阅卷教师签字：
2018 年 1月 18日。
跨文化交流》课程学习心得体会。
一、文化的概述。
关键词跨文化交流。
我认为开学是新的起点之外，还有许多人认为开学没什么感受，很平常的事情，另外也有的认为开学很难过啊，我好想念在家的日子。交流是什么？交流是当一个问题出现的时候，有很多人在表达自己对这个问题的观点是什么，一千个人有一千个哈姆雷特。
交流就必然会产生差异性和多样性。跨文化交流又是什么呢？所谓跨文化交流，指的就是不同文化背景的人们之间的交流，也就是不同文化背景的人们之间所发生的相互作用。
正因为中西方文化之间存在着种种差异，所以才会出现不同文化背景的人们在交流过程中存在着各种各样障碍的情况。其实我觉得本身即使身处在同一个国家的人，也必然会有差异性和障碍，因为同处一个国家的人也是“跨”了，它跨了家庭，地区和民族。只是本书讨论的是国家层面“跨”的问题。
关键词中西方文化差异。
吕氏春秋》中的“耕读传家久，读书继世长”，《礼记·大学》中的"物格而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平"，是我们中国人的价值观的取向，孔子的儒家思想已经被赋予了中国人的一种根深蒂固的人生信念，“齐家、治国、平天下”是中国文人一生的宏伟理想。中国有孔子，老子，墨子；西方有亚里士多德、柏拉图和苏格拉底，他们是伟大的西方哲学家，他们注重的是抽象思辨。这体现的是中西方的文化思维方式的不同。
跨文化交际》这本书，分为六个方面，宗教、建筑、饮食、服饰、礼仪和民俗。而一切文化的产生**于宗教。
二、 宗教文化。
一）、定义：宗教是人类发展到一定阶段的产物，是人类实力长期存在的社会现象。宗教在原始社会发展到一定时期就已经产生了。
二）、本质与历史形态：宗教的本质是有着赖以生存的社会根源、认识根源，但它们都是集中在人身上的。宗教就是感到不能掌握自己**的人们的自我意识和感觉。
宗教共有四种历史形态：原始宗教、国家宗教、民间宗教和世界宗教。
我们主要讲了中国的主要宗教教派有佛教、道教、伊斯兰教和天主教**教。在中国最出名的佛教的四大名山——五台山、峨眉山、普陀山和九华山。对我而言我不是任何一个教的教徒，但我认为我们要尊重并了解不同信教的人们的文华是什么。
虽然我们不是教徒，但也应该去看看中国的大好江山是什么样子。如果有机会我必定去四川看一看她的雄、秀、奇、幻。去感受那一份纯真而高尚的信仰。
从小学到大学，身边的少数民族信仰教派的一直并不算多。但是在我身边近距离接触的就是专业实习，我在清真厅工作当服务员，服务的来自宁夏回族自治区，信仰伊斯兰教的客人。在与他们交流的时，原来他们除了必须吃牛羊肉这个规矩，而且他们在生活中是不经常在外面吃饭的，吃饭必须去清真厅；不能随便让别人摸头。
随着时间的变化现在的规矩已经在慢慢的减少了。
在西方国家，欧洲各国以**教立国，并以**教作为宗教信仰，封**教为其国教。**教分三大教派，天主教、东正教以及**教新教。核心是找到善和幸福。
三、建筑文化。
一）、中国建筑文化。
1、文化特色：寓意深刻外隐内现一脉相承师法《易经》
2、中国古代建筑文化的类型宫殿建筑文化中国古典园林文化。
一提起中国的宫殿建筑文化，让我想到的代表就是北京的故宫，而园林就是颐和园。故宫我一共去了不下3次，每一次去都有不一样的感受。有人说，当你去了一个地方去过了3次以上，才能说真的去过。
我想这就是当你去过了次数越多，就能体会到更多的不同的意义。曾经刘咏梅老师组织过全班一起去故宫，那一次算是真正的更加了解故宫。而且到现在故宫的开放程度也不到100%。
逐年在进一步的增多。故宫是在外面看就是四方型的，从午门进去，依次看到的是太和殿、中和殿、保和殿，心里一种沉甸甸的厚重感和历史感油然而生，这就是外隐内显。而故宫的建筑主要是木制结构，原因就《易经》中讲到的“金、木、水火、土”中，木象征春天、绿色，生命。
八卦，阴阳五行、风水对中国古代的建筑都有诸多的影响。
二）、西方的建筑文化。
西方的建筑分为共14种建筑不同的风格，有古罗马、哥特式、拜占庭式建筑、文艺复兴建筑、巴洛克式、洛可可建筑等。
三)、中西方文化差异。
共有五点，地理位置和自然环境的不同、“黄土文明”和“海洋文明”的不同、社会形态和文氛围的不同、“天人合一”哲学与“征服自然”哲学的不同、经验分析观念与理性分析观念的不同。
相比中国大都是使用木土木结构，在西方的建筑中，则是大多是大理石的结构，源于是因为古希腊、古罗马帝国是位于地中海沿岸的半岛国家，这里地势崎岖，土质疏松而石材丰富。尽管在古希腊早期建筑用木质但由于这些的地区降雨丰富，空气湿润，木质易受潮腐朽，遇事人们开始使用石材来建造房屋。
在讲课的时候，我注意到了一张西方在设计园林的时候，巧用水流的弯曲的形状来搭配一些装饰物，这样的开放式的草坪和空间感是中国的建筑的外隐内显所表达不一样的。此所谓海洋文明与黄土文明的差异。
四、饮食文化。
饮食文化定义：是人类在饮食方面的创造行为及其成果，凡涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、宗教、艺术等都在饮食文化的范围之内。
一）、中国饮食文化。
1、中国烹饪的特点：
中国的饮食文化历史悠久且经久不衰，内容丰富且异彩纷呈。
中国饮食文化讲究有利、有理、有节、有度。
中国饮食文化散发着龙的精神。
2、中国烹饪文化的主要流派。
四大风味：鲁、川、粤、淮扬。
八大菜系：鲁、川、苏、浙、粤、湘、闽、徽。
3、中国烹饪的文化特色。
选料考究刀工细腻火候精准技法各异五味调和情调优雅寓意深刻。
我一般最爱吃的就是鲁菜、川菜和苏菜。代表的就是烤大虾、宫保鸡丁、麻辣豆腐和清蒸鲥鱼等。中国的菜系种类很多，烹饪的方法又有不同。
当我做一盘西红柿炒鸡蛋的时候，考验了我对切西红柿的刀工、对炒西红柿的火候的把控，除了西红柿能够炒的做法还有西红柿和白糖一起拌凉菜的方式，以及西红柿的红色和鸡蛋的黄色的颜色搭配，让人有所食欲，而且西红柿炒鸡蛋可酸可甜，这有体现了中国的调味方式的多样性。
我是一个爱好健身的女生，也更是注重吃的女生，我觉得生活一定要注重吃，注重吃的方式，吃的健康非常的重要。有的人说健身是为了更好的吃，我觉得说的就是我。比起西方的饮食的元素，三明治、麦当劳的快餐、我更热爱中国的烹饪，在陈晓卿导演所拍的《舌尖上的中国》中，充分的体现了精湛的艺术以及人文的情怀。
原来中国的烹饪就是一门艺术。
二）、西方的饮食文化。
繁多的西餐文化。
餐厅吃饭要预约进餐入座要讲究食物酒类要搭配刀叉摆放要到位喝酒姿势要准确其他礼仪要注意（取面包应该用手去拿、喝汤的时候应当将盘子倾斜，然后用汤匙由后往前将汤舀起来）
三）、中西方饮食文化差异。
不同哲学思想不同的宗教思想。
这次酒店实习的机会就是负责西餐晚宴的服务，有了对西餐上餐顺序先汤后菜、如何取面包以及西餐的酒类有更深刻的体验。
在西方国家餐饮的经营方式主要连锁的方式，例如麦当劳，赛百味等。西方的饮食喜欢保持食物的天然营养，例如牛排有成熟度的区分，喜欢吃生菜。
五、服饰文化。
一）、中国服饰文化。
原始时期，人们穿的是动物的毛皮，树叶，**于最自然的材料。魏晋南北朝时期主要是宽松的大袖，“以紫绯绿三色为九品之列”。隋唐时期女子主要穿儒裙，**男性化是唐代开放的表现形式之一，唐代的服饰丰富多彩，善变化，从外形多以吸收中亚，印度以及西域外服服饰为参考，更使得唐代服饰丰富多彩，富丽堂皇。
明清时期，主要是马褂、旗袍为主的清代男女的典型服饰。20世纪20年代，旗袍开始普及，但是形式还主要以清朝的宽松的旗袍为主，至20世纪30年代末，受到了欧美服装的影响，旗袍的样式已经开始收紧腰身，缩短了长度。
您说，精品是有内涵的，看了腾讯新闻发布得2024年排名前十的电影，第一名是战狼2，是弘扬主旋律的电影；在琼瑶阿姨的还珠格格里面，穿的就是明清时代所代表的宽松的衣服；在陈晓龙导演的《甄嬛传》中，孙俪穿上了明清时期的花盆式的高底鞋，在服饰文化上面遵从了最基本的元素。这些都是创作中的精品，也只有精品才会被流传的更远，更久。
旗袍是由满足妇女的长袍演变而来的，满族称为“旗”，所以叫旗袍。旗袍被当代的国际服装节成为“东方**”的代表，当女人穿上了旗袍之后，完美的展现了女人的体态，展现了女人的温和、稳重的风韵。我记得在《天天向上》最新一期中克文化交流中，有中国和克罗地亚互赠礼物的环节，汪涵所带的礼物就是一件红色旗袍。
旗袍已经成为了东方的代表。
二）、西方服饰文化。
西装，又称“西服”、“洋装”，广义指西式服装。西装，外观挺括、线条流畅、穿着舒适。当佩戴上领带或者领结时，则更显得高贵典雅，一派绅士风度。
我们经常可以看到当身材好，健身的男士们穿上西装，流畅的剪裁可以使女士们令人赞叹。这样的色彩搭配组合以及特殊的线条分割，充分得体现了性的心理、生理特征。这就体现出了与中方不同的文化特点，西方自古希腊就遵从“人体美”的特征，追去感官的刺激。
例如著名的雕像米洛斯的维纳斯，已经成为了赞颂女性人体美的代名词。
三）、中西方服饰文化差异。
我觉得如今已经没有很明确的中西方的服饰文化的差异，现当代，女性更追求精致，我们开始所注重配饰，香水、珠宝和钻石，中国人在正式的场合穿西装，西方人穿唐装。如今现在我们更推崇的是中西合璧。
六、礼仪文化。
礼仪，是礼和仪的结合。礼，是表示敬意的通称；为表示敬意而隆重举行的仪式，叫做礼仪。
一）、中国礼仪文化。
中国的礼仪文化丰富多彩，热情友善的措辞、内容丰富的寓意、独具特色的礼节、与众不同的禁忌。
中国本身就是一个具有五千年历史的“礼仪之邦”，例如我们经常能在各大古装电视剧中就能深切的感受到，看到了尊卑有序，男女有别，品级低的官要向品级高的官行礼，普天之下的老百姓要向皇帝行叩拜礼，这些都是礼仪。
中国的伟大思想家孔子说“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”孔子在这句话中表达了一个人在交往沟通之中要做到的标准，提升到了一个新的高度。
二）、西方礼仪文化。
西方的礼仪文化的特征，不拘小节、 忌问隐私、礼貌有加、讲求效率、女士优先、慎用名片、重视小费、舞会讲究。
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