营养改善计划工作职责

营养餐成员工作职责。

学生营养餐**是一项细致、存在风险的工作，各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人，要尽职尽责，要按规范要求操作，全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展，否则，将依照本职责严厉追究个人责任。营。

养餐**包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节，其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由郭吉荣具体负责。

一）营养餐工作人员具体工作和责任：

1、按照学生营养餐食谱，定时接收商家配送的食品，同时检查各种食品的生产与出厂日期，到学生食用之日至，必须在保质期内，若无生产日期或产品过期则必须拒收；定期索要产品批次质量认定书和质量检验合格证，同时拒收无证食品。

2、营养餐食品配发。不得配发有霉变、包装破损的食品，不得长余或短缺学生营养餐。

3、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。

4、每天营养餐配发一小时后，注意了解学生食用情况，及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应，以便学校采取积极应对措施。

二）管理员工作与责任：

1、配合工作人员按规定接收营养餐食品，清点数量，照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息，索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。

2、指导工作人员将营养餐食品按种类入库上架，存放整齐。

3、营养餐配发前先陪餐，在确定食品安全时，再监督、指导工。

作人员向各班主任配发学生营养餐，保证数量无差异。

4、检查食品留样，记载留样情况。

5、按批次收集食品包装（袋）盒。

6、按日收集整理营养餐配发资料。

三）班主任工作与责任：

1、按时如数领取学生营养餐到教室，检查食品内包装、质量，在确定无异常时，向学生配发，并督促学生再次检查包装和质量，指导正确食用。

2、组织学生收集营养餐所产生的垃圾并按学校规定处理。

3、完善营养餐工作资料后，及时交回总务处留存。

4、营养餐食用一小时后，注意了解学生身体各方面感觉，如有不适，要在第一时间报告总务处，并配合做好应急处理工作。

蔡村中学。