全县食品安全工作要点

x年，是全面深入贯彻落实党的十九大精神的重要一年，是加快实施“十三五”规划的关键之年。全县食品安全工作要严格落实“党政同责”和“四个最严”要求，认真贯彻县委县**关于食品安全工作的决策部署，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全力推进“双安双创”，助力身心两安“大花园”建设。

一、强化责任导向，健全食品安全责任体系。

1．严格落实党政同责。认真贯彻落实***总书记新时期食品安全战略思想，出台实施《全县食品安全党政同责实施细则》。健全组织领导保障体系，落实党委**食品安全工作责任，保证食品安全监管治理工作有责任、有岗位、有人员、有措施。

2．完善监管体制机制。牢牢把握人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，围绕“让人民吃得放心”目标，贯彻落实食品安全综合执法改革，将食品安全作为综合执法首要职责。充实基层监管力量，发挥市场监管平台优势。

3．完善督查考评机制。强化综合协调和督查考核，配强县食安办秘书处和乡镇（街道）食安办工作力量。出台《全县食品安全工作评议考核办法》和《食品安全督查督办工作制度》，实施分类分级评价，强化结果运用。

二、全力开展“双安双创”，提升食品安全整体水平。

4．通过省级食品安全县创建验收。坚持标准导向、问题导向和效果导向，开展以攻克资料查阅关、现场检查关、满意度测评关、安全保底关为主要内容的创建百日攻坚百日提升行动。着力解决重点难点条款，补齐创建工作短板，大力开展创建宣传，高标准高质量完成212条创建考评任务，确保如期通过省级验收。

5．推进省级农产品质量安全放心县创建。以落实监管责任和生产主体责任为着力点，以形成完整的农产品质量安全控制体系为核心，健全农产品质量安全监管机制和模式，按照县域整体推进要求，扎实开展创建工作。

三、强化源头管控，保障农产品质量和农村食品安全。

6．净化农业生产环境。进一步加强土壤污染综合防治，推进耕地质量保护与提升行动。加强粮食质量监测体系建设，实施“优质粮食工程”。结合小城镇整治工作，加强农业环境综合整治。

7．强化种养殖环节源头治理。实施兽药处方药管理、兽药***追溯等制度，推进兽用抗生素使用减量示范创建。加强禁限用农业投入品监管，开展高毒高风险农药淘汰、畜禽屠宰、农资打假等专项整治，引导限用农药有序退市。

规范处置畜禽产品废弃物。推进食用林产品质量安全追溯信息平台建设，逐步实施食用林产品合格证管理制度；完善初级水产品生产经营主体信息库。健全食用农林水产品质量安全监测体系和产地准出、市场准入对接机制，食用农林水产品抽检总体合格率稳定在98%以上，不合格产品处置率100%。

8．提升农业标准化综合示范水平。深入实施农业标准化提升工程，积极推进标准化农业园（林业园）、养殖场示范创建。主要农产品生产操作规程或生产模式图或标准简图入社（场、企）率不低于90%，农业标准化生产程度66%以上，经济林标准化生产程度62%以上。

主要食用农产品“三品”认证率55%以上，新增无公害农产品5只以上，绿色农产品2只以上。

9．深化农村食品安全治理。健全农村食品安全日常监管机制，优化食品安全网格化管理。加强农村集体聚餐备案管理，强化乡村厨师培训。

探索推进具有全特色的农村家宴中心建设，新建农村家宴中心12家以上。

四、落实主体责任，优化食品和餐饮服务消费环境。

10．严格食品生产环节监管。严格重点地产食品综合治理，强化保健食品、白酒、豆制品、食品添加剂、桶装饮用纯净水的日常监管，开展食品生产加工小作坊示范创建工作。落实食品生产企业产品出厂检验、风险等级管理、主体责任自查报告、生产许可管理等制度规范，食品生产企业主体责任自查报告率不低于92%，从业人员全年接受集中培训不少于40小时。

食品相关产品实施有效监督抽查和风险分析，抽查企业覆盖率100%。

11．强化食品流通环节监管。推进农贸市场“双体系”建设向农村延伸，建成农村农贸市场食用农产品快检室5家并免费开放，创建放心农贸市场2家。按照《放心肉菜示范超市创建标准》，创建放心肉菜超市1家以上。

加大网络食品经营监管力度，通过“线上线下”全面摸排网络食品经营单位，规范经营行为。

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