变色的水果。
活动二：我让水果不变色。
活动目标。认知目标：
1.试验让水果不变色的方法；提出并试验一种解决问题的新方法。
2.感受解决问题的实践操作过程，体验“办法总是比困难多”。
能力目标：指导学生在**的过程中提出有价值的问题，并根据问题学习用试验和观察的方法进行解决。
情感目标：在试验和观察中培养学生主动**的精神。
活动准备。1.学生准备：各种水果：苹果、梨、香蕉、桔子、西瓜等，瓶装水果罐头。
2.教师准备：盐、水杯、保鲜膜、纸巾等、记录使用的纸张、笔。
活动过程。一、发现问题。
1.谈话：上个星期我们在实验中发现苹果、梨等水果切开后放置一段时间会变色，变色虽然不影响它们的吃起来的味道，可是难看的外观会影响我们的食欲，能不能让水果不变色呢？
2.（教师出示罐头水果）看这里的水果切开好长时间了，为什么它们没有变色呢？切开的水果可以不变色！读读标签找答案。
二、思考分析。
1、尝尝并猜猜：
水果罐头的液体里有什么？
这种液体能让切开的水果不变色吗？
2、师：小朋友猜猜看，还有什么方法可以让切开的水果不变色？
三、实践记录。
1.浸泡法。
1）各组讨论实验方法，交流。
2）师：小朋友的想法不错，我们可以准备一杯清水、一杯盐水、一杯糖水，把切成大小一样的形状浸泡在这三杯水中，再等5分钟取出来和放在盘子里的水果比一比，看颜色有没有变化。（出示**指导记录）
2）各组组长上来取实验器材（一次性杯子、水、盐、、糖、水果）
3）学生实验观察记录。
4）交流发现。
5）师：浸泡在水中的确是个好办法，三重水的效果差不多，那么这些水果的味道有没有变化呢？你更喜欢哪一种，为什么？
6）学生品尝交流。
2、包裹法。
1）各组讨论实验方法，交流。
2）师：小朋友的想法不错，我们可以用各种不同材料把切开的水果包起。
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