楼面经理检查项目。
时间从06：00开门开始。
1. 5：45 从前厅取主门钥匙开门、开灯、****。
2. 6：00 检查空调或暖气目的控制室温，检查自来水开关，检查煮咖啡机开关。
3. 6：05 检查餐厅卫生，桌子的摆放是否整齐。
4. 6：10 检查服务餐具是否齐全。
5. 6：15 检查团体早餐的桌位是否准备妥当。检查职工工作分区。岗位的分配。
6. 6：20 检查今日预算。
7. 6：25 检查所有记录本。
8. 6：30 将主门钥匙还给前厅，从前厅拿报纸。
9. 6：55 检查自助餐桌及其它准备工作是否安排妥当。
10. 9：30 计点布巾。
11. 10：00检查领货单（每星期一）。检查文具单（每星期三）
12. 10：20最后询问用自助餐的客人是否还用食品或饮料。
13. 10：30收拾自助餐台，餐饮部开会。
14. 10：45检查当日工作。
15. 10：50召开员工短会，检查仪容、仪表。
16. 11：00安排员工用午餐。
17. 11：15检查桌椅及其摆放情况。
18. 11：30检查午餐的面包、黄油是否备齐。检查甜点车是否备好。
19. 14：45检查快餐的面包、黄油工作台是否已放好。检查库房卫生及提货。
20. 15：00检查员工仪容、仪表，检查记事本。
21. 15：15检查为快餐准备好的面包和甜点。
22. 15：15检查蜡烛及灯。
23. 16：00为服务员分派工作区，检查为自主晚餐准备的餐具等是否够用。
24. 16：15安排员工用晚餐。
25. 17：00摆好自助晚餐台。
26. 17：15检查自助晚餐的预定和安排桌子。
27. 17：30检查员工的仪容、仪表。
28. 18：15餐桌摆好蜡烛灯，使灯光暗淡。
29. 18：55检查自助餐台上各项食品及卡片是否已准备妥当。
30. 21；50最后询问用自助晚餐的客人是否还用食品或饮料。
31. 22：00收拾自助餐台。
32. 22：15为早餐摆好餐桌。
33. 22：30安排员工用夜宵。
34. 1：30 将甜点送回存放处。
35. 1：45 准备好所有的记事本。
36. 2：00 关**开关，关水，检查清洁，关咖啡炉开关，关空调器，检查地毯，关所有的灯，关门。将钥匙送回前厅。
餐饮开业物资
篇一 餐饮开业采购清单。中青旅山水酒店投资管理 酒店物资采购招标文件。一 商务部分。一 应标申请书。致 我方收到贵方的竞标文件，经研究，决定参加竞标应答。我们已详细审察全部竞标文件以及全部参考资料和有关附件，我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权利。我方应答代表为 姓名 身份证号码为，身份证...
餐饮开业采购清单
中青旅山水酒店投资管理 酒店物资采购招标文件。一 商务部分。一 应标申请书。致 我方收到贵方的竞标文件，经研究，决定参加竞标应答。我们已详细审察全部竞标文件以及全部参考资料和有关附件，我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权利。我方应答代表为姓名 身份证号码为身份证复印件附后。所递交的竞标应答...
婚礼策划酒店清单
酒店查询问题清单。酒店地址联系人。传真e mail 费用 1.餐饮标准元 桌。2.服务费元。3.草坪场地使用费元。4.饮料及点心费用元。5.婚房升级费用元。赠送项目 1.婚房 送标房 送套房 2.第二天双人早餐 无免费早餐 有免费早餐 3.周年纪念晚餐 无免费双人晚餐 有免费双人晚餐。4.蛋糕 不送...