酒店专业技能大赛评分标准

河南省轻工业学校。

酒店服务与管理专业。

技能大赛评分标准。

餐饮折花比赛。

掌握餐巾折花的方法及技巧。

要求掌握至少20种花型：

植物造型：单叶、双叶、三叶、芭蕉叶、烟叶、单荷花、双荷花、双蕊花、扁豆花、令箭荷花、马蹄莲。

动物造型：蝴蝶、孔雀、企鹅、白鹤、金鱼。

其他造型：王冠、满天星、帆船、雨后春笋、寒冬冬笋。

生动逼真50分。

完成20种30分。

6分钟内完成20分。

铺床比赛。1．西式铺床首先要铺第一张床单，正面朝上，床单要与床相对称，进行包角

然后铺第二张床单，反面朝上，床单超过床头大概要留一个拳头的距离，这张就不用包角啦

再其次是铺毛毯，毛毯的商标要位于床的右下角，毛毯不用把整个床都铺起来，要在床头留下大概50厘米，也即一个枕头的距离，然后将毛毯与第二张床单一起进行包角要包的好看。

再套枕头套，将枕头开口的一方要反向面对床头柜。

然后在放那个被子啦，被子在床头的那一方要成折叠状，即被子要把2个枕头的边缘要盖住。

2．中式铺床首先要铺第一张床单，正面朝上，床单要与床相对称，进行包角

然后是铺被子，要求被子四边自然下垂，被头要反折50公分宽。

再套枕头套，将枕头开口的一方要反向面对床头柜。

河南省轻工业学校。酒店服务与管理专业。技能大赛评分标准。餐饮折花比赛。掌握餐巾折花的方法及技巧。要求掌握至少20种花型植物造型单叶双叶三叶芭蕉叶烟叶单荷花双荷花双蕊花扁豆花令箭荷花马蹄莲。动物造型蝴蝶孔雀企鹅白鹤金鱼。其他造型王冠满天星帆船雨后春笋寒冬冬笋...

项目名称。操作流程。技术要求。选手报告参赛号码，比赛计时开始。判断意识，5秒钟内完成，报告结果。判断与。同时判断呼吸大动脉搏动，5 10秒。呼救。钟完成，报告结果。2.5分确认患者意识丧失，立即呼叫将患者安置于硬板床，取仰卧位。安置体位。去枕，头颈躯干在同一轴线上。1.5分双手放于两侧，...

2015年包头市中等职业学校学生技能大赛。单片机控制装置安装与调试项目评分表。单片机控制装置安装与调试项目的满分为100分。工位号一职业与安全意识评分标准此项满分为10分，最低 20分特别说明 1.完成工作任务并交卷后，出现电路短路现象的总成绩再扣10分 2.完成工作任务过程中，因违反操作规...