土豆变色之谜小学六。
今天是周末，我待在家没事做。忽然我玩心大发，跑到厨房，玩起了现实版“水果忍者”（本人只是一时兴起，大家切勿模仿)。我把一个土豆切开后，想起了我喜欢的电视剧开播了，就又跑到电视机前了。
过了半个多小时后，电视剧放完了。我走到厨房洗手时，看到那个被我切开的土豆，顿时吓了一跳。本来淡黄色的土豆变成了外一圈是红色的，内一圈是黑色的变异生物，让我百思不得其解。
为了还原变异过程，我又切开了一个土豆，把它放在桌子上，静静等候它“变异”。过了一会后，土豆还是老样子，让我有点没耐心了，但为了解开这个谜，我咬牙坚持下去了。再过了一会儿，土豆有些地方发黑，有些地方发红，像铁生了锈一样。
又过了一会儿，红打败了黑，把土豆占据了，弄的土豆面目全非。
这到底是什原因呢？我上网了一下。原来当土豆削皮后，酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以土豆削皮放一会儿后会变色。
我终于破解了土豆变色之谜。
年小学六年级科学《变色花》导学单
2019 2020年小学六年级科学 变色花 导学单。课题。知识与技能目标 1 知道生活中有呈酸性 碱性和中性的各种物质。变色花 2 知道不同性质的物质在相同指示剂的作用下显示不同的色彩。3 了解指示剂的作用就是区分物质的酸碱性。过程与方法 学习目标。初步学会自制蔬菜 或花或植物汁 指示剂。2 能用自...
六年级科学变色花教学设计
变色花。教材分析 变色花 是苏教版小学六年级 科学 上册第三单元 物质变化 的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，本节课从 使指示剂变色 的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，使学生体会到生活中处处是科学知识，从而激发学生关注与科学有关问题的积极性。本节课安排了两个活动 活动 一 给白醋和洗衣粉水滴加...
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