1 写出葡萄糖、半乳糖、甘露糖及果糖的fischer投影式和haworth透视式单糖的环状以α –d –葡萄糖为例：
2. 如何区分葡萄糖、果糖、核糖、蔗糖和淀粉溶液，并说明你所采用的方法和原理。
葡萄糖（6c醛糖，有还原性），核糖（5c醛糖，有还原性），果糖（6c酮糖，有还原性），蔗糖（二糖，无还原性），淀粉（多糖，无还原性，遇碘变蓝）
取五支试管，分别加入五种溶液后再加入碘液，变蓝的淀粉。
将剩下的四种溶液分别放入试管，加斐林试剂并加热，不变色的为蔗糖，其他三种变砖红色，(区分还原糖和非还原性糖)
将剩下的三种溶液分别放入试管，加入溴水，果糖不能使其褪色（区分醛糖和酮糖）
将剩下的两种溶液分别放入试管，加入浓盐酸和间苯三酚（或甲基间苯二酚）加热，变蓝绿色（朱红色）为核糖。（区分戊糖和己糖）（戊糖脱水形成的糠醛与间苯三酚缩合生成朱红色物质，与甲基间苯二酚（又称地衣酚）缩合生成蓝绿色或橄榄绿色物质，这两个反应都用来鉴定戊糖，）
3 指出下列膜脂的亲水成分和疏水成分：（1）磷脂酰乙醇胺；（2）鞘磷脂；（3）半乳糖基脑苷脂；（4）神经节苷脂；（5）胆固醇。
1）：亲水：磷酰乙醇胺。疏水：脂肪酸烃链。
2）：亲水：磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。疏水：两条烃链
3）: 亲水：半乳糖基。疏水：两条烃链。
4）：亲水：唾液酸和寡糖链。疏水：烃链
5）：亲水：c3上的羟基。疏水：甾核和c17上的烷烃侧链。
4用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯(dns-clmol/l盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶。
1)测定一段小肽的氨基酸排列顺序。
2)鉴定小于克肽的n-端氨基酸。
3)使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？
4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。
5)水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。
6)水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。
(1)苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)
2)丹磺酰氯(dns-clmol/l盐酸。
3)尿素，β-巯基乙醇、过甲酸、
4) 胰凝乳蛋白酶。
5) 溴化氰。
6) 胰蛋白酶。
5 根据下列资料推出某肽的氨基酸排列顺序。1）完全酸水解得到phe、pro、glu、（lys）2、met和nh3 2）用 fdnb试剂处理得到 dnp－phe 3）用澳化氰水解此肽得到一个以高丝氨酸内酯结尾的二肽和一个四肽 4）用胰蛋白酶水解可产生两个三肽 5）用羧肽酶a或羧肽酶b处理都不能得到阳性结果
phe-met-lys-gln-lys-pro。
6 假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol赖氨酸，没有能够定量**其它氨基酸。将原来的五肽用胰蛋白酶水解成两个肽段，在ph7.0进行电泳，一个肽段移向阳极，另一个则移向阴极。
用fdnb处理胰蛋白酶水解的一个肽段，再用酸水解，生成dnp-谷氨酸。用胰凝乳蛋白酶处理原来五肽生成两个肽段及游离谷氨酸。试从上述实验结果写出该五肽的氨基酸顺序
gln-trp-lys-trp-glu
7 以正丁醇：乙酸：水体系为溶剂(ph4.
5)，对下列肽或氨基酸对进行纸层析分离，指出各肽或氨基酸对的相对移动速度(用大于、小于或相近表示)。(1)lys-lys；lys(2) leu-leu-leu；leu(3)trp-ile-phe；arg-ile-phe(4)cys-cys-ser；a1a-a1a-ser
lys-lys小于lysleu-leu-leu大于leu
trp-ile-phe大于arg-ile-phe cys-cys-ser与a1a-a1a-ser迁移率相近。
答案热加工工艺基础部分作业题
金属工艺学热加工工艺基础部分作业题。铸造部分 一 判断题 以下各题如认为正确，请在题尾括号内打 如认为错误，则打 1 铸造的实质使液态金属在铸型中凝固成形。2 随着铸造生产的发展，砂型铸造将逐步被特种铸造所取代。3 浇注时，铸件的厚大部分应尽可能置于型腔的下部。4 其他条件性同时，亚共晶铸铁的流动性...
液压与气压传动部分作业题答案 1
1 9 如图所示，已知水深h 10m,截面，求孔口的出流流量以及点 处的表压力 取，不计损失 解 对0 0和2 2截面列理想液体能量方程 对2 2和1 1截面列理想液体能量方程 显然。且有连续方程 由联立解得 则 处的表压力即 2 2设液压泵转速为950r min，排量 168l r，在额定压力29...
工程力学作业题部分答案
5 16 曲柆 o11以匀角速度 q 3 rd s绕 o1轴沿逆时针转动。v形构件作水平往复运动，m2为该构件上固连的销钉。槽杆o2e绕o2轴摆厨。巶知o1m1 r 20cm，l 30 cm。当眺构运动到如图所示位置时，30，求此时o2e杆的角加速度。解 1 运动分析 动点 m1，动系 杆ab，绝对...