《寻找微生物》习题。
一、选择题。
1、引发肠炎的微生物是（）
a、酵母菌 b、大肠杆菌 c、流感病毒 d、炭疽杆菌。
2、下列哪种食物中不含微生物？
a、酸奶 b、豆腐乳 c、泡菜 d、青菜。
3、微生物不包括（）
a、病毒 b、细菌 c、真菌 d、小动物。
4、sars病毒引发的疾病是（）
a、流行性肺炎 b、呼吸道疾病 c、流感 d、非典型性肺炎。
5、酵母菌可以用来制作（）
a、面包 b、酸奶 c、醋 d、酱油。
二、判断题。
1、非典型肺炎又称sars，是一种新的冠状病毒。（）
2、炭疽病是炭疽杆菌导致的人和畜类都可能发生的急性传染病。患者常有发热、呕吐、头痛、关节痛及全身不适等症状。（）
3、酵母菌可以用于酿酒、酿醋、制作酸奶。（）
三、填空题。
1、微生物包括。
2、细菌是微生物中的一大类，有等多种形态，必须用显微镜才能看见。他们遍布于及生物体内和体表。对自然界的物质循环起着巨大作用。
3能引发急性呼吸道疾病，简称流感能引发肠炎。
4、传染病在人群中流行的必备的三个条件是切断其中任何一环节，传染病的流行就可以终止。
5、引发肠炎的微生物是引发流感的微生物是。
6、药品污染的主要途径。
空气、包装材料、水、建筑与设备、生产人员、原料中所带微生物。）
7、引起药品腐败的微生物有。
细菌、真菌、病毒、细菌内毒素及热原等。）
8、常用的灭菌法有。
干热灭菌法、湿热灭菌法、化学灭菌法、滤过灭菌法、辐射灭菌法。）
9、常用的消毒剂有。
乙醇、甲醛、苯扎溴铵、过氧乙酸、碘酒等）
10、细菌生长最适宜的温度为霉菌、酵母菌最适宜生长温度是___大肠杆菌最适宜生长温度为。
四、名词解释。
1、微生物：一切肉眼看不见得微小生物的总称。
2、灭菌：杀灭或清除传播媒介上的所有微生物（包括芽胞），使之达到无菌程度。
3、消毒：用物理方法或化学药品杀灭致病的微生物。
五、简答题。
1、喝过期的酸奶可能会有什么后果？
2、举例说明日常哪些食物中含有哪些微生物？
六、实践题：寻找家中含有微生物的食品，并完成下列**。
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