高二年级生物选修一《生物技术实践》模块考试卷。
班级___学号___姓名___得分___
一、选择题（每题2分，共50分。 其中第1-23题为单选题，第24—25题为多选题）
1、交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有。
a重铬酸钾 b mno2 c斐林试剂 d bacl2
2、变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的。
a、酵母菌b、醋酸菌c、毛霉菌d、乳酸菌。
3、吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的。
a、毛霉白色菌丝上的孢子囊b、毛霉白色菌丝。
c、毛霉分泌物d、豆腐块表面失水后变硬。
4、果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是。
a、葡萄糖被合成了淀粉b、酵母菌细胞失水。
c、改变了培养液的phd、酵母菌发生了变异。
5、测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是。
a、与亚硝酸盐发生颜色反应。
b、提取泡菜样品中的亚硝酸盐。
c、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清。
d、用于制备标准显色液。
6、植物组织培养过程中的脱分化是指。
a、 植物体的分生组织通过细胞**产生新细胞。
b、 未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程。
c、 植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程。
d、 去植物的枝芽培育成一株新植物的过程。
7、大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖。
a、无氮培养基b、分解尿素的细菌的选择培养基
c、纤维素分解菌的选择培养基 d、牛肉膏蛋白胨培养基。
8、固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是。
a、 成本更低、操作更容易、不能连续性生产。
b、 成本更高、操作更难、不能连续生产。
c、 成本更低、操作更容易、能连续生产。
d、 成本更低、操作更难、能连续生产。
9、关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是。
a、 可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍。
b、 使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染。
c、 各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体**都没有伤害作用。
d、 水温过低时不宜使用加酶洗衣粉。
10、dna析出与鉴定过程中，会出现白色丝状物，用玻璃棒搅拌时为什么要沿一个方向轻轻搅拌。
a、为了省力b、加快蛋白质的析出。
c、为了加大dna的溶解度d、防止dna结构被破坏。
11、在dna析出与鉴定过程中加入酒精的目的是。
a、溶解dnab、除去dna中所有杂质。
c、析出dnad、稀释溶液降低浓度。
12、在dna粗提取过程中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是。
a、 稀释血液；冲洗样品。
b、 使血细胞破裂；降低nacl浓度使dna析出。
c、 使血细胞破裂；增大dna溶解量。
d、 使血细胞破裂；提取含杂质较少的dna
13、使用sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于。
a、电荷的多少b、分子的大小。
c、肽链的多少d、分子形状的差异。
14、根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。
a、原料的种类b、原料的特性。
c、原料放置的位置d、原料的成分。
15、在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是。
a、加热b、防止过度沸腾。
c、过滤d、冷凝。
16、用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得。
a、离心b、过滤c、 静置d、蒸发溶剂。
17、下面关于植物组织培养的叙述，正确的是。
a、 叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞。
b、 叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织。
c、 通过植物组织培养，可培育出性状更优良的品种。
d、 植物体的任何一个体细胞经离体培养都表现出全能性。
18、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌。
a、接种环、手、培养基b、手、培养基、接种环。
c、培养基、手、接种环d、接种环、培养基、手。
19、关于dna粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是。
a、 充分溶解dna的盐溶液是0.14mol/l的nacl溶液。
b、 实验中提取较纯净的dna利用了dna不溶于酒精的特点。
c、 对最后提取出dna用二苯胺试剂鉴定时需用酒精灯直接加热。
d、 实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同。
20、某个dna分子的碱基总数腺嘌呤为200个，利用pcr技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该dna分子已循环了几次。
a、3次b、4次。
c、5次d、6次。
21、对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后。
a、粉碎b、萃取。
c、过滤d、蒸馏。
22、在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是。
a、将氨基酸合成蛋白质b、将蛋白质水解成氨基酸。
c、把多肽水解成氨基酸d、把葡萄糖转化为氨基酸。
23. 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得co2的释放量比o2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为( )
a. 1/6 b. 1/3 c. 1/2 d. 1/1
24、果汁发酵后检测是否有酒精产生，可采用的方法有（多）(
a、用斐林试剂检测b、用重铬酸钾溶液检测。
c、品尝样液和闻闻是否有酒味d、用双缩脲试剂检测。
25．植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是 ( 多) （
a. 培养基配制方法基本相同 b. 无菌技术及接种操作等基本相同
c. 培养基配方基本相同 d. 选材基本相同
高二生物答题卡。
b二、非选择题。
26、如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：（4分）
酵母细胞的活化→配制cacl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。
1）影响实验成败的关键步骤是。
2）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目。
3）如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明。
4）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是
27（6分）下图为玫瑰精油提取中的水蒸气蒸馏装置，请据图回答下列问题：
1）该装置分为三部分，[1]为作用是。
2）请指出该实验装置的不妥之处：
（4分）28. （8分）某同学的研究性学习课题是“**影响细菌生长繁殖的因素”。他在培养细菌的过程中，发现了某种细菌（记作r）的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。
根据以上材料回答下列问题：
1）从生态学的角度分析，r细菌与其周围细菌之间的关系，叫做1分）
2）该同学假设了“造成r细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因是r细菌产生了不利于其他细菌生存的物质。请设计试验，帮助该同学证明他的假设。
a.方法步骤：（5分）
第一步：取两个培养皿，按相同营养成分配制成甲、乙两个培养基。
第二步：第三步：
第四步：b.结果结论： 。2分）
29、（7分）如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：
酵母细胞的活化→配制cacl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。
1）在缺水状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时。
2）影响实验成败的关键步骤是。
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