2024年化学模拟试题

【中考创题】

1．我国卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2024年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。下列有关面粉增白剂的说法正确的是（）

a．过氧化苯甲酰的化学式为c14h10o4 ，则属于氧化物。

b．过氧化苯甲酰分子由碳、氢、氧三种元素构成。

c．过氧化苯甲酰中氧元素质量分数为26.4%

d．面粉中添加过量的增白剂没有任何危害。

2．《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2024年8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2024年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。

⑴、过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到等作用。

⑵、若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰（是否）属于食品添加剂用于食品加工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全。

⑶、过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从2024年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的（）

a．常量元素 b．微量元素 c．有害元素 d．非必需元素。

3．我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白。

⑴、过氧化钙的化学式cao2为，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙中氧元素的化合价为___

⑵、将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是物质化学式），再测定10%含水浆液的ph=12，则显___性，写出其中的化学方程式。

⑶、长途运输鱼苗时，通常使用化学增氧法，可在水中加入少量过氧化钙，这样做的主要目的是。

2024年央视《每周质量报告》的3·15特别节目**：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司。“瘦肉精“的化学式c12h19cl3n2o，瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于**哮喘。

其性状为纯白色晶体，无味，易溶于水。由于本品化学结构稳定，加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏。

请阅读上述化学信息，回答下列问题：

、归纳瘦肉精的物理性质瘦肉精的化学性质___填“是”或“ 否”）稳定，由于，人体吸入后不易被破坏分解，以原形排出体外。瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种选“安全”或“违禁”）药物。

、已知瘦肉精的化学式为c12h19cl3n2o，则其分子中氢、氧原子个数比为。

3）近年在一些食品中频频出现了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物质，许多人谈化学物质色变。请从化学物质与人类社会的关系角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可。

参***】1题：a；

2题：d；3题：（1）5；144:19；（2）312.5；（3）46.08%

4题：【问题**】⑴是、违禁；⑵19:1；312.5；34.08%

【反思拓展】。

回答下列有关野炊的问题。

1）生火方法如右图所示，先将纸张点燃，再用燃着的纸张

引燃枯柴，说明纸张的着火点（填“高于”或。

低于”）枯柴的着火点。

2）枯柴架空燃烧旺，紧密堆放燃烧不旺，甚至会熄灭，说明

燃烧需要。3）野炊结束后，为防止死灰复燃发生火灾，可采用的灭火。

方法是。1）低于2）氧气（或空气；充足的氧气；充足的空气）

3）用沙土盖灭（或用水浇灭等）