小学五年级综合实践活动《餐桌上的剩菜》教案

发布 2021-11-24 10:50:28 阅读 3084

【活动目标】

1、了解有关饮食方面的环境问题,知道浪费食品会对环境造成污染。

2、能够辨证地认识日常生活方式对环境的影响,能正确理解资源浪费对环境的影响。

3、积极参与与环境教育有关的宣传活动,做一个有社会责任心的公民。

活动准备】搜集产生剩菜的地点、就餐人数、原因、数量、处理办法相关资料。

搜集浪费食品对环境造成的影响相关资料。

了解我国粮食现状。

活动过程】一、感受饮食浪费:

师:生活中我们经常遇到剩饭菜的情况,同学们回家做了调查,你们发现在哪就餐产生的剩饭菜最多?

生:饭店。师:饭店怎么处理这些剩饭菜呢?

生:倒入泔水桶。

师:让我们一起来看看相关资料。

出示资料:一个中等大小的城市按一个餐饮饭店每家每日平均产出剩饭菜25千克计算,全市5000余家饭店的餐饮垃圾总量约为12.5万千克。

如果按照每千克4元的成本计算,该城市每天大约有5万元倒入泔水桶,每年约有1.8亿元倒入泔水桶。

师:小小餐桌上的剩菜竟是这么大的浪费,今天我们就一起来研究《餐桌上的剩菜》。(板贴课题)

板书课题】二、了解我国粮食现状:

师:你对我国粮食现状有那些了解?

学生根据自己搜集的资料谈了解。

师:我国用占世界7%的耕地养活占世界22%的人口,多么不容易啊。粮食来之不易,以勤俭节约为传统美德的我国,更应该杜绝浪费粮食的行为。

粮食浪费就是资源浪费。(板)所以我们要珍惜粮食,因为珍惜粮食就是节约资源。

三、小组活动分析剩饭菜产生原因:

师:为什么会有这么多的剩饭菜呢?课前同学们做了调查,拿起你的调查表谁来说一说?

生:在家就餐产生剩饭菜原因是:买多了,做多了,不爱吃……

生:在饭店就餐产生剩饭菜原因是:点多了。

四、讨论浪费粮食对环境的影响:

师:这么多的剩饭菜都这么处理?

生:扔垃圾桶。

师:大多数家庭都是这么做的。请看这则新闻。

****:(剩饭菜造成环境污染)

师:剩饭菜除了是一种资源浪费,还会对环境造成污染呢(板)。

师:在调查中,你发现剩饭菜对环境有哪些污染呢?

生谈剩饭菜对环境造成的污染。

出示资料:剩菜剩饭对环境的污染远大于塑料袋的“白色污染”。食物**链排放的二氧化碳占总排放量的1 /5,而扔掉的食物大多作为垃圾填埋,由此释放的甲烷是极具危害性的温室气体,对环境污染很大。

师小结:剩饭菜不仅是一种资源浪费还会会造成环境污染。珍惜粮食不仅是节约资源还能保护环境呢。

六、讨论研究提出可行性方案:

一)倡导分餐制:

师:在家就餐和在饭店就餐一般是传统就餐形式就餐。吃过自助餐吗?自助餐是一种分餐制。我们来了解一下吧。

出示分餐制资料:

师:这种方式就餐有什么好处?

生:吃多少拿多少……

师:分餐制能有效减少浪费,我们要倡导分餐制。

(二)了解餐饮垃圾制作堆肥:

师:刚才同学们找出了产生剩饭菜的原因,说到剩饭菜除了倒进泔水桶、垃圾桶,就你了解还可以怎么解决?

出示餐饮垃圾制作堆肥过程:

师:这么做有什么好处啊?

师:这么做不仅避免对环境污染,还可以改善土质。真是一举两得的好办法啊。以后家里再有剩饭菜要处理,同学们可以用这种方法动手尝试制作堆肥。

三)绿色延长线。

1、全班交流解决办法:

师:除了倡导分餐制、制作堆肥大家想想还有什么办法减少剩饭菜、减少餐饮垃圾对环境的污染呢?

生汇报自己的想法。

2、小组交流制作建议卡:

师:同学们真棒,找到这么多解决办法(板)。以小组为单位,在小组长带领下,交流你的方法并记录下来,制作成宣传建议卡吧。

生交流并记录。

(四)展示小组研究成果。

将小组交流结果汇报,并展示到黑板。

五、全课小结。

这节课你了解了什么?你今后怎么做?

师总结:同学们收获真多,由餐桌上的剩菜引出了对饮食浪费的研究,了解了饮食浪费对环境的污染,并找到了具体解决办法。你们真棒!

希望同学们能把今天的收获运用到日常生活中,以身作则,并做好宣传,当一名环保小卫士。

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