品质——企业成功的关键。
作者：耿岩。
**：《管理观察》2023年第22期。
摘要：产品品质对于一个企业是至关重要的成功要素，本文以北京龙徽酿酒****为主线，主要从品质与产量、经济效益以及品牌的关系角度，结合知名企业案例，分析品质的重要性。
关键词：品质产量经济效益品牌。
产品的品质是一个企业能否在竞争中处于不败地位的关键。所谓品质，即：为了判断其产品是否达到其使用目的而与顾客约定的评价对象和固有性质。
北京龙徽酿酒****的诸多成功要素中，最重要的即为其以品质取胜的经营理念。自2023年成立以来，龙徽一直坚定不移地以生产最高品质的中国葡萄酒作为经营理念，并提出了“不求规模最大，但求品质最好”的宣言。
评判葡萄酒的品质要从葡萄产地、品种、年份、酒精度、酒的颜色、气味及口感等多个方面考察。而龙徽为了成就其产品的高品质，也做出了多方面的努力：
—龙徽在在中法葡萄种植专家的共同见证下，在距离北京80公里，有着1200多年葡萄栽培历史的河北怀来建立了自己的葡萄园。那里有媲美法国波尔多顶级酒庄的土壤和气候条件，富含砾石的六层沉积土壤非常适于葡萄的生长。
—在酿酒葡萄品种的选择上，龙徽投入了很大的精力。全世界能够被用于酿酒的葡萄品种多达4000种以上，而常用的酿酒葡萄品种只有。
四、五十种。早在2023年，龙徽就从法国引进了20多个品种在怀来试种，最终它们均得以在怀来“定居”。其中三大世界珍稀贵族品种红葡萄皇帝赤霞珠、红葡萄皇后美乐和红葡萄王子希拉为龙徽酿造高档葡萄酒提供了根本保障。
—为了保证葡萄酒的酒体结构和骨架完整，龙徽采用了国际惯用的限产措施，将葡萄亩产控制在500公斤以内。并在国内首先引进原产地命名法，严格按照法国法定产区餐酒(aoc)的标准精心酿制每一款龙徽葡萄酒。
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