2023年第(2)期。
注溪中心小学办公室2023年3月9日
加强食堂食品安全卫生检查,防患于未然。
为进一步规范学校食品卫生安全管理,防范学校食品卫生安全事故的发生,3月9日由中心小学校长张毅领头,总务主任李复杰、学校营养餐负责人林小靖一行对所属村小食堂食品卫生情况进行监督检查。
检查组一行对学校食堂设施运**况、食品存放索证、营养餐各种记录进行了认真检查和查阅,并询问教师、食堂工人和学生,检查中发现各村小食堂工作人员的食品安全意识有很大提高,村小校长对食品安全工作高度重视,自身管理水平也有显著提高。食堂在开学前做好了供餐准备工作,并对食堂内的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒,库存食品及原料都在保质期内,所有加工设备设施都处于运转状态。从业人员遵守操作规程,使用的工具及容器都有生熟标记,做到定位存放。
同时做到每餐食品留样,建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票,建立了进货台账。
张毅校长还对各校开学工作开展情况进行了检查,并深入细致的排查学校安全隐患。他在检查中强调:各科任老师要在做好教学常规工作的同时把安全教育贯穿于课堂教学之中,做到既要教书又要育人,要求各村小不定期召开安全主题班会。
做好校园卫生保洁工作,让学生有一个洁净卫生的学习环境。
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