1.叙述胃液、胰液、胆汁的成分和作用及分泌调节。
2.胃肠道的神经支配及其作用？
消化系统受植物性神经系统和肠内神经系统的双重支配，交感神经释放去甲肾上腺素对胃肠运动和分泌起抑制作用，副交感神经通过迷走神经和盆神经支配肠胃，释放乙酰胆碱和多肽，调节胃肠功能。
1.内在神经丛 (肠神经系统)，是完整，相对独立的整合系统。①黏膜下神经丛：
胃肠壁黏膜下层，调节消化道腺体和内分泌细胞的分泌；②肌间神经丛：环行肌与纵行肌之间，支配平滑肌细胞，参与对消化道运动的控制。
胃的容受性舒张，机械刺激引起的小肠充血等，均为神经兴奋释放vip所致，vip能神经的作用是舒张平滑肌，舒张血管和加强小肠、胰腺的分泌活动。
2.外来神经：包含支配胃肠的自主神经纤维，交感和副交感神经。
交感神经：肾上腺素能纤维节后纤维影响途径：内在神经原；肌束；血管平滑肌。
作用：对消化活动起抑制性调节，引起消化道括约肌收缩；
副交感神经：迷走和盆神经。
作用：兴奋性胆碱能纤维，起兴奋性调节作用，消化液分泌增加，使消化道活动增强。
3.胃肠激素的作用？
调节消化腺的分泌和消化道的运动；②营养作用；③调节其它激素的释放
4.生理情况下，胃液为什么不消化胃粘膜？
胃粘液呈中性或弱碱性，可降低胃液的酸度，减弱胃蛋白酶的活性，减轻其对胃粘膜的破坏；②黏液具有较高的粘滞性，在胃黏膜表面形成的粘液层能减慢胃腔中的氢离子向胃壁扩散的速度；③胃粘膜表面有黏液—碳酸氢盐屏障，能有效地保护胃粘膜；④胃黏膜屏障对氢离子相对不通，防止胃腔内的氢离子向粘膜内扩散。
5.长期使用抗生素会引起机体哪些维生素缺乏，为什么？
可引起k1、k2缺乏。
原因：小肠和结肠中的细菌产生的维生素k2，只能在特定的部位吸收。而抗生素将有益菌都杀死或抑制繁殖，就导致体内平衡失调。k2吸收会受到影响。
6.胃排空的过程及影响因素？
过程：食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在食物入胃后5分钟即有部分食糜被排入十二指肠。不同食物的排空速度不同，这和食物的物理性状和化学组成都有关系。
影响因素：1）胃内促进排空的因素：①胃排空的速率和胃内食物量的平方根成正比；②食物的机械扩张刺激或化学刺激；
2）十二指肠内抑制胃排空的因素：①胃—肠反射；②胃肠激素。
7.为什么小肠是消化和吸收的主要部位？
吸收面积大；②绒毛内富含毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经纤维网等结构；③营养物质在小肠内已被消化为结构简单的可吸收物质；④食物在小肠内停留时间较长；⑤小肠内含有各种消化液和消化酶。
8.名词解释：
消化：食物中所含的营养物质在消化道内被分解为可吸收的小分子的过程。
吸收：食物经消化后形成的小分子物质，以及维生素、无机盐、水通过消化道粘膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
机械性消化：通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨碎，使之与消化液充分搅拌、混合，并将食物不断地向消化道远端推送的过程。
化学性消化：通过消化液中含有的各种消化酶的作用，将食物中的大分子物质分解为简单的、可被吸收的小分子物质的过程。
粘液--碳酸氢盐屏障：由粘液和碳酸氢盐共同构成的一个厚约0.5~1.0mm的抗胃黏膜损伤的屏障。
容受性舒张：由进食动作和食物对咽、食管等处感受器的刺激反射性地引起胃底和胃体肌肉舒张。
胃排空：食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。
分节运动：以肠壁环形肌为主的节律性收缩和舒张活动。
胆盐的肠肝循环：胆盐随肝胆汁排到小肠后，约有95％在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝脏再合成胆汁，然后又被排到肠内的过程。
第6章作业
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