酒店英语单词。
前厅部。the front office：前厅部。
register：登记、注册。
room reservation: 客房预订处。
book : 预订。
confirm : 确认。
counter : 柜台。
double room: 双人房。
single room: 单人间。
twin room : 标准间。
deluxe suite :
酒店英语单词。
前厅部。the front office：前厅部。
register：登记、注册。
room reservation: 客房预订处。
book : 预订。
confirm : 确认。
counter : 柜台。
double room: 双人房。
single room: 单人间。
twin room : 标准间。
deluxe suite : 豪华套房。
presidential suite : **套房。
room change : 房价。
special rate : ***。
service change: 服务费。
discount : 折扣。
suites: 套房。
credit card: 信用卡。
cash : 现金。
name tag : 标签，行李牌。
luggage/baggage: 行李。
suitcase : 箱子。
handbag : 手提包。
valuable : 贵重物品。
breakable : 易碎的。
full name: 全名。
fill in : 填写。
nationality : 国籍。
departure date : 离店日期。
signature : 签名。
passport :护照。
receipt : 收据。
fine : 罚金。
sundry fee : 杂费。
bill : 账单。
invoice : 发票。
mis-check : 算账出错。
overpay : 多付。
currency : 货币。
airmail :航空邮寄。
ordinary bill :普通邮寄。
registered mail : **信。
charge to the room : 挂账。
free of charge :免费。
exchange rate : 兑换率。
hotel policy : 酒店的规定。
express : 快件。
deposit : 压金。
off-season : 淡季。
peak-season : 旺季。
arrival list : 来客单。
telephone directory : **号码本。
a long distance :长途**。
a local call : 市内**。
extension : **分机。
elevator : 电梯。
supermarket : 超市。
餐饮部。一、 器皿。
bowl : 碗。
chopsticks : 筷子。
spoon : 调羹。
fork : 叉子。
napkin : 餐巾。
cork : 软木塞。
screw : 开瓶器。
二、 酒水。
cocktail : 鸡尾酒。
liquor : 烈酒。
sake : 米酒、清酒。
bitters : 必打士、苦味酒。
gin fizz : 金酒菲士。
bloody mary : 血玛利。
orangeade : 桔子水。
fruit juice : 果汁。
pepsi : 百事可乐。
seven-up : 七喜。
sherry:雪利酒。
kirsch:樱桃酒。
coffee:咖啡。
tea:茶。
apple juice: 苹果汁。
beer:啤酒。
champagne:香槟。
whisky:威士忌。
drink list:饮料单。
wine list:酒水单。
campari:金巴利。
brandy:白兰地。
vodka:伏特加。
rum:朗姆酒。
gin:金酒。
tequila:特吉拉。
red wine:红葡萄酒。
white wine:白葡萄酒。
rose wine:玫瑰葡萄酒。
dry wine:干葡萄酒。
semi-dry wine:半干葡萄酒。
semi-sweet wine:半甜葡萄酒。
sweet wine:甜葡萄酒。
natural still wine:无汽葡萄酒。
sparkling wine:有汽葡萄酒。
fortified wine:强化葡萄酒。
aromatized wine芳香葡萄酒。
lemon : 柠檬。
三、早餐。1、 dim sum：点心。
2、 soybean milk：豆浆。
3、 rice gruel：稀饭。
4、 porridge : 粥。
5、 deep-fried dough sticks：油条。
6、 sesame seed pastry：芝麻饼。
7、 steamed stuffed bums：肉包。
8、 dumpling：水饺。
9、 pickle : 泡菜。
10、 wonton：馄饨。
11、 dessert : 甜点。
12、 sandwich : 三明治。
13、 noodles : 面条。
14、 longevity noodles : 长寿面条。
15、 noodle soup : 汤面。
16、 fried eggs : 煎蛋。
17、 boiled eggs : 水煮蛋。
四、菜肴。a la carte : 点菜。
table d’hote : **。
appetizer : 开胃品。
soup : 汤。
salad : 色拉。
entrée : 主菜。
fry : 煎。
deep-fry : 炸。
sauté :嫩炒。
braise : 炖。
boil :煮。
steam : 蒸。
simmer : 煨。
grill : 烤。
bake : 烤。
roast : 烤。
stuff : 酿、填。
smoke : 烟熏。
lukewarm : 微温。
oily : 太油。
rare : 生一点。
medium : 中等火候。
well-done : 全熟。
underdone : 不熟。
light : 清淡的。
he**y : 口味重的。
seasoning : 调味品。
chili : 辣椒。
jam : 果酱。
poultry : 家禽。
shark’s fin 鱼翅。
shrimp : 虾。
pigeon : 鸽子。
crab : 螃蟹。
eggplant: 茄子。
vegetable : 蔬菜。
fungus : 蘑菇。
fillet : 里脊。
rump : 腿肉。
steak : 牛排。
五、菜名。steamed carp : 清蒸鲤鱼。
sweet and sour croaker : 糖醋黄花鱼。
stewed turtle : 清炖甲鱼。
stir-fried eel with brown sauce : 干烧黄鳝。
sweet and sour pork chops : 糖醋排骨。
fried crisp pork : 脆皮锅酥肉。
plain sauté shrimps : 清炒滑虾仁。
chicken cubes with chili peppers : 辣子鸡丁。
pork shreds with fish seasoning : 鱼香肉丝。
smoked crisp fish : 烟熏酥鱼。
special spicy chicken : 怪味鸡。
noodles sichuan style : 担担面。
fried rice yangzhou style : 扬州炒饭。
fried soybean scum roll : 炸响铃。
dongpo pork : 东坡肉
hangzhou roast chicken : 杭州烤鸡。
cold duck web : 拌鸭掌。
three-delicious-in gredient soup : 三鲜汤。
sichuan chicken cube-lets : 宫保鸡丁。
roast chicken : 烧鸡。
chicken chops : 白斩鸡。
chicken in casserole : 沙锅鸡。
客房部。switch : 开关。
idd ： 国际直拔。
ddd ： 国内直拔。
turn-down service : 做晚床。
wardrobe : 衣柜、衣橱。
mattress : 床垫。
air-conditioner : 空调器。
laundry : 洗衣。
express service : 快洗。
iron : 熨烫。
mend : 修补。
dry-cleaned 干洗。
indemnity : 赔偿。
shrink 缩水
fade 褪色
colorfast : 不褪色的。
laundry bag 洗衣袋
shirt 衬衫。
coat 大衣。
trousers: 裤子。
toilet, l**atory 恭桶
toilet *****, toilet roll 卫生纸。
toilet ***** holder 卫生纸架。
toilet cover 恭桶盖。
toilet seat 恭桶座圈
hand towel 毛巾。
towel rack, towel rail 毛巾架。
XX年酒店各部门工作计划各部门工作计划汇总
为贯彻总公司领导的的中心思想 为 五星级酒店培养一批专业人才 因此xx年度是我宾馆进一步提高员工素质 服务技能的关键之年，这也是我们工作的重中之重，在未来的一年里，我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标，共同提高酒店的服务质量 管理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，...
酒店常用英语单词
酒店英语单词前厅部。the front office 前厅部register 登记 注册。room reservation 客房预订处book 预订confirm 确认counter 柜台。double room 双人房single room 单人间twin room 标准间deluxe suite...
酒店常用英语单词
常用英语。1 酒店常用词汇。1 客房部housekeeping department dept.2 客房设施room facilities 3 标准客房 单 双人房 standard room single double room 4 豪华单 双人客房deluxe single double roo...