《网络数据库》课程教学大纲。
一、课程的性质、任务与目的。
本课程是电子商务专业的专业基础课之一。也是信息类专业掌握大型数据库的入门课程。是当前计算机软件的发展方向之一，也是学生应该学习的一门重要课程。
本课程旨在介绍网络后台数据库的的实际的软件应用，要求通过该课程的学习，使学生掌握网络数据库的模式结构及其对数据的管理过程。并能够进行后台数据库的开发、维护和与前台网页的连接。
二、课程内容、基本要求与学时分配。
第一章绪论2学时。
第二章基本建设程序2学时。
第三章厂址选择及总平面设计4学时。
第一节厂址选择。
一、厂址选择的原则。
二、厂址选择报告。
第二节总平面设计。
一、总平面设计的内容。
二、总平面设计的基本原则。
三、各种建、构筑物在总平面中的关系。
四、总平面设计图的绘制。
五、食品工厂总平面布置实例。
第三章食品工厂工艺设计10学时。
第一节产品方案及班产量的确定。
第二节主要产品生产工艺流程的确定。
第三节物料计算。
三、课程的其它教学环节。
实验内容与基本要求：
一）材料松装密度、真实密度的测定 （2学时）
了解实验设备，实验室实验规划和安全常识，理解材料松装密度、真实密度，掌握测定方式。
二）氢还原法制取钨粉末 （4学时）
掌握氢还原设备的操作方法，掌握氢还原法制取钨粉末的理论，通过实验使学生了解实验操作规程。
四、教学手段与教学方法。
采用理论结合具体软件演示等课堂授课方法，选用一种或几种软件课堂演示，在实验上机时指导学生掌握。本课程全部采用多**教学。
五、考核方式：实践操作、**、答辩、面试、笔试，实践报告。
六、成绩评定。
按照优秀、良好、中等、合格、不合格五级评分制。
七、其他说明。
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