌，是中国乃至世界上做烹鸡类、披萨、墨西哥风味食品、热狗等食品的连锁类餐饮食品中的龙头企业。
2023年，一家做快餐食品的门店树立了起来，这就是肯德基第一家门店，建立在美国的犹他州。我们知道每一家企业或者是门店的开张，都需要有一个**来展示他自身的特点和特色。而这家餐饮公司的招牌上的就是它的创始人和蔼慈祥的哈兰山德士上校。
哈兰山德士上校在年轻的时候做过各种各样的工作，例如，电车的售票员、保险产品的推销员，以及加油站的经营者，经过各方面的探索和研究之后发现，餐饮行业才是他最终的归宿。在他65岁的时候，他已经不再年轻力壮，只是一个每个月领取105元退休金的老人，然而，他就在这样的情况下创立了肯德基品牌，并不断壮大发展，到现在肯德基已经成为全世界最大的炸鸡连锁品牌。
肯德基作为全球发展速度最快的品牌之一，每天都在飞速发展着，据统计，平均每天都有两家肯德基在开业，其受欢迎程度可见一斑。肯德基在中国发展的这30年时间里，一直坚持着“立足中国、融入生活”的企业精神，不断的向前发展、突破和创新，和中国的社会发展紧密相连。就目前的数据统计来看，肯德基是整个百胜集团发展最快的一个分支。
到2023年，全年销售额就已经达到了126.26美元，在中国的分公司销售业绩高达56亿美元，占到了整个肯德基销售额的46%。
二、实习企业财务机构设置。
（一）肯德基峰峰餐厅财务机构的岗位设置。
肯德基公司旗下峰峰分公司进行了如下几个部门的分配管理，部门主管一名，运营主管（店长）一名，财务部门人员数名。财务部内又有财务主管一名，出纳一名，收银数名和账目报表等人员，财务主管主要负责财务部门的财务管理工作，对各项会计工作进行定期的研究、布置、总结；以及组织制定财务会计管理制度，并及时向上级领导报告收支情况。
（二）肯德基峰峰餐厅财务机构的岗位职责。
1.部门主管：进行整个门店全方位的控制和引导。
根据企业总公司的发展布局，进行每一周每一季度的战略调整。把每周每月的工作总结进行拟定和最终定稿。并根据店面所处环境和所处地区进行整体的策略调整，并制定适合的执行计划。
以及带领分公司内的全体人员进行公司制度的贯彻和落实。负责整个门店的安全等各方面的任务。
2.财务主管：财务部主管负责掌控分店的备用金的使用和管理，放在专门的保险柜里，不得放在抽屉内，备用金和营业现金分开来使用，严禁掺和。
主要负责整个门店全面的财务会计工作。制定分公司内的财务会计制定和规定，以及检查公务的财务收支和预算情况。编制公司的会计报表并在每个月的10号以前报送到上级。
除此之外主要负责每个月工资的核算与发放；承办各部门总监不知的其他工作，以及进行各类进货、出货，备用金、营业金的使用记录，
3.出纳人员：财务部出纳人员进行日清月结。
出纳人员在每天完成工作之后，要将当日的营业现金和收银机系统中的核对不误后交到部门主管手里，并由主管进行核对无误后在第二天10点以前把营业款打入到指定银行，随后转入到总部相关人员手上，并及时通知总公司出纳进行查收。
4.收银人员：主要负责肯德基前台的工作，进行基本的日常工作。完成收银、售餐等各项工作。
三、实习周志。
会计专业实习调研报告
篇一 大学生会计专业实习调查报告 龙岩市 金属制造 实习调查报告 姓名 学号 09040420 系 部 经济系 实习单位 龙岩市 金属制造 学院 2012 年 05月 31 日。金属制造 的实习调查报告摘要 随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，...
1 实习调研报告 投资公司的实习调研报告 1
在 投资公司的实习调研报告。一 实习介绍我于20xx年x月x日在广州市 投资顾问 开始实习工作。广州市 投资顾问 于20xx年x月成立，是经广州市工商管理局核准 登记 注册的专业国际金融投资服务机构，主要 渣沃澳洲 chbwaptyltd 投资交易业务，提供包括外汇 期权 能源等各种金融衍生产品的 ...
会计专业实习报告 会计专业调研报告
会计专业实习报告 最新会计专业调研报告。随着我国市场经济的进一步发展和完善，对于从事会计人员的要求更加严格。不仅要有熟练的操作技能，还需要有全面的综合素质，那么对于我们高校 如何正确有效培养社会需要的人才，已经是迫在眉睫的事情。高职院校担负着培养高素质技能型人才的重任。为更好的服务社会，提升会计专业...