《合理营养与食品安全》教案。
第一课时。杨婷。
关庄中学。合理营养与食品安全》教案。
一、教学目标（一）知识与技能。
1、举例说出什么是合理营养；2、描述中国居民的“平衡膳食宝塔”。（二）过程与方法。
运用所学知识，设计一份营养食谱。（三）情感、态度与价值观。
关注合理营养与健康生活中的意义，形成健康意识和良好的饮食习惯。二、教学重点。
1、什么是合理营养；
2、尝试设计一份营养合理的食谱。三、教学难点。
1、什么是合理营养；
2、尝试设计一份营养合理的食谱。四、课时安排。
第一课时。五、教学设计。
一）情景创设，导入新课。
想一想，议一议”方便面，即食即泡，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐。
吗？为什么？
二）自学讨论，合作**1、自主学习一。
观察图4-23，思考：**反映了哪些饮食习惯？他们的做法是否正确？这些做法给健康带来了哪些危害呢？2、自主学习二。
阅读教材p32至p33第一段内容，勾画批注的同时回答如下问题：
1）读p32回答：什么是合理营养？
2）读p33第一段，回答：如何做到合理营养？3、自主学习三。
观察教材p33页图4-24，解读中国居民“平衡膳食宝塔”
1）图中从“塔底”至“塔顶”表示五类食物的大致比例，请你说说每层分别代表哪类食物？
2）每天摄入最多的食物是什么呢？那最少摄入的食物是什么呢？
3）青少年每天应比成年人多摄入哪类食物？为什么呢？4、合作**：为家长设计一份午餐食谱。
1）小组合作，尝试运用有关合理营养的知识，并根据p34《中国居民膳食指南》的十条基本原则，给家长设计一份营养合理的午餐食谱。
2）表达交流，展示本小组的午餐食谱。
三）随堂小结：说说本节课你的收获。（四）课后练习。
完成《合理营养与食品安全》对应的练习册。六、板书设计。
第三节合理营养与食品安全（第一课时）一、概念：平衡而全面。
二、饮食习惯。
1、五类食物均衡摄入2、三餐比例：30%∶40%∶30%3、不偏食，不挑食，不暴饮暴食。
第一课食品安全课时教案
课时教案。主备人 月日。第一单元第一课。课题。食品安全。课型。新授课。教学目标。知识技能。1 什么是食品。2 常见的食品有哪些。过程方法。概念性 定义性的问题运用 讲解 观察与演示相结合。规律性及总结性的问题让自主学习与合作学习相结合。情感态度价值观。1 食品安全关系到千家万户。2 食品消费意识走向...
如何上好《食品安全导论》的第一课
如何上好 食品安全导论 的第一课。作者 谌小立。安徽农学通报 2014年第06期。摘要 食品安全导论 是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课，通过第一堂课 绪论 剖析热点事件，激发学生主动学习兴趣 解析最新食品安全事件，纠正学生可能的错误认识 对比国内外食品安全近况，开拓学生视野，从而提高教学质...
后士郭小学2019春季开学第一课食品安全记录
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