餐饮企业的关键成功因素

发布 2021-04-01 09:06:28 阅读 5762

(汉姆管理公司)

1、卓越的职业化餐饮管理团队。

中国餐饮的快速发展仅仅10余年的时间,在此土壤上积累的职业化餐饮管理团队可谓凤毛麟角。优秀的餐饮企业是个精细化管理的企业,对中高层人才要求具有很强的战略规划能力、管理能力以及执行力。

2、多样化菜品研发能力。

菜品研发能力,而非标准化能力。对菜品的标准化能力本身很可能给餐饮行业本质带来伤害。而菜品的研发能力是满足消费者需求的产品及服务的能力,正是餐饮行业的本质所在。

如果要满足消费者多样化需求,必然要求餐饮企业具有很强的菜品研发能力。

3、超群的品牌化运营能力。

餐饮行业作为我国gdp增长的重要动力之一,其高速的增长态势及良好的发展势头,成为众多创业者和投资人关注的焦点。但作为餐饮人员,我们也应当看到餐饮行业市场竞争日趋白热化等现状,而随着食品安全事故频发、用工荒浪潮席卷全国等问题的出现,我们餐饮企业,特别是中小餐饮企业要想获得更好的生存与发展,还需要勤练“内功”,搞好内部基础管理。

同时,结合当下的时令节气,我们特别提醒各位餐饮同行,要特别加强对餐饮安全(食品安全、消防安全、人员安全和资金安全等)和人事方面(人事体系建设、人员招聘、员工激励等)的管理和控制,为即将到来的餐饮经营旺季做好铺垫。

成功企业的关键因素

成功企业的关键因素 successkeyfactors 是指影响企业或者其产品在行业中地位的条件 能力或者变量等关键因素,它决定企业在竞争中的优势。企业要想在竞争中取得有利地位,营造和确定自身成功关键因素十分重要。确定成功关键因素应该注意几个问题 不同的行业,成功的关键因素不同不同的行业,生产条件 ...

成功企业的关键因素

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成功企业的关键因素

成功企业的关键因素 successkeyfactors 就是指影响企业或者其产品在行业中地位的条件 能力或者变量等关键因素,它决定企业在竞争中的优势。企业要想在竞争中取得有利地位,营造与确定自身成功关键因素十分重要。确定成功关键因素应该注意几个问题 不同的行业,成功的关键因素不同不同的行业,生产条件...